穿越到古代，我成了穷酸秀才 第56节

这几天，赵有柱每天都要制作一百个皮蛋，现在已经装满了七个坛子，今天准备装第八个坛子。

赵有柱知道，皮蛋制作七天后就可以出坛了，不知道皮蛋有没有制作成功。

一家人都有点忐忑不安，可赵贤没有过来，他们又不敢打开坛子查看。

直到下午，赵贤才赶了过来，一家人便迎了上去。

“贤儿，已经过了七天，皮蛋是不是制作好了？”赵有柱小心奕奕的问。

“可以开坛了，我想看看制作出来的皮蛋怎么样，如果没有问题，就可以拿到市场上去售卖了。”

这时铁牛将那坛子皮蛋抱了出来，放在桌子上。

赵贤走了过去，先解开系在坛口的绳子，拿掉包在坛口的荷叶，再清理掉封在坛口的黄泥，坛子就算是打开了。

此时一家人非常紧张，目不转睛的盯着坛子。

赵贤从坛子里拿出一个皮蛋，将外面的包裹的石灰清理干净，然后摇晃了几下，感觉里面的蛋清和蛋黄已经凝固，应该制作成功了。

他将蛋壳敲碎剥去，一枚晶莹剔透，外表呈半透明黄褐色的皮蛋就呈现在眼前。

刚制作出来的皮蛋，与那天晚上吃过皮蛋在颜色和外形上都差不多，说明制作成功了。

赵铁柱一阵狂喜，双手都有点在颤抖。

赵贤将皮蛋切成六份，现场正好六人，一人一份。

赵有柱和刘氏前几天吃过皮蛋，非常喜欢那种味道，便迫不及待将那块皮蛋放进嘴里。

口感独特，与那天晚上吃过的皮蛋差不多。

其他几个人还是第一次品尝皮蛋，他们小心奕奕的品尝，感觉味道独特，吃到嘴里是一种享受，都非常喜欢。

“皮蛋制作成功，可以拿到市场上去销售了。”赵贤兴奋的说。

“怎么销售，我们还从来没有在市场上卖过东西。”赵有柱一脸茫然。

“明天让铁柱带上这些皮蛋，由小山带着去找酒楼推销，一旦酒楼愿意购买，需求量都比较大，就不用去市场上零售了。”

“我们要是卖给酒店，多少钱一个？”刘氏开口问道。

“就暂定四文钱一个吧，价格高了会影响销量。”

刘氏开始迅速计算，四文钱一个皮蛋，纯利润就接近三文钱，按一天销售一百个皮蛋计算，一个月下来就接近十两银子的收入。

第96章 心里素质太差

要不了一个月时间，铁柱和铁蛋娶媳妇的彩礼钱就有了，再给他们找媳妇就不是什么难事了。

从赵有柱家回来后，赵贤就告诉赵小山，明天早上去镇里送泡菜，带上铁柱，帮他到酒楼里推销皮蛋。

“这个没问题，我现在与酒楼掌柜的关系非常好，帮铁柱推销皮蛋，一定能成。

还有一件事，这两天我们制作的泡菜，是用黄瓜、豇豆和包菜等蔬菜制作的，酒楼里反应良好，他们希望能提供不同口味的泡菜。

现在我们不用牛奔菜制作了，制作泡菜的原料都是由阿奶提供的。”

赵贤点了点头，现在制作泡菜，他基本上不过问了，家里人能够将这件事做得非常好。

“你付给阿奶的钱，一定要加上蔬菜的成本。”赵贤提醒道。

“这事我提过了，阿奶说不用了，她说这些蔬菜也就两三文钱一斤，量大更便宜，直接有人送过来，不用亲自出去采摘，反而轻松了许多。”

“那也不行呀，购买蔬菜的钱一定要给阿奶，这样吧，你就在原来的基础上，每斤多付两文钱。”

“好的，我知道了。”

次日，赵贤准备生产稗子酒，他让里正帮他请了二十个人，这些人将是作坊里的首批员工。

参加酿酒人员的工钱是每天二十五文钱，每个月休息两天，一个月能挣到七百文钱，一年下来就有八九两银子的收入。

招工信息一出来，立即在村里引起了轰动，许多村民都过来找里正，还有人偷偷给里正送礼。

里正可不吃这一套，既然赵贤将这么重要的事情交给自己，那就一定要办好。

村里哪些人是在老老实实的做事，哪些人是在偷奸耍滑，他心里自然清楚。

里正很快就选出了二十个村民，他们都勤劳能干，赵贤对这些人非常满意。

人员到位后，每天就需要处理一千多斤稗子，将生产出来的稗子勾兑成能够出售的白酒后，应该有四百斤左右。

白酒的市场太大了，自己生产出的白酒根本满足不了市场的需求，下一步肯定还要扩大生产。

里正告诉赵贤，粮仓正在维修，很快就能完工，估计明天就可以使用了，荒田里的稗子，他已经安排人在收割了。

里正办事效率很高，赵贤准备在所有的稗子入仓后，就一次性给买下。

接下来，赵贤就开始着手白酒的勾兑工作，考虑到这个时代从来没有出现过高度酒，他准备酒精含量调整在三十度左右，即便如此，这样的酒在这个时代也是高度酒了。

勾兑白酒，其中的学问还是蛮大的，调酒工序繁杂，赵贤不想让这项工作过于复杂，他准备直接在酿造出的稗子酒中加入蒸馏水，降低酒精度数，使之成为需要的白酒。

在降低酒精度数的同时，赵贤从系统里购买了一些香精、去苦剂和甘油，来调整稗子酒的品质和状态，使其口感达到最佳。

他也不知道怎样调配出来的白酒才是最佳的，就试着调配出几种，让里正来品尝。

对里正来说，这可是个美差。

王里正经过反复品尝，从中挑选最佳配比，以后白酒勾兑，就按这个比例进行。

中午时分，赵小山带着赵铁柱从镇里赶回，赵铁柱脸色有点苍白，显得十分紧张。

赵铁柱从车上下来，来不及与赵贤打招呼，一溜烟向家里跑去。

“铁柱这是怎么了。”赵贤有点疑惑不解。

“铁柱的皮蛋全部卖掉了，口袋里一下子多了许多铜板，非常紧张，生怕被人抢了。”

赵贤顿时无语，看来铁柱还要历练一番，这样可不行，心理素质太差了。

“铁柱的皮蛋是怎么卖的，都是酒楼买走的吗？”

“我们先去了悦来酒店，何掌柜在品尝了皮蛋之后，每天订购了五十个皮蛋。

面馆陈掌柜也是每天五十个，之后他们将根据销售情况，调整皮蛋的订购数量。

后来聚仙楼的蒋掌柜特地找到了我，问我能不能给他每天提供一百斤泡菜，我没敢答应，所以回来想问问你。”

“你觉得能不能给他供货？”

“我觉得应该可以，这次他对我非常客气，直接说价格也是十八文一斤。”

“既然你觉得可行，那就每天按量给他供货，每天多生产一百斤泡菜，对你来说也不是什么难事，你明天去告诉他，后天正式给他供货。”

“好的，我知道了，我明天找他说这事的时候，向他推销皮蛋。”

赵贤点了点头，这段时间赵小山做生意已经很老练了，不仅学会了思考，而且还有自己的主见。

赵小山继续开口道：“皮蛋的出现，应该很快流行开来，销售市场也将很快被打开。

陈掌柜和何掌柜每天五十个皮蛋的订购量，肯定是不够的，如果蒋掌柜也订购皮蛋，我估计他们的订购量加在一起，每天不应该少于三百个，看来大伯家要增加皮蛋的产量。”

“不错，你分析的很有道理。”赵贤赞许的点了点头。

皮蛋的销路打开之后，就让大伯家自己摸索着经营吧，铁柱和铁蛋不善于经营，但大婶刘氏还算精明，将这个业务慢慢做起来，应该没有问题。

自己现在要做的事情，就是将稗子酒销售出去，将销路打开。

第二天一大早，赵贤带上几壶稗子酒，准备去县城找曹县令，让他帮助自己推销稗子酒。

现在销售稗子酒，必须出具官府的批文，没有官府的批文，是没有人敢经营他的稗子酒。

马车一路急驰，一个时辰之后，两人便来到县衙。

门口衙役见赵贤来了，立即迎了上来，他让赵贤稍等，自己去禀报曹县令。

很快衙役走了出来，领着两人进了县衙的内堂。

县衙内堂，曹县令坐在太师椅上，师爷站在他的旁边，旁边的椅子上还坐着两个白面书生。

见赵贤走了进来，曹县令满脸堆笑，从太师椅上站了起来，上前拉着赵贤的手，让他坐在自己的身边。

第97章 曹县令品酒

赵贤有点纳闷，他发现曹县令有点异常，今天对自己怎么这么客气，但又不好开口询问。

“赵公子此时来县城，真是天助我也，这下好了，文人有了，特产也有了。”

此时曹县令两眼放光，他目不转睛的盯着赵诚手中的几壶酒。

“赵公子，这就是你生产的稗子酒，能不能先让我品尝一下。”

赵贤一头雾水，他知道曹县令不轻易接受别人馈赠的礼品，可看到这几壶稗子酒，竟然要立即品尝。

见此情景，师爷刚想开口解释，就被曹县令打断。

“你等一会再说，我先品尝一下，这次诗友会，知府大人让本官推荐正阳县的特产，如果同僚们问起稗子酒，不事先品尝一下，将如何解释。”

赵贤彻底懵了，这下更不知道是怎么回事了。

衙役拿过来一个酒盏，看来曹县令真的要品尝稗子酒了。

赵贤也不知道曹县令葫芦里卖的是什么药，那就让他先尝尝稗子酒。

赵诚取出了一壶稗子酒，将壶盖打开，一股浓郁的酒香气弥漫整个内堂。

“好酒。”曹县令不由得喊了一声。

赵诚倒了一盏酒，衙役小心翼翼的递给曹县令。

曹县令接过这盏酒，贪婪的吸入稗子酒所特有的香味，他的鼻孔不停的抽动，将赵贤看得是一愣一愣的。

在众人的注视下，曹县令将酒盏放在唇边，开始品尝。

稗子酒酒精度数不高，只在三十度左右，没有那种强烈的酒精刺激，喝在嘴里非常柔和，妙不可言。

曹县令一脸陶醉，似乎这个世界只有他自己，周围的一切仿佛都不存在。

“好酒，本官从来没有品尝过如此美味佳酿。”曹县令发出由衷的赞叹。

稗子酒得到曹县令的肯定，赵贤也非常兴奋，不过曹县令如此反常，让他迷惑不解。

师爷捋了捋胡子，终于开口了。

“赵公子有所不知，自从知府大人上任以来，为民请命，除暴安良，兴利除弊，整顿吏治，整个庆安府出现前所未有的大好局面。