孤身带妹，我的小吃摊火爆全球 第197节

　　而因为糖提前下锅的原因，这红油看上去十分鲜亮，让罗江感到大开眼界。

　　苏阳将锅挪开，加入米醋增加酸味。

　　“料汁的最后一步需要勾芡，但是千万不能勾的太多，对于用量很有讲究。”

　　苏阳说着，往锅里加入了少量的水淀粉，用锅烧搅匀后，倒入已经过了油的青红椒丝、胡萝卜丝、木耳丝跟肉丝。

　　将锅放回灶台，大火快速颠锅饭勺。

　　最后加入一些细蒜末跟提前准备好的香料油后，起锅装盘。

　　做好的鱼香肉丝呈现出锃亮的琉璃状，丝丝分明规格整齐，光是看上去就仿佛一道艺术品般让人想要不断端详。

　　而当那一股味道向着四周飘散而出时，所有厨房里的人食欲在此刻，都已然达到极致。

　　罗江没有说话，唯有内心苦笑。

　　鱼香肉丝是他最拿手的一道菜，曾收获过无数食客的好评，也正因如此他才会做鱼香肉丝拿给苏阳评价。

　　他之前就笃定自己的这道菜肯定比不上苏阳做的，但怎么也没想到差距竟是如此之大。

　　哪怕还没有试吃，这鱼香肉丝的香味跟卖相，就已经不知爆了自己的鱼香肉丝多少条街。

　　罗江咽了咽口水，虽说不久前他才吃了午饭，但是现在食欲却被这道鱼香肉丝彻底打开。

　　只不过苏阳没有开口，他也不好意思试吃。

　　毕竟这次让苏阳做菜，可就只是单纯的请苏阳演示该如何烹饪鱼香肉丝而已。

　　其中，并没有包含吃的这一项。

　　“我真的不敢想象配上米饭来上一口这鱼香肉丝，我得有多快乐。”李敏娜舔着嘴唇将手机凑近给了鱼香肉丝一个特写。

　　陈曦雯笑嘻嘻道：“敏娜老师你胆子没我大，我都敢想自己会有多快乐呢，我甚至现在就已经快乐起来啦。”

　　虽然现在不方便吃，但只要等到南派鱼香肉丝做好，用不了多久她们就能回到包厢美美的吃起来。

　　这种确定的幸福，还真是让人内心愉悦呀。

　　“南派鱼香肉丝马上就能做好，再忍一忍。”苏阳对着李敏娜二人说道。

　　罗江很有眼力见的帮忙洗锅，苏阳也趁着这时间调了一碗料汁。

　　酱油、白糖、香醋、少量鸡精跟水还有一点淀粉搅拌均匀备用。

　　起锅烧油，还是同样的步骤将肉丝滑散捞出控油。

　　之所以要分成两次做，是因为前后两道菜虽快，但也存在着时间间隔。

　　要是这第二份肉丝自然回凉后再烹饪，口感也会变得没那么嫩。

　　锅留底油，倒入姜蒜末跟提前剁好的豆瓣酱跟泡椒炒出红油跟香味。

　　接着把肉丝再次回到锅中，放入切好的葱头以及先前调的料汁，大火翻炒几下，出锅装盘。

　　“我嘞个老天爷，我感觉我更爱南派的鱼香肉丝！”李敏娜还没有吃就已经开始了激动的发言。

　　苏阳清楚李敏娜的口味更偏好于川菜风味，对此倒没有感到意外。

　　他看着罗江，说道：“其实最正宗的南派做法，得用鱼泡椒来做，而且是不需要放豆瓣酱的。”

　　鱼泡椒，指的便是在坛子里加入了鱼腌制成泡椒，这种泡椒经过泡制会带着一股鱼的味道。

　　“只不过现在没有鱼泡椒，所以就需要使用豆瓣酱来增添一些风味。”

　　“谢谢摊神的耐心指教，我感觉今天受益匪浅。”罗江真挚感谢着，却对那两盘鱼香肉丝目不转睛。

　　不知不觉间，他的目的已经从虚心学习鱼香肉丝的做法，变成了想吃苏阳的鱼香肉丝了。

　　“那我就先回包厢了。”苏阳端着两盘鱼香肉丝就带着李敏娜跟陈曦雯离开了包厢。

第276章 抓紧机遇

　　罗江看着苏阳等人离开，内心开始变得无比挣扎。

　　“请求摊神演示两种鱼香肉丝的做法，摊神已经做到了……”

　　“但自己如果还要求吃一点鱼香肉丝的话，会不会太过分了？”

　　“会，这有点没礼貌了，摊神能亲自下厨已经很难得。”罗江身旁的中年厨师说道。

　　刚刚他一直在一旁静静的看着。

　　亲眼目睹了苏阳烹饪鱼香肉丝的整个过程后，他感到自己受益良多。

　　通常来说，厨师很少会在公开场合，有外人的情况下烹饪菜品。

　　毕竟对于厨师而言，每一道拿手菜可都是自己吃饭的家伙。

　　正常行业隐藏规矩就是，想要跟着学菜，至少也得跟着干上几个月，帮忙打下手。

　　可苏阳不光就在他们面前亲自下厨，还对任何环节都没有任何隐藏，甚至还着重说出了烹饪重点。

　　这也让苏阳在中年厨师的内心中，形象变得无比高大，无私了起来。

　　罗江抿着嘴唇，右手不自觉的握拳。

　　“邵哥，我也知道这个道理，但我真的真的，很想吃上那么一口。”

　　“如果不能亲自品尝到完美的鱼香肉丝，哪怕我之后反复练习，也永远无法明确自己对鱼香肉丝的制作是否达到了顶级水平。”

　　邵厨师叹了口气：“忍住，刚刚你端着菜去找摊神，已经坏了规矩，现在要是再打扰摊神的话，小心丢了工作。”

　　这个饭馆的人，全部都是老板亲自挖过来的。

　　毕竟是在快乐谷，价格可以卖的比较高，而且永远不会愁没生意。

　　也正因如此，他们的工资待遇很是不错。

　　罗江纠结了许久，一直沉默不语。

　　终于，他下定了决心，脸上露出释然的笑。

　　“如果工作丢了，那就丢了。”

　　邵厨师一听，立马感觉到了不对劲：“你别搞，别冲动啊，你要是再跑过去打扰摊神，他也会对你有意见的。”

　　“我知道，但现在我顾不上那么多了。”罗江说完，直接脱掉了身上的厨师服跟厨师帽，离开了厨房。

　　他已经做好了丢掉工作的准备。

　　同时也做好了会被摊神讨厌的打算。

　　但是人这一生的机遇本就寥寥无几，如果连努力争取的勇气都没有，那岂不是白白错过？

　　罗江不顾服务员的疑问，把衣服仔细叠好放进了更衣室。

　　接着，便来到了苏阳所在的包厢门前。

　　他深吸一口气，敲了三下包厢门后，轻轻拉下把手。

　　“绝！真的太绝了苏阳哥，我好喜欢这南派鱼香肉丝啊！”

　　“得亏有小阳啊，不然我今天就真饿肚子了。”

　　“这鱼香肉丝是真的牛，太下饭了。”

　　“那可不嘛，我这一碗饭一下就干完了，我得再盛一碗才……嗯？没米饭了。”

　　“叫服务员再上一些米饭吧，我感觉我还能吃两大碗！”

　　“……”

　　就在熊木纯按下服务铃不久后，众人忽然发现包厢门再次被打开。

　　罗江此时已经面带着歉意走了进来。

　　在门口，再次汇聚了许多好奇的食客。

　　“咦…这才刚按铃，这么快就来了，这饭店服务还真是好。”

　　熊木出感叹着，继续说道：“你好，我们想再要些米饭，按每人1碗的分量上吧。”

　　“直接按15碗的分量上，我还能吃好几碗呢。”熊硕补充道。

　　服务员这时候走了进来，面带着热情的微笑问道：“各位客人，请问有什么吩咐？”

　　熊硕跟熊木纯相视一眼，看向罗江的眼神多了一些好奇。

　　原来他不是因为服务铃过来的？

　　由于罗江一进包厢，目光除了鱼香肉丝以外，就只看了苏阳。

　　所以苏阳自然就隐隐猜测到了些什么，问道：“有什么事吗？”

　　“摊神，我可不可以……试一试这两道鱼香肉丝？”罗江显得十分的紧张，紧张到脚趾都已经在抠着地面。

　　他看见盘里的鱼香肉丝已经吃了不少，又立马补充道：“一小口，每道菜一小口就够了，我绝对不会吃多的！”

　　苏阳点了点头：“我还以为什么事呢，吃吧。”

　　罗江听后一喜，连连道谢后到包厢门口的抽屉里面拿出了一套新的餐具。

　　这直接把站在门口的食客们羡慕的不行。

　　“摊神，我也想吃。”

　　“我也要，我吃的更少，每个菜丝我只吃一根就行！”

　　“你太贪心了，摊神，别选他，选我，我吃的更少，给我来点汤汁就成！”

　　“……”

　　从食客们迫切的表情，苏阳也分不清他们究竟是起哄开玩笑还是认真的了。

　　虽然他先前刻意多炒了一些，但自己这桌毕竟人多，自己人都还不够吃呢，又怎么可能让这么多食客品尝。

　　对此，苏阳果断婉拒。

　　罗江看着两盘无比诱人的鱼香肉丝，就连拿着筷子的手也变得开始颤抖。

　　这就是摊神做的鱼香肉丝，或许这也是全世界最好吃的鱼香肉丝，我马上就要吃到了。

　　……我居然可以吃到。

　　一股不真实的感受在罗江心底滋生。