孤身带妹，我的小吃摊火爆全球 第195节

　　让人感到有些意外的是李欣欣，或许真的是因为坐完海盗船真的太难受了，平时大吃大喝的他，现在居然连筷子都没动。

　　熊硕倒是夹了两块蒜香排骨，但吃完后脸色平淡，也没再动筷子。

　　其余所有人虽然吃着菜，但脸色似乎都很平淡，似乎这一桌子的菜并没能勾起他们的食欲。

　　整个包厢吃的最香的人，反而是苏阳自己。

　　他就着酸汤肥牛，一碗米饭很快就消灭干净。

　　忽然这时，苏阳总算发现了大伙的不对劲。

　　“你们怎么都不吃菜呀？”苏阳好奇问道。

　　他发现桌上的菜除了酸汤肥牛以外，其他几乎都没怎么动过。

　　“嗯…感觉心理落差太大了。”古映芹说道。

　　余霜这时候也在一旁默默点头。

　　陈曦雯喝了一口果汁，讪笑着说道：“虽然吃起来的味道也不赖，但是总感觉没想象中好吃。”

　　熊硕叹了口气，无奈笑道：“很久没像现在这样毫无食欲了。”

　　熊硕虽然好吃，但也是一个对味道有着极高追求的人。

　　“我们呀，就是被苏阳哥做的菜给养得口味变刁了。”

　　“所以现在吃到这些正常水平的菜，才会没什么食欲。”李敏娜笑笑着说道。

　　不得不承认，这一桌子菜无论是从卖相，又或者是味道上来说，都是过关的。

　　但也只是过关而已。

　　长时期吃惯了苏阳的手艺，现在再让他们吃这普通好吃的菜，竟是让他们感到有些难以下咽。

　　苏阳此时已经又添了一碗米饭，夹起一块鱼香肉丝吃了起来。

　　“我倒是觉得……今天的菜还挺香的。”苏阳坦言。

　　虽然肯定是没自己做的好吃，但他吃着却感到无比过瘾。

　　“那是因为自己做菜太辛苦了，而且还会吸收油烟，这也是大家都喜欢吃别人做的菜的原因。”

　　古映芹说完，看着苏阳的眼神中又多了一些感谢。

　　这段时间为了满足我们的口腹之欲，还真是辛苦你了啊，小阳。

　　“但还是得吃些，特别是欣哥，你胃里的东西都吐干净了，要是不吃些的话哪挨得住呀。”

　　苏阳说着，也开始不断给苏依依夹菜。

　　没过多久，苏依依的碗里就堆满了菜。

　　苏依依现在确实没什么胃口，她的口味同样被苏阳养刁了。

　　在幼儿园时面对园方厨师做的菜，虽然也很难引起她的食欲，但至少园方还会用依阳丸子来做丸子汤。

　　这满桌子上的菜，根本比不上哥哥做的十分之一好吃。

　　不过话虽如此，苏依依还是十分乖巧的吃起了碗里的菜，因为她知道自己不吃的话，哥哥会担心自己。

　　“还是别进去了吧，这样真不太好。”

　　“不行！我真的忍不住，我想见他！”

　　“冷静点，唉！冷静啊！”

　　忽然间，包厢外传来了一阵讨论声，吸引了苏阳的注意。

第273章 南北派鱼香肉丝

　　包厢的门最终还是被推开了。

　　苏阳等人纷纷好奇的将目光汇去，只见门外站了两名穿着厨师服的人，一个中年一个是年轻人，年轻人手里正端着一盘菜。

　　而在他们身后，门外还站着一群慕名而来的食客，他们都是因为苏阳而来。

　　在看见两名厨师犹豫着是否要走进包厢后，他们也好奇的放下了筷子，起身围了过来。

　　“我们的菜已经上完了。”苏阳说。

　　先前是他跟服务员沟通要点什么菜的，所以他很清楚这一点。

　　苏阳心想着，没准这两位厨师是被老板要求过来送菜的，毕竟这包厢里可是有着一位最近十分出名的吃播在。

　　所以在饭馆这一方来看，肯定是希望让他们满意，这样才会有更好的客源。

　　然而事实却并不像苏阳所想的那样。

　　只见端着菜的年轻厨师挣开中年厨师的手，带着紧张的心情与微微颤抖的步伐，将手上的那盘菜端到了苏阳的面前。

　　“摊神，你…你好！我叫罗江，是你的粉丝！”

　　“你好。”苏阳点了点头，似乎是看出了对方的紧张，便面带着微笑道：“有什么事吗？”

　　苏阳的随和让罗江内心的紧张感消退了不少，他深呼出一口气，总算将内心的话说了出来。

　　“摊神…我想请你试吃一下这份鱼香肉丝。”

　　“就这样？”

　　罗江忽然鞠了个躬：“然后还请麻烦点评一下！”

　　苏阳因为对方的态度一愣，随即点了点头，在包厢外客人的目光下夹起了鱼香肉丝。

　　光是这么简单的一看，苏阳就能感受到罗江的认真。

　　肉丝切得粗细十分均匀，并且青红椒跟胡萝卜丝也大小一致。

　　罗江的年纪看上去跟自己差不多大，能够拥有这般刀功，也算得上十分有天赋了。

　　苏阳把鱼香肉丝放入口中吃了起来。

　　罗江立马迫不及待的问：“摊神，我这份鱼香肉丝怎么样？”

　　苏阳想了想：“做的不错，挺好吃的。”

　　“啊！早知道刚刚我也点鱼香肉丝了，我应该点这道菜的。”门外的食客们已经懊恼了起来。

　　“就连摊神也说味道不错，那肯定很好吃啊！”

　　“确实，刚刚我在门口时，就觉得这鱼香肉丝看上去很有食欲。”

　　由于苏阳对鱼香肉丝的点评不错，食客们纷纷认定了这鱼香肉丝美味至极。

　　而这也正是他们跟着苏阳来到这家饭馆的原因。

　　吃不到摊神做的菜，那要是能吃上摊神认可的菜，也是一件美事啊！

　　殊不知罗江并没有因为苏阳的点评而感到开心，反而苦笑了一声：“摊神，不必顾忌什么，还请您直言。”

　　罗江发现，虽然摊神嘴上说着不错，但表情看上去却是极为平淡。

　　也就是说，这一道鱼香肉丝虽然及格，却并没有在摊神内心打上高分。

　　事实确实如此。

　　苏阳之所以说味道不错，确实是考虑到现场有很多人在进行拍摄。

　　他十分清楚，摊神这称号目前在网络上这么火，他的一句点评很有可能就决定了一家店是否能开得下去。

　　所以他才给出了比较保守的点评。

　　这盘鱼香肉丝味道确实合格，但在苏阳心目中也只是合格而已，依旧有许多不足。

　　“你确定？”苏阳对罗江问道。

　　“嗯！还请摊神直言！”罗江肯定的点了点头。

　　这么一来，倒是把另一位中年厨师搞得心慌了。

　　“味道确实可以，但细节方面还需要加强。”

　　苏阳夹起了一根肉丝，继续说道：“肉丝呈现出卷状，说明在挂浆的时候处理不够到位，也导致第二次下锅的时候有些脱浆。”

　　“你今天做的，是北派鱼香肉丝的做法，这种做法讲究见油不见芡，最终成品应当为锃亮的琉璃状，入口滑嫩鲜香辣，不光是卖相会更好，同时吃起来的口感也更加利口。”

　　“没有上好浆还会导致一个问题就是，肉丝哪怕烹饪的时间不算长，吃着也会稍微发柴。”

　　“至于调味，每个厨师都有每个厨师心目中的做法，这点我不好多说什么。”

　　罗江把苏阳的话认真听着，旋即认真的点了点头，内心感叹于苏阳的强厚厨艺功底。

　　简简单单的一口，摊神居然就发现了这么多的问题。

　　“刚刚摊神您说了这是北派鱼香肉丝的做法，那南派的做法呢？”同为餐饮行业工作者，苏阳提出的这一点让罗江十分好奇。

　　不光是他，就连李敏娜等人，包括包厢外的食客们也竖起了耳朵，场面那叫一个安静，生怕听不清楚苏阳的话。

　　江北市虽带着一个“北”字，但实际上还是属于南方。

　　可生活在南方的他们，却从来都没有听说过什么叫南派鱼香肉丝。

　　在他们的印象里，鱼香肉丝似乎就只有那么一种做法。

　　“你们这饭馆主打川菜，你居然不知道南派鱼香肉丝的做法？”这倒是让苏阳倍感诧异。

　　罗江有些不好意思的挠了挠头：“嗯…没有学过……”

　　不光没学过，罗江也没有听过。

　　罗江从小就不爱学习，在15岁时他的父亲总算忍不住，就带着他到亲戚的大排档帮打下手。

　　罗江父亲让罗江做一碗蛋炒饭，看着罗江出神的模样，语重心长的问：

　　“现在你知道，究竟是锅重，还是笔重了吧？”

　　“你手中的锅，就象征着不学习后的生活，学习可比这锅轻松太多了。”

　　殊不知，父亲语重心长的话罗江并没能听得进去，当时的罗江目光坚定道：“笔重！”

　　短暂的厨房经历让罗江对烹饪产生了浓厚的兴趣。

　　在那之后，罗江就坚定的选择辞职，15岁就开始去饭店里帮忙打下手。

　　他总共换了三份工作，从一开始的后厨打荷变成了如今的主厨，却从未有哪个厨师长做过南派鱼香肉丝，他更是听都没听说过。