美食：深夜摆摊，竟被全网追杀！ 第403节

　　这些小吃在做的时候他都品尝过了，而且不知道是不是做太多的缘故，虽然很好吃，但并不想吃。

　　陈默想了想，打算给自己弄点不一样的午餐。

　　有句老话说的好啊，一方水土养一方人。

　　这段时间外面的好东西吃多了，感觉这个肚子始终有点不得劲，陈默打算给自己弄点儿正经家乡饭来吃一顿。

　　A级食材，走地鸡，出动！

第442章 与顾客的家常便饭

　　要说景州人，尤其是土生土长的景州人，这辈子最离不开的一种食物，其实并不是面食。

　　而是，土豆！

　　这是一种非常神奇的食材，它就好像具有光的波粒二象性一般，需要它是主食的时候它就是主食，有了其他主食的时候，它就是蔬菜。

　　因为景州独特的地理环境，土豆这种农作物便成了大多数家庭赖以生存的食材，几乎是每顿饭都必须有土豆。

　　没有例外，陈默也对土豆情有独钟。

　　A级食材走地鸡拿出一只来，清洗过后剁成块儿状。

　　然后取出好几颗土豆削皮切成滚刀块儿，再从橱柜里拿出一大把细的土豆粉浸泡在水里，一把干香菇也浸泡在水中。

　　说白了，这就是一锅大乱炖！

　　食材备好陈默就开始制作，简单的先把葱姜在热油中煸出香味，随即便可以将鸡块下锅。

　　A级别食材的走地鸡，再加上橱柜的深度清洁功能，根本不需要汆水去腥什么的，直接拿来制作就可以。

　　鸡块下锅瞬间的“滋啦“声响彻球场，陈默手腕一抖，铁锅里的食材便欢快地翻滚起来，浓郁的肉香混着葱姜的辛香开始弥漫在球场内。

　　鸡肉表面遇到高温油脂后逐渐开始变得紧缩起来，看上去已经开始让人有食欲了。

　　“这味儿？什么情况？”

　　球场看台上，蜷缩在睡袋里的日本游客佐藤猛地坐起身，鼻子像雷达似的转动。他昨晚特意留下过夜，清晨的时候还专门换了个阴凉的地方继续睡觉，此刻却被这从未闻过的香气勾得饥肠辘辘，再也睡不着了。

　　同样被惊醒的还有七八个同样在这里睡觉的食客。有人揉着眼睛嘟囔：“小陈老板在做早饭？“

　　更多人则是半起身扒着栏杆，眼巴巴望着那辆紧闭的黄色房车。

　　“这哪是早饭，已经中午了喂！“佐藤麻利地收起睡袋，三步并作两步冲到房车附近。现在不属于营业时间，而且也没有很多人在球场，所以那些规则什么的自然也就没太多作用。

　　透过半开的车窗，他看到陈默正往锅里倒入泡发的香菇，酱红油亮的汤汁里翻滚着琥珀色的土豆块。

　　房车内，陈默正观察着大铁锅里食材的动静。

　　经过煸炒的鸡肉块儿和土豆丁再加上酱油与生抽翻炒调味，之后就可以直接加入清水直到淹没食材。

　　除了清水之外，陈默还选择加了一部份浸泡香菇的水，这种水加入里边后做出来的饭会有股很浓郁的香菇鲜香味道。

　　随着汤汁沸腾起来，陈默便盖上了锅盖。

　　这东西怎么说呢，主打的就是一个酱香味，然后就是各种食材混合的味道，大锅炖里边加什么食材都是可以的，没太多讲究。

　　忽然察觉窗外有道灼热的视线，陈默抬头就见佐藤的脸紧贴玻璃，鼻头都压成了平面。

　　“您这是...“

　　“陈桑！“佐藤九十度鞠躬，“请务必让我品尝这道料理！我愿意支付双倍价钱！“

　　陈默哭笑不得：“这是我自己吃的午餐...也不是什么特别好吃的美味，就是普通饭罢了。”

　　话音未落，车窗四周突然又冒出五六张渴望的脸，活像一群等待投喂的流浪猫。

　　看台上陆续醒来的食客们见状，纷纷掏出手机拍摄。

　　陈默被这阵仗惊得锅铲都差点脱手。他本打算安安静静吃顿家乡饭，没想到引来这么大动静。正要解释，手机突然响起——是陈鼎钧打来的。

　　“小陈老板！我在新闻上看到您了！“电话那头声音激动得发颤，“有些顾客表示排队根本吃不到，就在自己家里模仿您做，现在全城超市的豆腐都快被买没了...“

　　“别太离谱啊。“陈默晕头转向的。

　　“但这是真的啊！小陈老板，我现在可以过去了吗？今天食材准备大概多少？”

　　陈默看看时间，这会儿不太早也不太迟，主要是昨晚答应陈鼎钧今天当他面把所有的小吃从头到尾做一遍，需要的时间可能稍微比较久一些。

　　“行，你过来吧，食材我给你列个清单，麻烦你了。”

　　“不麻烦，不麻烦！”

　　挂了电话后陈默赶紧把食材和数量发给陈鼎钧，出门在外有人帮忙就是省事不少，这些东西要让陈默自己采购的话，能不能买到好的食材另说，光是找地方就得找好久。

　　搞定这边的事情，再抬头看橱窗外的一堆人。

　　陈默重重的叹了口气，“行叭，但这怎么说也只是家常饭而已，我肯定没法跟你们要钱。这样吧，我做的也不多，在座的每人一碗，外加一份米饭，就当我感谢大家晚上都睡在这里支持我生意了！”

　　闻言，在场的所有人顿时欢呼起来。

　　陈默看大家这么高兴，自己心里也高兴，吃饭这事儿还是人多点儿吃着过瘾，自己一个人吃有时候都觉得少滋没味儿的。

　　不过就算是每个人只分一碗，陈默这点东西也有点捉襟见肘，索性任由黑锅先炖着，自己另起一口超级大的黑锅，直径一米五的那款，直接给锅中倒入植物油点燃火焰。

　　餐车外的顾客似乎看出来陈默什么意思了。

　　脸上红扑扑的，不知道是因为激动还是因为热的，佐藤指着餐车前面的位置说道，“那咱们干脆弄个场地带会一起坐着吃吧！”

　　陈默赶忙说道，“不用忙了，我这里有桌椅板凳。”

　　他把橱柜里的桌凳全都掏出来隔着橱窗递出去，大家纷纷接着然后将所有的黄色桌子拼接成大桌子，再给桌边摆上那些黄色的小凳子。

　　这么一来，就临时搭建了一个可以容纳二十几个人吃饭的大桌子，每个边上都能坐五六个人呢。

　　陈默这人别看有时候话不多，打心眼儿里还是个爱热闹的人，见到此番情形，索性直接又掏出三只鸡来，黑刀利索的啪啪剁成好些肉块儿。

　　随即又是大半袋子土豆削皮切滚刀块儿，这就是主要食材了，其他的都是辅助。

　　粉条儿和香菇继续浸泡着，不过这次还增加了一些其他食材，干黄花，豆角，木耳统统都有。

　　锅中油温六成热直接下入大葱和姜蒜，煸炒的同时就冒出了浓烈的香味，随即下入鸡块儿翻炒，同时再淋上酱油，然后就是土豆块儿。

　　可以说，这种菜几乎没有任何的技术含量。

　　鸡块土豆翻炒上色，便加入清水和浸泡香菇的水分，然后把干货都给加入锅中，盖上锅盖开始咕咚咕咚的炖着。

　　至于粉条，那必须要最后加才行。

　　接下来就是等待了，外边儿二十来个食客期待的看着那口大黑锅，刚才那个小黑锅根本不够每个人匀一碗的，还得是大黑锅，目测每人两碗都够吃了。

　　陈默来到车外坐在桌边，桌边的顾客们这时就开始躁动了起来，此刻的情况与昨晚排队买东西时不一样，因为马上就要开始一起吃饭了，所以大家都有种“朋友”的感觉。

　　说起话来也就比较随意。

　　“小陈老板，您这个餐车够别致的啊，不知道您准备在宝岛待多久？”

　　显而易见，陈默开着这辆车摆摊，那肯定不会一直待在同一个地方很久的。

　　“大概再有几天就要走了吧。”

　　大家都有些惋惜的摇摇头，佐藤则是眼冒精光，“小陈老板，您这次走了之后打算去哪？”

　　他就是个超级大吃货，说是要旅游，实际上还是冲着有好吃的地方去的。

　　既然小陈老板也是到处乱跑，那自己何不就跟在他屁股后头呢？

　　陈默笑了笑，“接下来去哪我还没想法，我一直都是随走随停的。”

　　这就有些遗憾了，佐藤摇摇头，默不作声。

　　其他人你一句我一句问着自己心里好奇的事情，最终还是把话题扯到了做饭上边儿。

　　“小陈老板，既然您说这个大锅饭很容易做，而且还是家常饭，那就教教我们呗，到时候您走了我们还能自己在家里做呢。”

　　额？

　　陈默有些尴尬，主要是他并不觉得大锅炖是多么好吃的东西，自己想吃完全是因为太长时间没吃了，所以才想吃。

　　如果天天吃的话，也很烦。

　　“其实真没什么特别的...”

　　陈默挠了挠头，看着周围二十多双期待的眼睛，突然有种在开烹饪课的错觉。他指了指正在咕嘟冒泡的大黑锅：“就是鸡肉和土豆先炒香，加水炖煮而已。“

　　“不可能啊！“佐藤突然说道，“我在日本吃过无数种炖菜，从来没有闻到过这么香的味道！“

　　其他人也纷纷点头附和。陈默这才意识到，A级食材的特殊香气对普通人来说确实冲击力太大。他正琢磨怎么解释，忽然闻到一丝焦糊味。

　　“糟了！“

　　陈默一个箭步冲回餐车，掀开锅盖——还好只是锅底略微粘锅，并不影响整体菜品，甚至有些时候，那些糊锅的土豆反而会更好吃。

　　他赶紧用铲子翻动几下，浓郁的酱香裹挟着香菇特有的鲜味扑面而来，原本看着还有些多的汤汁这么一搅拌，顿时就没多少了。

　　这时再把浸泡好的土豆粉抖散放入锅中，透明的粉丝瞬间染上酱色。陈默舀起一勺汤汁淋在上面：“粉条吸水性强，必须最后放，其实天下美食也就这么回事。“

　　餐车外顿时响起一片手机拍照声。佐藤甚至掏出小本本疯狂记录，嘴里还念念有词：“搜嘎...“

　　陈默哭笑不得。这场景让他想起小时候看老妈做饭，也是这般郑重其事。只不过现在角色对调，自己成了被围观的那个。

　　“可以吃了。“

　　随着一声宣布，人群立刻骚动起来。陈默先盛出一碗递给最近的佐藤：“小心烫。“

　　佐藤双手接过，虔诚得像在接收圣餐。他先深深嗅了一口，眼睛顿时瞪得溜圆：“这个香气...明明只是普通的食材组合...“

　　其他人也陆续领到自己的那份。原本嘈杂的球场突然安静下来，只剩下此起彼伏的吞咽声。有个戴眼镜的年轻人吃着吃着突然慢了下来，“您说的不错，这只是普通的家常便饭，我感觉很像我妈妈做饭的味道。”

　　陈默心头一颤。他想起系统以前对于真正美食的描述——“能唤醒记忆中最美好的味道“。

　　看来美食有时候不仅是味觉享受，更是一种情感共鸣。

　　“小陈老板！“陈鼎钧的声音从球场入口传来，“食材我都...啊？你们在吃什么？“

　　他身后跟着两辆冷藏车愣在原地，鼻翼不停翕动。陈默笑着招手：“来得正好，还够你吃的。“

　　陈鼎钧也不管身后的冷藏车便冲了过来，看着黑锅里糊糊状态的东西有些懵，但还是迫不及待的给自己盛了一碗。

　　二话不说，寻了个位置坐下就开吃。

　　“慢点吃。“陈默递上纸巾，“一会儿还要教你做小吃。“

　　陈鼎钧却突然抓住他的手腕：“您这绝对用了什么特别的配方，普通家常菜怎么可能是这种味道？“

　　就很单纯的酱香，没有其他乱七八糟的调味。土豆被炖成了糊糊状态，包裹在粉条外表，每一口粉条吃到嘴里，都会给身体带来极大地愉悦！