神豪：从家族企业快破产开始！ 第606节

　　庄晓梦没有立刻说明，而是反问，“你还记得楼顶的烧烤位吗？”

　　“嗯！”安无恙肯定的回答。

　　他当然记得楼顶的烧烤位！

　　古堰心居民宿楼顶天台上的烧烤位，多多少少也算一个特色，总共八个烧烤位，对应五楼的八个房间。

　　只有预定五楼的房间才能使用对应的烧烤位。

　　毕竟涉及到隔音的问题，如果其他楼层的顾客使用楼顶烧烤位，那岂不是会打扰五楼的顾客？

　　所以才规定了只有入住五楼的时候，才能使用对应房间上方的烧烤位。

　　安无恙猜测的询问，“所以你的经营建议是和楼顶天台烧烤有关？”

　　庄晓梦肯定的回答，“嗯嗯！”

　　“目前的烧烤位都是露天烧烤位。”庄晓梦说明起来。

　　“相关的烧烤设施还是太简陋了一点，所以烧烤位的使用率相当低。”庄晓梦补充。

　　“之前关于烧烤位的使用问题，均采用了自助模式，但自助烧烤的味道嘛”庄晓梦忍不住笑了起来。

　　烧烤这一门手艺看似简单，无非就是将东西烤熟而已。

　　但如何烤熟，则成了大问题！

　　比如说同样是烤鸡翅中，烧烤大师可以做到外焦里嫩，并且味道渗入内部。

　　但烧烤新手.

　　大概是没有把鸡翅中烤成焦炭，便已经是最大的成功了吧？

　　在庄晓梦发笑的时候，幸福人生系统发出了提示的声音。

　　……

　　‘叮！’

　　‘随机事件：小蝴蝶居然也有商业天赋？’

　　‘请宿主与庄晓梦讨论她对古堰心居民宿的经营建议！’

　　‘事件奖励：将根据对应的经营建议合理度，以及可执行性进行综合权重分析评价。’

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　　这居然也能触发幸福人生系统的随机事件吗？

　　不错！

　　安无恙暗自满意！

　　庄晓梦笑完之后，她继续说着，“我的想法是，我们升级一下楼顶天台的烧烤场地，比如说原本开放式的烧烤位，我们做成半开放式的。”

　　“例如使用一米高度的钢化夹胶玻璃做围栏，并且预先铺设灯带，从而在夜晚营造更好的灯光氛围。”庄晓梦提议。

　　“因为是在楼顶天台施工，我们可以将烧烤位加高二十公分，这样一来更方便安装玻璃围栏与灯带导轨。”庄晓梦补充。

　　她能想到施工方案，明显是做了充分的准备，比如在网络中查询资料，甚至是进行过咨询专业人士。

　　“另外关于烧烤位的问题，我们取消自助烧烤的环节，我们直接在顶楼建立一个集中烧烤区，聘请专业的烧烤师傅帮忙处理。”庄晓梦继续说着。

　　“我们只需要给每一个烧烤位提供一个保温盘，从而避免烧烤太容易冷就好。”庄晓梦补充。

　　“我们给顾客提供天台烧烤的氛围感，但又不需要让顾客真的自己动手，这样就可以营造出来更好的体验。”庄晓梦继续说着。

　　“鉴于拥有集中烧烤区，我们甚至也可以为一楼至四楼的顾客提供烧烤外卖的服务，让顾客可以在房间中品尝烧烤。”庄晓梦又提出了新业务。

　　“安总，你觉得这一个经营建议如何？”庄晓梦询问安无恙。

　　“我认为很不错！”安无恙又直接夸奖。

　　至少在深入思考之前，这个经营建议确实不错！

　　“你的这一个经营建议明显经过了详细考虑，既考虑到了施工难度的问题，又考虑到了消费心理与顾客体验的问题，甚至还考虑到了人力资源成本的问题。”安无恙分析的说着。

　　庄晓梦提议建立集中烧烤区，并且聘请专业烧烤师傅，这一定会增加人力资源成本！

　　为了平衡这一个人力资源成本，庄晓梦提出了为其他四个楼层的住户提供烧烤‘外卖’的服务。

　　先不说有多少入住民宿的顾客需要这个服务，但有这样的想法就很好！

　　因为有这样的想法，便代表着庄晓梦在考虑人力资源成本与能效比的问题。

　　庄晓梦被安无恙夸奖得有些脸红，随后又听见安无恙的分析，她就一直看着安无恙。

　　因为安无恙的分析，代表着安无恙有认真在听她说什么。

　　可能很多人都意识不到一件事：认真听别人说什么，其实也是一种情绪价值。

　　事实上，大多数人甚至连认真听别人说什么都做不到！

　　类似安无恙这样认认真真的听庄晓梦讲述经营建议，再分析总结，那确实给庄晓梦的情绪价值拉得很高。

　　毕竟在庄晓梦看来，以安无恙的身份，他根本不必在意区区一个民宿的经营问题。

　　古堰心居民宿能赚多少钱？

　　它和五更天医药集团比起来，大概就是九牛一毛吧？

　　然而安无恙作为五更天医药集团的执行总裁与未来唯一继承人，他愿意认真听自己讲话，还分析对应内容的合理性，庄晓梦岂能不感动？

　　庄晓梦一开始投入安无恙的怀抱，其实包含了一点点报恩，以及抱大腿的想法。

　　但此时此刻，庄晓梦觉得安无恙真的太好了！

　　“晓梦，你有没有核算过投入与产出比，以及未来的营销预测？”安无恙询问。

　　面对安无恙的询问，并且问题切中了关键点，庄晓梦心中更是满意。

　　聊天这种事情，如果只是一个人自嗨，那很快就会没有兴趣。

　　只有类似现在这种互动的情况下，对应的聊天才会让人愉悦。

　　“关于投入成本，我进行过一番调查，如果选择厚度为12毫米的高强度钢化夹胶玻璃，连同灯带、悬浮台，栏杆等等，再加上施工费用，以及三年的质量保障，大概需要两千元一平方米。”庄晓梦说明。

　　这一个价格有点贵！

　　但勉强也算在合理范围，毕竟是全套承包，以及施工，还有三年质保。

　　“我初步计算了一下，一个烧烤位大概需要2.5万元左右，八个烧烤位就是二十万。”庄晓梦首先计算了烧烤位的建造成本。

　　“再加上集中烧烤区，以及对应的储物区，还有额外的卫生间等等，我估计总投入大概会在30万到40万之间。”庄晓梦补充。

　　“不过具体究竟需要多少成本，我没有准确的答案。”庄晓梦略微不好意思的说着。

　　“另外产出的问题”庄晓梦依旧不好意思的补充，“我没有想太远，主要是没有相关的数据支撑。”

　　“民宿过去的账目中，关于楼顶烧烤位的使用率非常低，如果参考之前的使用率，我们这一笔投资肯定会血本无归。”庄晓梦补充。

　　“我也担心亏本，所以想要问问安总的意见。”庄晓梦看向安无恙，从而希望得到安无恙的分析与指点。

　　安无恙大概心中有数了，庄晓梦确实有点东西，但又考虑得不够全面。

　　如果按照庄晓梦的想法，那这一个项目只能作为古堰心居民宿锦上添花的附加价值而已，想要通过它盈利，那难度非常高。

　　至于为什么.

　　将问题落地分析！

　　如果开设一个八个桌位的烧烤店，那需要多久时间才能赚到三十万？

　　一年？

　　还是更久？

　　亦或者是直接亏本？

　　答案是不确定的。

　　因为选择不同的经营地址，将带来不同的结果。

　　毕竟不同的地址代表着不同的客流量，不同的客流量又代表了赚钱的可能性不同。

　　现在选择古堰心居民宿作为烧烤店的经营地址，那根据相关的条件，再代入可能存在的客流量，以及可能的消费概率进行估算。

　　九月份的时候，古堰心居民宿的全月入住总晚数是631晚。

　　但是五楼的全月入住数仅仅只有145晚！

　　按照古堰心居民宿的规定，仅仅只有五楼的顾客可以使用楼顶天台烧烤位，那就意味着整个九月份潜在的顾客桌数是145桌。

　　然而又有多少人愿意消费呢？

　　二分之一？

　　三分之一？

　　还是五分之一？

　　或者是十分之一？

　　这可说不准！

　　如果有接近一半入住五楼的顾客在楼顶天台烧烤升级之后愿意消费，假设九月份的消费总桌数是70桌。

　　每一桌的消费

　　这里又有一个小细节！

　　入住民宿的大概率是情侣，小概率是一个人，至于三个人入住

　　除了亲子关系之外，那概率就非常小了吧？

　　哪怕在天府这个特殊IP地址下，三人入住一间房也不合理。

　　所以在假设的九月份70桌客群中，绝大多数应该是情侣，毕竟情侣更愿意为了这种浪漫氛围付费。

　　在只有两个人消费的情况下，哪怕烧烤的价格提高一些，参考人均一百块钱计算，那一桌也就是两百块而已。

　　哪怕70桌客人全部是两个人的情况下，并且人均客单价都消费了一百元，最终九月份的营业额也不过是一万四千块罢了！

　　这一个数据还是各种尽量向上预估的情况，才能达到的营业额。

　　接下来计算成本.

　　楼顶天台本来就是民宿的一部分，所以租金先忽略不计。