美食：深夜摆摊，竟被全网追杀！ 第227节

　　钓上来的白条本身就小，陈默分别在鱼身两侧各注射了两次，随即用镊子夹着放入调好的面糊中。

　　这是用面粉和玉米淀粉混合而成的，白条在里边儿转一圈，均匀的裹上面糊。

　　李静怡妈妈面前，调好温度的油锅早已饥渴难耐啦！

　　裹着面的白条丢入锅中，陈默说道，“听我指挥哈。”

　　说完，立马提着鱼竿又跑到了岸边。

　　“我靠，这河里还真有鱼？儿子，把杆再给我拿过来。”

　　吴晓峰就不信邪了。

　　他陈默拿一根树杆都能钓鱼，凭什么他上万块钱的碳纤维鱼竿不行？

　　陈默看着吴晓峰的行为只觉得有些好笑，没有去搭理对方，给自己的鱼钩上又搓了一个黄色小球。

　　“看我的！”吴晓峰大喝一声，鱼竿甩的远远的。

　　与此同时，陈默也将树杆甩了出去。

　　刷拉~

　　几乎是在鱼钩落入河水中的瞬间，完全没有什么等待的时间，陈默便直接将鱼竿提了起来。

　　“卧槽！”

　　“居然还有大鱼！”

　　“这么大的鱼是有点牛逼啊，这得有个五六斤了吧？”

　　“这可是正儿八经的黄河大鲤鱼啊哈哈，哎唷，这小老板钓鱼方面是有点说法的。”

　　陈默在众人的欢呼声中，单手撑着鱼竿拽了回来。

　　吴晓峰看着自己浮标的位置安静的出奇，脑门都快急出汗来了。

　　陈默把鱼竿交给姜文清，“看到了吧，搓个球挂上去然后随便丢进去就行，哪儿有那么多讲究啊。”

　　“还弄什么鱼竿，浮标乱七八糟的，钓个鱼有那么难吗？”

　　这话也不知道说给谁听的，反正吴晓峰此刻如坐针毡。

　　姜文清兴奋的接过陈默的鱼竿，仿佛接过了什么神圣的使命一般。

　　而陈默，也是有点意外。

　　没想到这河里竟然还有这么大的鱼，不过刚才那个家长说错了，这不是鲤鱼，是草鱼。

　　回想起在高速路口时的盛况，陈默不禁有些失笑。

　　可惜，这种草鱼的质量跟那位大叔的开河鱼质量可不是一回事，如果直接拿来红烧的话，就算红烧料调的再好，细细品味还是会有很浓郁的土腥味。

　　不能说不好吃吧，只能说会有点难吃。

　　所以...

　　陈默指着李静怡妈妈，“出锅了。”

　　“哦！”静怡妈妈刚忙着看姜文清他们折腾呢，这才反应过来，赶紧把炸到金黄的白条捞出来。

　　“控1分钟的油，再进去复炸2分钟，夹出来洒上我那个调料直接吃就行。”

　　调料也很简单。

　　就是孜然跟椒盐的混合物。

　　静怡妈妈看着手机点点头，“交给我吧。”

　　陈默，则是双手抱着大鱼，回到了餐车里。

　　嗯...在华夏人的眼中，对于有特殊味道的食材处理一直都有着很丰富的方式。

　　既然清炖和红烧都不太好吃，那就用最简单和粗暴的烹饪方法咯。

　　相传在川蜀一带，朴素的人民为了解决下水一类食材的异味，所以就有了巨麻巨辣的火锅和香油小料。

　　陈默找到自己的红辣椒，还有在川蜀烤牛排时剔掉的边角料肥牛肉。

　　那就开干呗。

　　麻辣火锅鱼，那也是嗷嗷香呢。

第285章 为了给孩子吃鱼，拼了！

　　川蜀的火锅底料炒制起来并不难，关键在于如何制作红油，还有就是要用各种香料把牛肉炒香。

　　这对在川蜀呆了好段时间的陈默来说，手到擒来。

　　陈默甚至可以一边配制香料，一边观看河边此刻的情况。

　　姜文清拿着陈默那根长鱼竿，在李静怡的帮助下勾上小黄饵料。

　　这次他学乖了，没有去甩钩子。

　　毕竟就连无敌帅气的陈默哥哥都要被钩子偷袭，姜文清很听话的只是把鱼竿前头朝上，尽可能的让鱼钩向着比较远的位置。

　　当鱼竿被撑直了，姜文清准备将鱼钩稳稳放入水中的时候。

　　“哗啦~~”

　　“刷拉拉~~~”

　　还在等待有鱼上钩的吴晓峰，突然就愣住了。

　　“不是...这鱼特么的傻帽儿吧？咋还自己上钩了呢？”

　　旁边一位家长也很是震惊，“鱼不都是自己上钩的吗？不过今天这河里的鱼，是有点诡异啊，咋还自己跳出来咬钩子呢？”

　　姜文清也有点傻。

　　他压根没把鱼钩落入水中呢，就有一条小鱼从河里跳起来咬住了钩子，懵逼了一瞬间，姜文清激动的把鱼竿收回来，将那条小鱼从钩子上摘下来，兴奋小跑到餐车前举起手来。

　　“小陈叔，看！”

　　陈默撩起眼皮看了眼，是一条连巴掌大都没的马口。

　　“拿来。”

　　接过小鱼，黑刀变成的匕首左右划拉两下便处理好了，“给你小组成员的家长去，洗一洗，然后把我那个料水注射进去，裹上面炸一遍就能吃了。”

　　“嗯！”姜文清激动的点头。

　　那几个小组成员跟在他屁股后头，活脱脱的小跟屁虫。

　　跑到河边的时候，李静怡停下脚步，“妈，你干啥呢？”

　　静怡妈妈手里捏着刚才炸好的白条，经过复炸之后这白条表面裹着的那层面糊变得更加的金黄，而且看上去就很酥脆。

　　洒上孜然和椒盐后更是散发出一股油炸类食品的诱人香味。

　　静怡妈妈其实也没干啥，就是捏着那条鱼正吃着呢。

　　“吃鱼呗。这油炸小白条可以的呀，你们几个抓紧点儿赶紧钓鱼去，这才一条够谁吃的啊。”

　　李静怡脑门上出现几个大大的问号，而姜文清四人却兴奋的脸都红了起来，嗷嗷叫唤着就跑到河边。

　　这次，不仅仅姜文清一个人拿着鱼竿，连带李静怡在内的四名组员，也全部都拿起了自己的鱼竿。

　　他们学着陈默刚才的动作，根本不需要太多的花狸狐哨，只要把小黄球饵料勾在鱼钩上，然后顺其自然的把钩子落入河水中。

　　“刷拉~”

　　“哗啦~”

　　五个小家伙钩子进去，再出来，中间甚至都很少有等待的时间，一条鱼就上钩了。

　　然后他们把鱼摘下来，丢进身边装有水的盆子里，其中一位年轻妈妈负责把鱼搬运到餐车那边。

　　陈默顺手就能处理好这种小鱼，然后她再将处理好的鱼搬运回河边与其他两位家长清洗干净，一个负责注射，一个负责裹面，最后交给静怡妈妈负责油炸。

　　姜文清小团队的合作看的其他家长和学生们一愣一愣。

　　看着姜文清一条接着一条的鱼往上钓，虽然都不大，但胜在数量多。

　　吴俊不干了。

　　啪！

　　吴俊把鱼竿丢在地上，“这啥破鱼竿啊爸，我不要这个，我也要一个他们那样儿的鱼竿。你这个鱼竿不行，根本钓不起来鱼。”

　　吴晓峰也有点怀疑人生了。

　　这啥情况啊？

　　自己这套渔具，每一个零部件虽然不能说是最顶级的，但在业余钓手里头绝对也是能拿得出手的玩意儿。

　　就算再怎么不济，总比那几根破树杆好吧？

　　怎么还就钓不起来一条了呢？

　　听到吴俊这么说，立马有不少小学生都嘀嘀咕咕的跟自己家长说了起来。

　　“妈，我也要钓鱼！”

　　“爸，你快给我做一根鱼竿，我就要姜文清他们那种的，吴俊那个不行。”

　　“我也想钓鱼，我还想吃鱼，那个炸鱼看着好好次啊...”

　　五位小学生同时小鱼，盆里的白条跟马口越来越多，陈默处理着倒是不费劲。

　　静怡妈妈这边反而开始有些忙不过来了。

　　“好啦好啦，大家别光顾着忙活，也都吃点儿。都饿一天了，快尝尝小陈弄的，这玩意儿还真挺好吃。”

　　一位家长妈妈捏着一条炸鱼的尾巴。

　　对着鱼身侧面肉最多的地方咬了下去。

　　经过高温油炸小白条和面糊形成了一层金黄酥脆的硬壳，咬下去的瞬间发出“咔嚓”的碎裂声，吃起来有种薯片的脆感，但比起来还要更加的轻薄一些。

　　吃到嘴里的鱼肉，因为陈默油温的设置，鱼肉内部的水分被快速锁住，而且还有着注射到里边儿的料水的功劳。

　　肉质竟然细腻软嫩，几乎有种入口即化的感觉，完全吃不到一丁点儿的异味，这种口感与表皮的酥脆形成了非常强烈的对比。

　　每一口咀嚼下去，都能感受到油脂的香气渗入鱼肉纤维中，但又没有丝毫油腻，搭配着孜然与椒盐的简单调味，咸鲜与焦香在口中反复循环，这位妈妈吃了一口立马忍不住翻个面儿继续吃一口。