影视编辑器 第244节

　　这点分别之苦还是能忍受的！”提到自己的妻子尤凤霞，刘传志表现得很有信心。

　　“对了！传志，我听说以前轧钢厂的主任李刚从轧钢厂辞职了，而且经常去凤霞的国营饭庄？”

　　“呵呵，这件事情我知道！

　　还是我介绍凤霞和李哥认识的！”刘传志并没有把苏宁的提醒放在心上。

　　“哦？李刚是不是要和凤霞合伙做什么生意？”苏宁的提醒已经够明显了，至于刘传志能不能反应过来，就要看他自己的悟性了。

　　“嗯！李哥和凤霞好像有这想法！

　　具体的业务还没有确定，大概率可能是外贸进口这方面！”

　　“嗯！外贸进口倒是一个好业务！”

　　看到刘传志还是没有明白自己的提醒，苏宁也就不再说什么了，李刚的好色成性在京城是出了名的，刘传志也不可能不知道，之所以没有当回事，苏宁猜测原因是刘传志太相信自己的深厚背景了。

　　“封禅楼”的生意一直是非常的火爆，三家分店的装修也在有序的进行着，苏宁每天在去“封禅楼”之前，都会先去三个分店的装修现场看一看进度，猜测过完年三月份就可以开业了，突然就想到七九年的二月二是一个好日子。

　　“邹师傅，我准备过完年二月二开业，能不能完成任务？”

　　“何总，绝对没问题！

　　最多一个月就能完成所有装修！

　　如果我们加班加点的赶工，可能二十五天就能提前完工！”

　　“呵呵，这就好！邹师傅，你们辛苦了！”

　　“何总客气！这是我们应该做的！”

　　分别巡视了三个分店的装修，苏宁这才满意的来到“封禅楼”，很快这里就会成为“封禅楼”总店。

　　这时的“封禅楼”已经开始上人了，马华正在后厨紧张的忙碌着，看到苏宁过来了之后，连忙停下手里的工作跑了过来。

　　“师傅，你过来啦？”

　　“嗯！我刚从三个分店的装修现场过来的！

　　分店开业的时间确定在新年的二月二。”

　　“二月二，龙抬头！这日子太棒了！”

　　“嗯！所以，分店需要的后厨人员一定要跟上啊！”

　　“师傅，你就放心好了！

　　自从我到了隔壁国营饭店上班，一直在培养学徒，他们的工资很多都是师傅你补贴的！

　　所以，他们大多都是很忠心！

　　听到师傅的召唤，都纷纷辞职过来了！”

　　“嗯！这就好！

　　不过，我听你话里的意思，依旧有徒弟不愿意辞职过来？”

　　“是的！一个是蒲高志，另一个是邱东海，他们两都是我在七三年收的徒弟，厨艺都很不错！

　　只是现在他们已经各自有了正式工作，不愿意跟着师傅你冒险！”

　　“哎！早就能够预料到的！

　　毕竟不是每个人都要围着咱们转，各自都会有自己的小心思！”

　　“师傅，当初就不应该对他们那么好！

　　不光尽心尽责的教他们厨艺，暗中你还自己出钱给他们补贴，到最后反而都成了白眼狼！”

　　“呵呵，行了！

　　白眼狼还是少数的！

　　这不是大部分学徒都回来了嘛！

　　就凭着这些回来的学徒，当初的付出就是值得的！”

　　遇到白眼狼的几率都是存在的，当初自己让马华大量招收学徒，就已经预料到了这种情况，可是为了现在的餐饮事业，必要的付出还是要有的。

　　七九年二月二，龙抬头，京城的天气很好，真可谓晴空万里，春风拂面。

　　“封禅楼”的三家分店一起在这天开业了，在京城真的是引起了非常大的轰动，自从七八年年底“封禅楼”总店一开业，京城就有很多人向政府申请餐饮经营许可证，也想像苏宁一样可以成为个体经营户。

　　可是他们的申请刚刚递交上去，苏宁这边已经开始开分店了，而且还是三家分店一起开的，怎么能不让他们羡慕和嫉妒。

　　工商部门看到苏宁的大动作也是非常的震惊，毕竟上级领导还没有评估出来“实验结果”，其他的申请书还没有来得及回应，所以京城的工商部门的压力更大了。

　　“柱子，我听说你一下子就开了三家分店？”

　　“对！今天是二月二，龙抬头！

　　我就让三家分店一起开业，加上总店已经在京城四家“封禅楼”，初步占据了京城的餐饮市场！”

　　“柱子，你这真是大手笔啊！

　　不过你这动静闹得也太大了！

　　下午京城的工商部门已经来我这里反应过情况了，说他们的压力被你搞得更大了！”

　　“哈哈，这不是肯定的嘛！

　　其他人看到“封禅楼”的火爆，肯定会申请个人经营户的！”

　　“嗯！柱子你对这件事怎么看？”

　　“叔，这件事很简单啊！

　　只需要同意一部分申请，看看效果到底如何，再做下一步的考虑就行！”

　　“柱子，你不怕他们争抢你的生意？”

　　“叔，京城和全国这么大的市场，我一个人怎么可能占完？

　　多开几家餐馆，也能缓解一部分就业压力，这可是利国利民的大好事！”

　　“嗯！柱子，你说的有道理！

　　不过，现在很多领导都在反对这件事啊！”

　　“嗯！叔，现在我们都是在摸着石头过河。

　　如果真的出面差错，直接收回经营许可证不就行了！

　　毕竟能发放许可证，就可以随时取缔许可证！”

　　其实上级领导也是苏宁的这种想法，所以七九年的京城陆续放开了一部分个体经营许可，京城的个人餐馆如雨后春笋一样冒出来很多。

　　为了今天的第一步，苏宁和马华已经准备了五年多时间，五年时间也培养了大量的后厨人才，所以开分店需要的后厨人员根本不缺。

　　而现在苏宁也把培训服务员的事情交给了陈姨，越来越有后世正规星级餐厅的模样，一流的厨艺加上一流的服务在这个年代就是一击绝杀，很快就成为京城餐饮界的标杆。

　　“陈姨，最近工作感觉怎么样？”

　　“何总，感觉非常好！

　　觉得比在国宾馆的时候还干劲十足！”

　　“哈哈，这就好！

　　现在京城的其他三家分店也开起来了，这就需要很多的管理人才。

　　你能不能联系一些在国宾馆工作的同事，来咱们“封禅楼”工作。”

　　“这”陈姨有些纠结起来，她担心来了其他能力出众的同事，会影响到她自己在“封禅楼”的地位。

　　看着陈姨的一脸纠结，苏宁怎么可能不知道她的想法，然后笑着解释说道，“陈姨，我准备在四个“封禅楼”任命四个店长和四个服务员领班。

　　而你会成为她们的直接领导，成为“封禅楼餐饮有限公司”的部门经理。”

　　“部门经理？”陈姨一脸的惊喜表情。

　　“对！部门经理工资暂定一百二十块钱一个月！

　　店长工资为八十块钱一个月，而领班是七十块钱一个月！”

　　“何总，你放心！

　　只要我去联系，肯定很多高素质服务人员过来工作的！”

　　“嗯！陈姨，我对你有信心！

　　不过，我只要在国宾馆工作过的高素质人才，服务能力一定要达到国宴标准！

　　我准备把服务这一块当成咱们“封禅楼”的一块“金字招牌”。”

　　“何总，我明白你的意思了！

　　我不会让你失望的！”

　　“对于这些人才，我一向是来者不拒！

　　不妨告诉你一个内幕，近期我会前往上海和广州，寻找在上海和广州开分店的机会。

　　陈姨，不需要我废话，你也能明白其中的意思吧？”

　　“明白！明白！

　　上海和广州那边的分店一定都会从京城这边派重要员工！”

　　“对！所以你一定要抓紧服务员的培训，标准不能有一丁点的降低。”

　　“何总，我几句话不知道我当不当说？”

　　陈姨也是见过大世面的高级服务人才，以前服务的可都是国内外的领导，所以很容易就发现了一个严重弊端。

　　“噢？陈姨有什么话你请说！”

　　“何总，毕竟开放的政策刚刚出来，我们“封禅楼”也是第一个吃螃蟹的，所以我担心哪天会被上级领导取缔！”

　　“哈哈，陈姨果然很不一般啊！

　　你担忧的这件事情是有很大的可能性的。

　　只是公司的主要重心会放在香港！

　　国内的京城，上海和广州只会成为一个招牌而已。

　　不论上级领导如何对待“封禅楼”，你们都是不会失业的！”