重生之乡村养猪 第419节
“你咋不跳呢.....”
“我去，这是一楼，我跳了也没用，以后再说吧。”
“......”
刘小明疑惑的听着这些人的抱怨，同时疑惑的看着台上那位满脸严肃的老者。鹰眼，山峰鼻，满脸的沟壑，但是其刚硬的面孔让人肃然起敬。
“兄弟，这位是.......”无奈的，刘小明只能不懂就问了。
可是，没想到的是，惹来的竟然是一个白眼。
“兄弟，你就装吧，竟然还有人不知道他是谁，骗我呢？？”
第二百七十三章：品酒技巧
刘小明是真的蒙住了，这位老者实在是让人感觉到害怕。同时，刘小明心中疑惑，便询问了身边的人。
“兄弟，这位老者是什么人啊。怎么的，这么多人害怕讨厌他。”
闻言，刘小明身边这个正在抱怨的老板，无语的转过头来看着刘小明。
“不是吧，兄弟你不知道他？？”
惊讶的看着刘小明，此人像是遇见了一个外星人一般。
“额...这个？？我是真的不知道，这位老板详细的说说，我还是第一次来参加这酒会。”对于此人的眼神，刘小明也是无语。仿佛来参加酒会的人，不认识这个人是一种罪过一般。
闻言，此人恍然大悟的看着刘小明。
“原来是这样，那这就怪不得了。我说呢！竟然还有人不认识这个老阎王，还真是稀奇。既然这样，兄弟我就给你说一下。”
闻言，刘小明急忙长耳倾听。
“这个老阎王，只要是我们来参加酒会的人，都是这样恨他的。他是出了名的严厉，同时一张毒嘴不是一般人可以接受的。
当年，有位老兄的酒，硬是被这个老魔头说成了是泔水，让他之后的生意差点破产。回去之后，硬是没有一个人购买他的酒。
而且，经过发酵之后，生意是越来越差。到最后，只能改行了。你说说，这张毒嘴，那还不是谁遇到谁倒霉啊。而且，对于酒差的商家，这臭老头是从来不留情面的，有时候说的你都想一棍子打死他算了。
同时，他的影响力大，即便是恨他入骨，也不能把他怎么样。久而久之，他成了酒会最不受欢迎的人。”
一边说着，这人还激动的看着上面的范老。刘小明看着他的神情，实在是担心他冲去打人。
“看来，这位老兄也是受过毒害的，不然不能这样的冲动。”
可怜的看了一眼此人，刘小明就将目光集中到上面了。
“我是范舒，你们都知道，我就不介绍了。但是，我有一句要说明，酒不怎么样的，最好现在就弃权。”
范舒的语气冰冷，同时僵硬无比，与莫老的慈祥是天差地别。说完，他便转身离开了，没有丝毫的客套。
“狗日的死老头，又是这个烂脾气，几年了，还是这句话，都没变过。”
“这头老倔驴，迟早一天我要灭了他。”
“灭？你怎么灭？难道，你还要去和他打一架？”
“额....这我倒是不敢。不过，下次的酒会，老子弄一瓶泔水唉给这个老匹夫喝，让他喝一次真正的泔水。”
“额.....”
“兄台，你这建议不错啊，怎么想出来的，到时候咱们组团。”
刹那间，身边的人惊恐的看着这人。随后，离他远些。
接下来，这件事情就好办了。除了这三个评委之外，还有二十五个评委。这二十五人，都是用来筛选的。
只有过了他们这一关，剩下的人才能去第二轮。
所以，接下来就是正式开始了。接到命令，所有人来到外面，拿上自己的酒，然后到早就准备还的露天广场去开始了第一轮。
刘小明急急的找到了聂新，让对方将酒带过来。然后，按照自己的进门来之前，柴红基所给的号码牌去排队。
这东西，没有什么后门可以走，大家都是一样的。即便是去年的冠军，今年也是要过第一轮的。
品酒，最重要的是一个其乐融融。所以，任何人都是没有特殊的。
二十五个长椅长桌，前面都是有一人在此。同时，在桌子上面，有这边准备好的酒提，还有酒杯等一系列的东西。这二十五个第一轮的评委，也不是什么简单的人，都是权威机构认证的品酒师。
从这也可以看出，这品酒会成员对于这个活动的重视。同时，我们国家对于白酒的等级也是严格的划分的。分级是严格按起进行标识.主要原理是按酒的成分、度数、香味、口感、感官、固形物等定下来的。
不同香型的指标又各有不同。如清香型的就是乳酸、乙酸、乳酸乙酯、乙酸乙酯、香味、口感、感官、固形物、酒度定的！！！
一般来讲特级、优级、一级、二级，一般只到二级！同时，对于白酒的鉴别，也是有很严格的方式方法的。
品酒三步骤
品酒的目的，除了测定其物理化学指标外，还要进行感官鉴定。依据酒的色香味来作出判断，一般分三步进行：
第一步是看色，举杯对光察看，观察酒的色泽。白酒除酱香型、兼香型和少部分浓香型微有黄头外，其它香型的酒都应该是无色透明的。如果出现浑浊、沉淀、有悬浮物等，则为不合格。
第二步是闻香。酒注入杯内，靠近鼻子，把酒气慢慢吸入鼻中。只能对酒吸气，不得对酒呼气。
第三步是品味，品酒品味是最主要的。
每一种酒，都包含了酸、甜、苦、辣、涩五种味道，这五味都要有适当的比例，才有好的口感。甜味偏多了，会觉得腻口；酸味少了，会觉得口淡；苦味少了，就会有不清口之感；适当的涩味，则可增添酒的后味；辣味，能起到刺激的作用。
品酒时呷饮一小口酒。舌头对各味的敏感度是不同的。甜味味蕾在舌前头；酸味味蕾在舌边；苦味味蕾在舌后根；涩味则是因酒的收敛所影响的唾液分泌；而辣味是因酒精所引起的味蕾细胞兴奋。