旅行:从彩云之南开始签到 第799节
因为这是她最拿手的一道菜,
也是李慕白李浩很喜欢吃的一道菜,
以前出去玩她可是以这道菜在朋友圈里出了名的啊!
糖醋排骨也寓意着生活酸酸甜甜,红红火火。
徐珊珊把需要的原材料都拿了出来,
有仔排、冰糖、醋、料酒、姜、盐、食用油、白芝麻。
她从袋子里挑选新鲜的仔排,
切成块后放入锅中焯水,
然后沥干水分待用。
接着在锅中放入适量的油,
将排骨倒入锅中煸炒,
煸0.7炒至两面金黄徐珊珊就把排骨捞了出来。
排骨拿出来后她把锅中倒出炸排骨的油,
留少量在锅内,
然后在锅中放入冰糖,
开小火将冰糖化开,
把炸过的排骨倒进去翻炒,
然后加入水。
加入料酒、醋、盐调味,
并开小火慢炖,
大约要炖40分钟左右,.
h444 继续熬
大约要炖40分钟左右,
然后开始收汁。
徐珊珊眼看着汤汁差不多了,
她倒入了芡粉,
然后就盛出来了,
最后在上面撒上一些芝麻就端上桌了。
端出来的糖醋排骨可把李慕白馋了,
他走了过去拿起筷子尝了一块,
“嗯~糖醋排骨还是要吃我们姗姗做的才有灵魂”
自主吃了你做的我在外面都没吃过糖醋排骨了
“因为外面做的跟你做的一点可比性都没有!”
李慕白说完话又夹起一块吃了起来。
25 一旁的徐珊珊笑了笑,
说道:“你不会因为我的糖醋排骨才看上我的吧?”
“那可不是”
“我们姗姗优秀的地方多的是”
两人做菜都不忘“秀恩爱”,
还好旁边没有人在,
不然饭不用吃,
狗粮绝对是够吃饱的!
接着他们开始做八宝饭甜羹八宝饭,
这寓意着家和万事兴。
原材料是:糯米、豆沙、白糖、八宝饭、猪油,
徐珊珊在锅中倒入现成的八宝饭,
然后加入水,
开大火将其煮开。
用勺子将八宝饭化开,
然后加入豆沙,
冰糖,
猪油继续熬。
最后熬成粘稠后就可以出锅了。
很快就要做最后一道菜了,
那就是麻辣小龙虾!
晚上来份口感麻辣鲜香的麻辣小龙虾,
配上啤酒畅饮几杯,
绝对是这个夏天最畅快的事情!
李慕白徐珊珊两人在制作之前,
用小刷子一个一个在水龙头下面仔仔细细的刷干净虾壳。
用超声波清洗机清洗小龙虾,
“空化效应”形成微观强烈冲击波和高速射流,
使污物迅速粉碎、剥离,
达到高质量、高效率清洗目的。
然后再剪掉钳子、虾头、腮帮子、虾胃,抽掉背上的虾线,
冲洗干净,
最后进行食材准备:小龙虾500克,
红椒1个、青椒1个、胡椒粉1克、啤酒100升,
香叶2片、白糖约、八角1个、大葱1段,
大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、辣椒面适量,
干辣椒1勺、豆瓣酱6克。
徐珊珊将蒜切片,
小葱切葱花,
大葱切片,
青椒、红椒切块。
而这一边则是李慕白在掌厨,
他油烧至5成热,
放入小龙虾炒至红色盛出待用,
锅中留底油。
再放入豆瓣酱,蒜片,葱片,干辣椒,桂皮香叶,花椒炒香。
倒入小龙虾翻炒倒入啤酒,
辣椒面217焖煮10分钟。
加入青红椒,
胡椒粉盐鸡精,
白糖翻炒至收浓汁,
终于到了装盘撒葱花、芝麻的时刻,
这也意味着这道菜也接近了尾声,
大功告成的时刻!
徐珊珊接着收拾了厨房的卫生,
李慕白也拿起手机给李浩打了电话过去,
让他现在过来吃饭。
不过听李浩的话,
应该是还带了个人过来。
带谁李慕白不知道,
就觉得很神秘。
......
仅过了十分钟不到,
李浩已经到了他们这,.
h445 青春气息
李浩已经到了他们这,
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