乡村兵王 第1224节
那个厨师虽这么说,但眼神却掩饰不住的得意,俨然对自己这道菜,也相当满意。
林轩看着,也很高兴,他可以料想,当游客们吃到他们菜时,会是如此惊喜和兴奋的表情,到那时候,水上餐厅一定能够迎来火爆的场面。
随后两人品尝其他菜肴,徐菲儿皆做出中肯的评价,而且说的头头是道,俨然这些菜,她不仅都吃过,而且颇有研究。
不仅是身旁的林轩,哪怕那群厨师,也都自叹不如,没想到大明星徐菲儿,平时对菜品研究如此之深,简直比专业厨师还要专业。
而在徐菲儿的点评之下,这些菜味道都很不错,没有太大可以挑剔的成分,最后在林轩与徐菲儿的一致决定之下,这一批厨师,全被录用。
在这些菜肴中,大厨程飞做的羊栏酸鱼汤,最为出色,所以林轩当场决定,命程飞为一条船上的厨师长。
对这个决定,各位厨师也没有任何异议,毕竟人家技高一筹,这群人也不敢有意见,而且换做其他人,也都没有这么高的水平。
“林老板,你们放心,我一定拿出看家本领,保证水上餐厅能够经营得红红火火,定不辜负你们的信任!”程飞也立即站出,拍着胸脯保证道。
林轩满意点头,随后看向众位厨师,说道:“各位放心,只要你们做得好,每隔半年,我都会给各位加薪一次,另外年底还有丰厚奖金。在平常,也不定时有福利和补贴。总而言之,只要在我这好好干,绝对不会亏
待你们的。”
林轩也是穷苦出身,平时也有所听闻,有些老板为了自身利益,不仅经常克扣员工工资,甚至有些过分的,直接就拖欠工资,一拖就是几个月,甚至几年。
这样的情况,林轩绝不会使其在绿水村发生,员工的工资,他都照常而且如实发放,没有任何一点克扣,甚至有时还会多发。
林轩向他们保证,会按时发放工资后,那群厨师闻言大喜,纷纷表示愿意长久在水上餐厅干下去。
更何况,他们辛辛苦苦干活,不正为了挣那一点钱么?如今遇见这么好的老板,又哪有不好好做的道理。
“林老板请放心,既然你如此相信我们,我们也一定不会让你失望,到时候,你就瞧好了吧!”程飞说道。
再看其他厨师,也一副正经神色,俨然都是同样的意思。见此,林轩满意点点头。
随后,林轩像想到什么,问道:“目前我们水上餐厅,一共有两艘船,对于这两艘船的经营方式,以及顾客定位,大家有什么想法,现在都可以提一提。”林轩说完,看向众人,想从他们的发言中,得到一点关于经营的启发。
正文 第1079章 生意火爆!
不久后,程飞主动站出,发表自己的意见。
“林老板,我们有两艘船,我觉得可以让其中一艘,做中高档的水上餐厅。另一艘相对简单一些,价格自然也更亲民一些,可以走平民路线,这样可以吸引更多游客。”
林轩闻言,眉头微微一皱,随后说道:“我最初对水上餐厅的设想就是,将其走高档路线,价格若是定低了,恐怕与预期有些差别。”
林轩顿了顿,随后补充说道:“不过,咱们现在是内部员工讨论,所以大家可以畅所欲言,最后的方案,目前也没定好。”林轩虽早已有想法,不过仍旧愿意多听听他人意见,毕竟在开餐厅这方面,他终究不如这些厨师经验来得丰富,而且这么多人一起思索讨论,也能使经营方式,得到更好
的完善。
不论如何,大家的最终想法,都是让这家水上餐厅,能够长久地开下去。
听完林轩的话,厨师程飞等人继续思考,随后程飞又说道:“我说的价格低,也可以不会低太多。比如在中高档餐厅吃饭,两人要花八九百,四个人要一千多。而在低一点的水上餐厅,两个人差不多要五六百左右,四个人一千左右
就足够。林老板,你觉得怎么样?”
这时,徐菲儿也在一旁说道:“条件好,舍得花钱,那就到中高档餐厅,条件稍微差点,不舍得花钱的,就到另外一家餐厅,我觉得这个主意不错。”“确实不错。”林轩想了想,点点头,表示认可,随后又建议道:“我们还可以将一艘餐厅固定住,而另外一艘中高档餐厅,在人满之后,就在水中慢慢航行,增加游客的趣
味,增强吸引力,这也算是个旅游体验项目。”
“吹着微风,欣赏两岸优美的风景,又一边吃着饭,这个想法不错!”徐菲儿立即给予了肯定。
林轩笑了笑,随后补充道:“如此一来,水上餐厅两岸,恐怕也需要好好规划建设一番了。”
“那行,就这样定下了。中高档餐厅,由程飞做厨师长。另一个餐厅,也抽几个厨师过去,在菜品和用料上,也要有所区别。分配的事,由程飞你来负责。”
随后,林轩等人又开始讨论菜品的种类与价格,因为有农家院与小吃街做比较,所以很快便定好了。
“今天晚上之前,我将菜单和菜价都定下来,不出大意外的话,明天中午水上餐厅,开始正式营业!”林轩笑着说道。
这时,林轩又找来谢东,吩咐他召集事先雇佣好的服务员,让他们一齐过来,一是为吩咐一些注意事宜,另外是为大家聚一聚,吃一顿饭。
毕竟,刚才这些厨师制作的这些才,凭借几张嘴,可完全吃不下来,所以不如在开张之前,来一次正式的员工聚会,活跃气氛,也为使员工们互相认识一下。
毕竟,以后大家,便都是水上餐厅的一员了。
第二天上午,装扮一新的水上餐厅,开始正式营业。
为此,林轩携大明星徐菲儿,还举办了个热闹的开业仪式。
“希望大家以后共同努力,让我们清云生态园区越办越好,让我们水上餐厅越办越好,成为淮海市一块金子招牌!”
说着,林轩便拿起剪刀,满含笑意一把将红色绸带剪短,宣告水上餐厅正式开业。
水上餐厅的员工,以及前来看热闹的游客,纷纷热烈地鼓掌,庆祝餐厅的开业。
林轩望向一群游客,笑着说道:“半小时后,水上餐厅正式迎接客人,到时希望各位的光临和捧场。”
随后,所有工作人员,便陆续上船,开始紧张地准备工作。今天是开张第一天,所有人都很兴奋,干劲十足。
林轩找来谢东,询问水上餐厅目前的情况。
“老板,水上餐厅从昨天下午开始,接受顾客的订单,截至目前,已经接到八九十单,看来大家对我们的期望值很高。”谢东说道。
“咱们是淮海市为数不多的大型水上餐厅,只要菜品做得好吃,又有咱们绿水村的特色,到时候来的顾客定然会越来越多。”林轩笑着说道。
谢东认同点点头,脸上一副欣喜之色,俨然为水上餐厅目前的情况,感到高兴。
“谢东,这几天时间,要多辛苦你一下,等餐厅选出经理之后,就不需要你这么忙了。”林轩说道。
这段时间以来,谢东都快成为他私人秘书了,随叫随到,什么事都需要他过问和安排,他的辛苦劳累林轩也看在眼里。
林轩心想,看来什么时候,是应该给谢东涨工资了。毕竟对方如此尽心尽力,身为老板的林轩,也不能太没有人情味。