旅行：从彩云之南开始签到 第798节

　　接着把姜、葱、青红椒均切丝，蒜剁茸，

　　再将适量的盐加入到胀发好的粉丝里，

　　再加入少量糖和味精。

　　加入蒜茸和姜葱丝，

　　再加入用开水烫过的青红椒丝；

　　加入适量的米醋，

　　最后加入红油拌匀，

　　很快，

　　凉拌菜也做好了。

　　接着李慕白做第二道菜，

·· ·····求鲜花0 ·······

　　也是他们三个人都比较喜欢的菜系白切鸡！

　　他将在超市买好的新鲜走地鸡洗干净，

　　再细心的清理内脏，

　　把鸡表面的一些细毛一点点拔干净。

　　李慕白再往锅里倒入适量水，

　　刚好差不多没过鸡，

　　再把锅里的水煮开…

　　因为是自己家里吃的，

.. . .......

　　所以李慕白把鸡头还其它不能吃的部位都一一剁掉，

　　水开了，

　　他缓慢地把鸡放入开水中，

　　把整只鸡都烫一遍…

　　在沸腾的开水中煮的鸡一下就就变色，

　　皮也收缩起来，

　　李慕白赶紧用筷子把鸡捞出来，

　　然后把鸡里的水滤出来......

　　滤完水分然后他再把鸡放入开水中等水再次煮开！

　　等水再次煮开就关小火，

　　盖上锅盖，

　　最小火焖30分钟左右。

　　焖的时李慕白适当给鸡翻翻面，

　　以致鸡肉全身都能均匀受热熟透，

　　很快，

　　半个小时的时间到了，

　　李慕白把把鸡捞出来，

　　放在一边等凉一点，七.

h443 小火慢炖

　　这样会比较好切！

　　李慕白在焖煮鸡的时候已经剁好蒜蓉放入碗里备用，

　　把鸡捞出来后他再把适量的生抽倒入蒜蓉碗里，

　　调成酱汁。

　　锅里倒入油烧热，

　　9成热，

　　倒入蒜蓉汁里，

　　蒜蓉酱汁就做好啦！

　　接着李慕白把在超市买的芹菜洗干净切成碎末。

　　备用鸡捞出来后，

　　把火调“二一七”大，

　　煮鸡汤，

　　倒入适量的盐，

　　倒入芹菜末，

　　这样就可以完成一道清淡开胃的鸡汤了！

　　李慕白顺手摸了下一旁的鸡，

　　已经没有那么烫了，

　　他拿起来放砧板上，

　　切的时候从中间切开，

　　分成两半，

　　在从鸡腿处切开，

　　鸡翅切开，

　　剩下鸡胸肉部分，

　　这样分步切开，

　　李慕白斩出了漂亮的白切鸡！

　　其实白切鸡做法很多种，

　　时间长短也会决定鸡肉的的口感，

　　如果爱吃七八成熟的，

　　煮的时间20分钟就够了肉质就嫩点，

　　李慕白依他们三人的口味，

　　做的时间较长，

　　花了30分钟，

　　另外蘸的酱汁，

　　不喜欢吃蒜蓉汁，

　　也可剁点葱花，

　　做成葱花有，

　　再加点姜，

　　也可有姜葱鸡的风味！

　　很快李慕白第二道菜也已经完成了！

　　三鲜汤三鲜汤在家宴上是不可缺少的一道菜，

　　寓意是团圆，

　　而且这道汤做起来非常简单，

　　一般的新手都会，

　　所以简单好学而且味道很好。

　　这次他们也必不可少的也做了这道菜！

　　这道菜一定要挑选新鲜的食材，

　　鱼圆一定要选青鱼圆，

　　徐珊珊买的时候买了一些鱼圆的高汤，

　　肉皮买已经发好的。

　　他们在买食材的时候也买现成的肉圆。

　　李慕白将高汤倒入锅中，

　　然后将这些食材都放入锅内，

　　开大火烧开后开小火慢炖，

　　加入盐、味精、糖调味，

　　很快可以出锅了。

　　徐珊珊在出锅的汤上面撒上一些蒜花末，

　　非常香，

　　而且白绿相间看上去也非常好看又食欲.. .....

　　别看两人平时很少做饭，

　　但是看着做出来的成品还是有模有样的!

　　接下来糖醋排骨这道菜由徐珊珊做，