火红年代，从宣传科干事开始 第63节

　　焖炉烤鸭的炉子需要用红砖或者青砖砌起来。

　　他们砌砖也有讲究，须得“上三下四中七层。”

　　这样做的特点是不见明火，特点是不见明火。

　　而且燃料不管用的是什么，都得先把炉壁烤到热成灰白色，然后灭火将鸭子入炉，关闭炉门。

　　这是凭借炉壁的热度把鸭子闷熟，期间不能开炉门，也不能将鸭子翻身。

　　这种烤法的好处是鸭子受热均匀、耗油量小，但却对师父的手艺和经验要求非常高。

　　其实到了后世，便宜坊的发展不如全聚德也跟这个有关。

　　毕竟，这技术太吃技术含量。

　　张沈飞一边喝茶，一边信口道来这些知识。不但引起了陈雪茹和伊莲娜的崇敬，也让其他两张桌子的客人刮目相看。

　　掌柜听到张沈飞的科普，也不由得竖起大拇指。“这位爷是个懂行的！！！这些知识除了我们行业内部的，没人知道！！”

　　高兴之余，交代跑堂的额外送给张沈飞他们桌子一份芥末墩儿。

　　三人谢过掌柜的后，边聊天边等待。

　　大概又过了十分钟，穿着白色厨师服，戴着新式厨师帽的片鸭师傅，推着装有鸭子的小推车走过来。

　　站定之后，他先是把车上的鸭饼，甜面酱，黄瓜条，葱丝之类的往桌子上摆。

　　一边摆，一边还说道：“几位一定尝尝这黄瓜条，口感特别好，是我们店新找的进货渠道，独一家的！！！”

　　啊，这个

　　莫名的，张沈飞脑海中浮现出一个想法。

　　厨师把配菜放好后，揭开装有烤鸭的容器盖子，询问过张沈飞他们的喜好后便开始烤鸭。

　　片鸭这活儿看似简单，实际上却是个实打实的技术活。

　　按照主顾喜好的厚度片鸭子，片下来的每一片都得连皮带肉。

　　伊莲娜看着油亮酥脆的鸭子在师傅的巧手中变成一片片，而后摆在盘子里呈牡丹花的样式。

　　嘴里不时发出惊叫，又把脖子上的相机取下来，开始拍照。

　　师傅见状，干的更卖力了。

　　一只鸭子片好，鸭架子重新推回去，加配菜，大量的胡椒熬汤。

　　张沈飞三人边吃边聊，伊莲娜还是第一次吃烤鸭，依葫芦画瓢学着陈雪茹的样子卷烤鸭，却总是不得要领。

　　还卷坏了好几个，遭到了陈雪茹的无情嘲笑。

　　好生气啊！伊莲娜噘着嘴，眨巴着碧绿的眼眸看向张沈飞：“飞，你能帮我卷吗？要不然我这顿饭没办法吃。”

　　这要求张沈飞没法拒绝，他当即便开始亲手给伊莲娜卷烤鸭。

　　陈雪茹在一旁“.？？”

　　小洋妞你还没死心啊？？！！成，那咱俩就骑驴看唱本，走着瞧！！！

第86章 面子，里子？

　　看着伊莲娜吃着张沈飞亲手卷的鸭子，陈雪茹明白这洋妞还没有对张沈飞死心，不由得暗生闷气。

　　但她毕竟要脸，平时暗地里在没人看到的地方撩拨一下张沈飞还好。

　　但当着别人的面，实在是做不出那样的事情。无奈，只能泄愤般的吃菜，发泄心中的不满。

　　两女的情绪有些僵硬，一顿饭，张沈飞吃的如坐针毡。

　　好不容易饭菜都吃完，张沈飞把剩下的鸭架捞出来打包，提着饭盒便和伊莲娜，陈雪茹出了便宜坊。

　　陈雪茹店里还有生意需要看顾，所以跟张沈飞两人告别之后，便独自回店。

　　看着她的背影消失，伊莲娜转头看向张沈飞：“飞，我家的下水道堵了，你如果下午没什么事儿，能去帮我通一下下水道吗？？”

　　她住的是这个年代四九城不多见的小洋房，里面有抽水马桶。

　　这房子是国家专门为毛熊老大哥那边来的人建的，普通人没资格住。

　　通下水道？？

　　张沈飞摸了摸鼻子，是他想的那个下水道吗？？还是真的只是下水道？？

　　拿不准对方的心思，他便试探性的说道：“啊，这个.这活儿我不会啊。”

　　伊莲娜却歪头看着他，莞尔一笑：“不会我教你啊.”

　　你教我？？伱会通下水道你还找我通？？

　　到了这一步，二傻子也知道这洋妞是什么意思了！！！

　　那还说什么？？打倒RB帝国主义，啊不是，打倒小洋妞！！！

　　两人打了两辆三轮车，伊莲娜在前，张沈飞在后。

　　进入住宅区后，看到伊莲娜的车停在一栋楼前，张沈飞并没有让车夫也在那里停下，而是往前又走了两栋楼。

　　下车后，他又在住宅区绕了两圈，这才回到伊莲娜家所在的那栋楼。

　　张沈飞进了单元门，一层一层拾阶而上，找到伊莲娜之前说的那一户，却发现门没锁。

　　他轻轻的一推，门便应声而开：“伊莲娜，伊莲娜你在吗？”

　　“我在.飞，我在洗澡，麻烦你帮我把门关上。”屋里传来伊莲娜带着一丝妩媚的声音，还有隐隐的水声。

　　洗澡？？不是需要通下水道吗？？张沈飞嘴角勾起一抹坏笑，轻轻关上门。

　　伊莲娜住的是一室一厅，外面客厅放着茶几，真皮沙发和这个年代很少见的电视。

　　里屋一张一米五的西式大床，梳妆台，大衣柜一应俱全。

　　屋子里有下水，有暖气，有厨房，这样的房子，即便到了九十年代初在四九城也毫不落伍。

　　而在现在，唯有最顶尖的一群人可以享用。

　　张沈飞脱了棉袄坐在床上。

　　几分钟后，浴室的门打开，穿着大红色真丝系带睡裙，披着半干头发的伊莲娜走了出来。

　　“飞，你能帮我吹个头发吗？我自己吹不到.”她说道。

　　“当然可以。”张沈飞拿过梳妆台上的吹风机，让伊莲娜坐在床上，开始帮她吹头发

　　日后

　　张沈飞抽完烟，看了一眼身边还在翻着白眼，偶有抽搐的伊莲娜，悄悄帮她盖好了被子。

　　而后拂袖离去，深藏功与名。

　　出了住宅区，张沈飞招手叫来一辆三轮车，坐上去：“师傅，去东直门外货运站仓库。”

　　这一天又是扫盲班，又是给海外友人送温暖，还得去送货。忒忙！！

　　车子很快行驶到地方，张沈飞下了车，掏出钥匙打开仓库大门。

　　胖子他们每天都是清晨天不亮的时候在这边忙碌，这会儿仓库一个人没有。

　　张沈飞进了门，把仓库门关好，从桌子上拿起出库账本开始查看。

　　他们是有两本账本的，一本记录入库，一本记录出库。

　　看完每种货品的含量后，他便从空间开始往外倒腾东西。

　　白菜，萝卜，土豆，胡萝卜，洋葱这些是冬季的当家菜，一定要有。

　　其实这些真不怎么赚钱，但蔬菜批发行卖这个，跟超市卖馒头一样，都不为赚钱只为拉人气。

　　把这老四样先弄好之后，张沈飞又开始把其他差的菜一一补齐。

　　把这些弄好，他心神一动进入空间养鸡鸭的地方。

　　距离第一次孵化鸡鸭鹅已经过去一周，期间他又选出受精卵各自孵化了一次。

　　现在空间里有母鸡一百二十只，公鸡四十五只。另有鸡蛋七百多个。

　　鸭子和大鹅数量也都增加了好几倍。张沈飞琢磨了一下，觉得这次可以上架禽类和蛋类。

　　逛完禽类区，他又去了猪圈。

　　第一批小猪已经出生，正跟在猪妈妈身后在泥地里打滚。

　　因为爹妈都是野种，这些小猪身上还是有着很明显的混血儿痕迹。

　　但也没办法，现在不到买猪崽的时候，张沈飞寻思等开春再去一趟小舅家，买一些家猪配一下。

　　离开猪圈，张沈飞把鸡蛋全都提取出来，鸭蛋和鹅蛋各自提出来了一半儿。

　　公鸭子，公鸡，公的大鹅除了留种的，剩下的也都提取出来，绑着两条腿和翅膀。

　　而后所有东西归类，记录好入库账便离开了仓库。

　　出仓库大门的时候，一只大鹅挣脱了脚上的束缚，扑棱着翅膀撞在了他的脚上。

　　很好，天堂有路你不走，地狱无门你闯进来！！

　　就决定是你了，铁锅炖大鹅！！

　　一手掐着死到临头的大白鹅的脖子，一手拎着鸭架子，张沈飞晃晃悠悠的回到四合院。

　　刚走到前院，就被阎埠贵拦住了去路。

　　因为上次想找张沈飞要猪蹄子话说的太直白，被怼后阎埠贵痛定思痛，在家里写了三百字的分析，总结了经验和教训。

　　所以这次他的开场白显得婉转了许多：

　　“大飞，你这是买大鹅了？？这么冷的天，杀大鹅可是挺受罪的。”

　　“可不嘛。”张沈飞笑了，“您说我这在外面跑了一天的，回来还是杀大鹅，多受罪啊。”

　　阎埠贵又道：“要不我让我们家老大给你杀？？那孩子干活细致，褪毛褪的干净。”

　　说着搓着手，看着张沈飞手里的鸭架子。

　　大鹅他是不敢想了，只求帮忙干了活，能换张沈飞把鸭架子给自己。