重生后成为全职系食神 第93节
自己是不是还没醒酒,眼都花了。
“罗老师,不是您刚才让一个学生来拿酒的吗?”
罗世军很快反应过来是谁偷了自己的酒,怒气冲冲的走到训练室,看见陈繁坐在案台前正用中指转着一串钥匙,案台上凌乱的摆放着本应放在工具柜的厨具。
陈繁同时看见他,一把将钥匙握手中起身问好。
“罗老师您来了,速度真快。”
罗世军哪有时间废话,挠着头皮向陈繁伸手道:
“少废话,我酒呢?”
“您先别急罗老师,您说好的教我手艺还没兑现呢?”
“我什么时候说过?”
陈繁料到罗世军会说拿出手机,给他看了当天的监控。
繁星食店的监控系统,三百六十度无死角还附带录音效果。
“有图有视频有真相,您应该知道视频是无法P的。”
“那是酒后胡言乱语,而且我可没说立马教你。”
“酒后吐真言啊罗老师,您没有时间立马教,可我要立马学啊。”
时间紧迫陈繁没有时间先礼后兵,这一学期一结束再想找罗世军可能连毛都摸不到。
只好先兵后礼。
“不跟你扯了,我再去买。”
“不用白费功夫了罗老师,校园便利店和周围几公里的啤酒都被我买完了,您绝对坚持不到外卖送酒到的时候。”陈繁指着两旁的工具柜。
罗世军这才发现教室内两边靠墙的工具柜内锁满了一箱箱啤酒。
不过并不包含,校园周边便利店的库存,陈繁可能有那个实力,但没那个人力。
罗世军瞧见陈繁手中的钥匙,一个箭步两只胳膊送出两只满是老茧的大手就欲抓住陈繁的握成拳的手。
陈繁反应也是相当快,一个闪身就抽出手,让罗世军扑了个空。
他现在的身体素质甩爆罗世军几条街,并且早料到会有这手,这就叫兵不厌诈。
“罗老师,您这把年纪就别跟小辈动手动脚了,再闪着您的老腰,师娘得记恨我了。”
罗世军怨恨的看了他一眼,选择败倒在自己酒瘾,臣服在陈繁恐吓之下。
“说吧,你要学啥。”
“听说您在创新鲁菜方面颇有建树,我想学学创新菜这方面的知识。”
“先给我来瓶啤酒,我感觉全身有蚂蚁在爬。”
“得了。”
陈繁眼神盯着罗世军警告他不要乱动,从柜子里拿出一罐啤酒扔给他,又小心翼翼的锁好柜子。
半罐啤酒下去,罗世军活了过来。
陈繁已经收拾好案台,示意他过来。
“创新菜其实很简单,就是在保持传统的基础上再出改变,我先举个例子好比你的葱烧海参色相,味正,用料足用的是最传统的烹饪方法......
可要是放在糖醋鲤鱼中就有可能出现两极分化的情况,以前物资缺乏食客们肚子里缺油水,糖也是稀罕物,可放到现在要是再用大量的油,糖来做可能就会起到反效果,让食客觉得腻,齁的慌......
所以真正的厨师就是要根据不同的食客灵活改变的自己调料的配比。”
罗世军的一番话让陈繁醍醐灌顶,打开了一个新世界。
是啊,时代不同,年龄的不同,对味觉的感知也会不同。
五六岁的儿童进到超市觉得零食区充满食欲,可让一个20—30岁的再看可能就毫无欲望。
只会默默走到前台,拿起一个伞套结账走人。
这或许就是长大吧。
罗世军也拿陈繁备好料炒了一份葱烧海参。
“尝尝。”罗世军得意的说,喝上一口啤酒
陈繁拿起筷子夹起一块海参和葱段送入口中咀嚼,罗世军炒的味道要比陈繁炒的淡一些,却依然能吃到海参的鲜味,大葱的葱香和调味料碰撞在一起和谐的味道。
“怎么样,小子?”
“味淡了一些,但又能吃到葱烧海参的一切......”陈繁想了半天,最后想到一个词“很清新?”
“在传统的食谱上,我将所有配料同比例的减少百分之十,现在的人啊食物负担很重,看见带油水的菜就怕这怕那......这要是搁以前就是偷工减料是要被砸店的,现在换个名叫——低脂低卡版葱烧海参,反而还能涨价卖。”
陈繁沉思几秒,没想到这酒蒙子对厨道还真有自己几分见解,让陈繁受益颇多。
任何行业都应该与时俱进,厨师也不意外。
“这只是创新菜最基础的概念,真正厉害的创新菜是传统的方法烹饪不同的食材,比如川菜的宫爆鸡丁现在已经延伸出宫爆虾球,宫爆...万物。
还有就是将不同的食材融入传统的做法......”
——
【食道传承:罗世军的传承】
【任务详情:已完成】
【任务奖励:称号【鲁菜大师】,鲁菜精通(掌握所有鲁菜手艺)】
经过一周的学习,陈繁已深谙菜品创新一道,系统奖励的也让陈繁再次顿悟,自己对鲁菜的理解。
现在经过系统的传授的传统技艺再加上罗世军新时代的创新法,陈繁可以毫不客气的说——他就是鲁菜大师!
不过现在整个鲁菜界还不知道而已。
“行了,我能教你也就这些,剩下的自己悟吧。”
罗世军拿着啤酒正欲走,七天整整两排的柜子的啤酒全被这酒蒙子干完了。
“罗老师您别着急啊。”
“感谢的话就别说,这是我身为老师的职责。”
罗世军背对着陈繁,颇有几分做好事不留名的潇洒。
陈繁没理他,从兜里拽出两张长长的发票。
“罗老师,这是您这七天喝酒的发票了,您给报一下销呗。”
“什么?!这不是你买的吗?”
“我买的我没喝啊。”
这可不是一笔小数目,校园便利店本来就黑,平均都比外面贵一两块。
罗世军一阵肉疼。
平常细水长流没感觉,现在攒了一周一下子释放还真有点酸爽。
刚把罗世军送走,李温玉打来电话,刚接通那边就传来焦急的声音。
“陈繁,店里有客人从餐品里吃出苍蝇要求十倍赔偿咋办。”
“他都点了什么?”
“基本所有贵的餐品都点了一遍。”
陈繁如释重负,职业碰瓷那没什么好怕的了。
“你先稳住其他食客,之后报警别让那个人跑了,我马上回店里。”
陈繁刚下车就看见停在门口的警车,走进院子里时一位工作人员正站在门口,走上前去被伸手拦住。
“你哪位。”
“这家店的老板。”
刚走进繁星食店的范围,脑海里响起系统的声音:
【检测到宿舍……】
陈繁关闭系统,现在有更要紧的事。
店里的食客已经走的七七八八,只剩下两三桌看热闹不嫌事大的食客。
吃饭还有免费的戏看,妙哉妙哉。
店内两位工作人员正和一位身着整洁便装的中年人站在桌边交谈着,中年人剃这利索的寸头,就是个子有点矮。
李,蒋,杨三人站在一旁,表情上有点受惊,看到陈繁进来,连忙站了过来。
“陈繁咋办?”几人问道。才发现
陈繁上前表明身份,工作人员看负责人来了,就开始调解。
“这店是你的,现在这位顾客说在你店里吃出苍蝇,要求十倍赔偿你有什么要说的吗?
要是觉得条件不行,你们可以跟我去所里调解。”
“没有那么麻烦。”陈繁拿出手机调出监控,展示给两位工作人员。
“本店监控全方位覆盖无死角,来的路上我已经切好刚才的片段,请您检查。
并且本店所有监控都是最高清的设备,可以放到任何细节。”
工作人员这时才发现店里那些墙角看起来角落像装饰物的东西竟然是装饰物。
“他这是p的!”
矮个子男人指着陈繁手机中,偷偷摸摸从兜里拿出苍蝇放到盘子中的自己愤怒的说道。
工作人员脸冒黑线,不再说什么责令他付钱。
在碰瓷者用现金,威信,支宝和各种银行卡凑起来勉强付完款之后压着他便走了,这种情况他们也早已见惯不怪。
就算明知对方是职业碰瓷人也只有两种情况,店里有监控录到作案过程就可以拘留。
没有监控就算知道自己没问题,也只能哑巴吃黄连。
男人被两个工作人员架出去时,嘴里还喊着。
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