重生后成为全职系食神 第121节

　　“你起来，别装死，现在用筷子也好，密漏也好，把这锅汤的里的材料全部捞出来，把那些靠近锅边可能糊了的食材给我扒拉出来。”

　　陈繁现在不允许任何一点不完美的地方，影响食材的味道。

　　【潮流家常菜】如梦初醒，连滚带爬地冲过去。

　　他知道这是唯一将功赎罪的机会，再也不敢抱怨或者搞小动作，他本来还想着这期节目播出，给自己打造一个大度，勤劳的人设。

　　现在全完蛋了。

　　霍正阳那边早已完成了鲜笋的焯水和摆盘处理，鱼丸也正下锅在微沸的清澈高汤中定型翻滚。

　　他们的区域干净整洁，弥漫着诱人的复合鲜香。看着陈繁这边如同地狱般的战场，霍正阳轻轻叹了口气，对身边两位大厨说：

　　“后生仔韧劲确实不错，可惜了。”

　　要是这样都赢不了，他们三个也可以找个地方跳了。

　　一跃解千愁。

　　“亮厨，处理菌菇的边角聊给家常菜，之后你用料理棒给我打成汁，要快，使出吃奶的劲。”他语速飞快，下达指令。

　　陈繁接过【潮流家常菜】挑好的食材，重新倒入锅中。

　　之后又加了一点适量的水，之后加入了大量的盐，盐能提鲜，也能强行压制那股恼人的焦腻味，这是最粗暴但也最直接的急救。

　　陈繁本想最后煨制的时候，再用盐把鲜度拔到更高的层次，现在......

　　能最后顺利完赛，做出一个像样的菜就行。

　　“亮厨！”他声音不大，却带着不容置疑的力道，“菌菇丝，鸡胸肉丝，鲜笋丝，开水焯三秒沥干！我们要靠它抢味道。”

　　霍正阳团队的鱼腐正好弹牙出锅，搭配着他精心白灼、摆得如同艺术品般的翠绿鲜笋，正散发着柔和而纯正的复合鲜香。

　　这边陈繁正端着一大锅煨熟的三丝，臂力惊人的游走在五十个盘子前，分发餐盘。

　　“亮厨，每个盘子就先给一点汤，汤未必够，家常菜每个分好的盘子，你都给我仔仔细细检查一遍，溅出的汤汁给我擦干净，多出来的三丝给我剔除。”

　　陈繁的额头早已布满了，密密麻麻的汗珠。

第134章 小超市复活赛

　　演播厅的空气仿佛凝固了，只剩下丝丝传菜交流声，以及五十位评审近乎屏息的细微声响。

　　所有人的目光都聚焦在缓缓滑向评审席的两组作品上。

　　霍正阳将大厨的作品盛放在一个如月亮的大圆白骨瓷盘中。

　　晶莹剔透的鱼腐如同温润的玉丸，安静地卧在经过精心白灼的鲜笋尖和菌菇丝上，被浸润在散发着纯粹海鲜鲜气的高汤中。

　　鲜笋尖，青翠欲滴，根根挺立如碧玉簪，整齐地码放成一座微缩的竹峰。笋身表面泛着水润的光泽。

　　菌菇丝呈现出诱人的浅褐色，丝丝缕缕。

　　三合一散发着一种沉稳、内敛、纯粹而高级的鲜味魅力，完美体现了大厨们对“鲜”的理解与掌控力。三位大厨站在档口后，神情平静，带着大师特有的笃定。

　　评委们的手一碰盘子，发现盘子的还是温热的，可见大厨在细节上的处理之用心。

　　相比之下，陈繁团队的出品显得……有些“粗犷”。

　　一个稍大的白瓷盘，盘底是浅浅一层略显浑浊、颜色偏深的汤底。

　　汤面上，是煨得油亮软糯的三种丝：

　　莹白的鲜笋丝，浅褐的菌菇丝，微粉的鸡丝，三者均匀地混合在一起，分量十足地堆叠着。

　　汤汁不多，只勉强浸润着丝料，更像是浓稠的芡汁，盘边没有任何花哨的装饰。

　　“请诸位评审品尝！”广播里陈冠芝的声音响起。

　　这场对决，从厨房的戏剧性事故到菜品呈现的巨大反差，悬念已被拉满。

　　正片出来，这酸辣鲜三组，可能鲜味这组的镜头就占到一半。

　　评审们纷纷拿起餐具，绝大多数评审的目光，首先被霍正阳团队的作品吸引。

　　“嗯……”

　　许多评审不自觉地微微点头。

　　汤的鲜美是毋庸置疑的，清澈，纯粹，带着鱼鲜特有的甘甜，没有任何杂味。

　　鱼腐入口，软嫩弹牙，鲜味在舌尖化开，是极致的本味享受，好评写在脸上。

　　许多评审看着那浓稠的汤底和混在一起的三丝，眉头下意识地微蹙了一下。

　　刚才的厨房事故历历在目，心中自然对这道菜的印象就扣分了。

　　时间在紧张的品评和投票中流逝。

　　陈繁站在档口后，表面平静，手心却微微出汗。

　　他能看到评审们表情的变化，能看到一些大众评审在尝过他们的菜后露出的惊喜，也能看到另一些人的摇头放弃。

　　【分子系亮厨】紧张地攥着围裙边缘，【潮流家常菜】则低着头，脸色惨白，身体微微发抖。

　　霍正阳和两位大厨的神情则始终沉稳。

　　结果揭晓期间，五十位评委的灯逐渐亮起，银色代表小厨，金色代表大厨。

　　一盏盏灯亮起，最后灯光比定格在：

　　【小厨25：大厨25】

　　三位专业评委的票比是：

　　【小厨1：大厨2】

　　大厨胜！

　　霍正阳，苏淮，黎戴安三位大厨，表情平淡，苏淮和黎戴安轻轻击了下掌，霍正阳只是微微颔首，脸上并无太多喜色。

　　虽然这个结果虽然有点惊险，但在意料之中。

　　小厨这边头顶的灯已经灭掉，陈繁站在阴影中，神色平淡如水，深深吸了一口气，再缓缓吐出。

　　结果在意料之中，在那种重大事故下，能拿到25票打平，已经算是很好的结果了。

　　他已燃尽，这是他所能做的极限了。

　　“本场对决，获胜的是——大厨组！霍正阳、黎戴安、苏淮，晋级下一轮！”陈冠芝的声音再次响起，语气带着一丝沉痛说道：

　　“同时，根据第三轮小组淘汰规则，落败的小组将全员淘汰。

　　非常遗憾，小厨组的三位选手：【繁星厨神】，【分子系亮厨】，【潮流家常菜】，就此止步《黑白厨神》的舞台。”

　　【分子系亮厨】的眼圈瞬间红了，她强忍着泪水，对着镜头鞠了一躬。

　　她虽有不甘，但更多是自责未能帮上更多忙。

　　【潮流家常菜】低着头沉默。

　　陈繁拍了拍亮厨的肩膀以示安慰，然后看向霍正阳，主动走了过去。

　　“霍师傅，”他伸出手，语气真诚，“今天见识到了姜还是老的辣啊”

　　霍正阳紧紧握住他的手，力道很重，眼神锐利而复杂：“小子，很强啊，临危不乱颇有大将之风。”

　　霍正阳松开手，顺势拍了拍陈繁的肩膀，这个动作带着长辈对后辈的欣赏。

　　后台通道气氛有点诡异，淘汰的小厨们气氛压抑得能拧出水来，可前面霍正阳在前，陈繁在旁结伴而行，侃侃而谈。

　　仿佛陈繁直接报送冠军似的。

　　“霍师傅您在粤菜方面确实称得上老泰山了，我这次选鲜味真是有眼不识泰山了。”陈繁颇为惋惜的说道。

　　“繁师傅也深藏不露，入局战做川菜，大小厨对决做淮阳菜，这次又做这个津城菜，你是郭靖啊？你到底是做什么菜的？”

　　“我做中餐的，鲁菜，川菜，淮阳菜都略懂亿一点点。”

　　霍正阳被他逗乐了，哈哈一笑：

　　“口气不小，你咋不说你粤菜也会呢？淘汰了可惜，真可惜。”

　　语气里的惋惜是发自内心的。

　　陈繁的表现，尤其是在高压锅危机时的冷静和后续的补救策略，展现出的不仅是手艺，更是厨师最难得的，在压力下对食物的责任感和创造力。

　　“粤菜也略知一二，只不过还没有个老师傅带我入门，您老要是不介意传我一两招，就够晚辈用一辈子了。”

　　就在此刻，演播厅的广播再次响起，陈冠芝的声音带着一丝不易察觉的兴奋和刻意营造的悬念：

　　“各位选手请注意！《黑白厨神》的舞台，从不轻易放弃任何一位厨师，鉴于第三轮比赛的激烈与遗憾，也为了回应广大观众对更多精彩对决的期待，节目组决定——即刻启动最后一轮复活赛！”

　　“复活赛？”

　　通道里瞬间炸开了锅，沮丧被惊愕和重新燃起的希望替代。

　　广播继续：

　　“规则如下：所有在第三轮被淘汰的厨师都将获得，共计九位，自动获得复活赛资格！

　　请注意，本次复活赛是本次比赛全场最后一场复活赛，本次复活赛之后，将不会再有复活赛，本次赛的主题将于明日揭晓。”

　　广播结束，通道内一片哗然。

　　【分子系亮厨】黯淡的眼神瞬间被点亮，【潮流家常菜】也猛地抬起头，脸上死灰复燃，其余大厨小厨，也神色激动。

　　陈繁皮笑肉不笑的抽动了两下，已经跟霍正阳打好关系，这场比赛比不比都一样了，他还想着快点飞回津城，回到繁星食店。

　　霍正阳目睹这一切，眼中闪过一丝了然和更深的欣赏。他对陈繁点点头：

　　“小子，看来老天爷没有放弃你，把握住。”

　　“哈哈哈”陈繁苦笑几声。

　　老天爷不放弃，他想放弃了。

　　次日，陈繁等人重新走进演播室，一夜之间演播室大变模样。

　　三位评委站在一张黑幕布前，在此等候，三位大厨六位小厨的到来。

　　“欢迎各位厨师的到来，接下来由我详细的介绍本次比赛的规则，本次复活赛的主题是——小超市复活赛。”

　　陈冠芝话音未落，身后巨大的黑幕落下，一个临时搭建的小卖部，出现在众人面前。

　　货架林立，塞满了五颜六色的包装，薯片，饼干，泡面，罐头。