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科技与狠活,我成了餐饮界公敌 第106节

  “倒入200g小麦蛋白粉。”

  当苏墨话音刚落下,画面外独属于茜茜温柔的声音再次响起。

  “小麦蛋白粉,又称活性面筋粉、谷朊粉,是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质,由多种氨基酸组成。”

  “变性淀粉50g。”

  又是一大勺白色的粉末被倒入盆中。

  “变性淀粉,天然淀粉的二次加工后改变性质的淀粉。”

  “植物油50g,香辛料5g。”

  有了茜茜在一旁的讲解,苏墨现在直播效率提高了许多。

  不过指着一通操作,给直播间观众看迷糊了。

  什么意思?

  主播这是从良了?

  放了半天全都是天然原材料,最多放了店深棕色的香辛料,今天没有科技与狠活了?

  也不能怪直播间观众们胡乱猜疑。

  毕竟以前苏墨直播时,上来都是猛料,哪里像这次。

  不过。

  很显然,直播间观众们的担心有点多余了。

  当苏墨拿出一个异常眼熟的白色塑料桶后,直播间观众们大呼这才对嘛!

  等了半天看的就是这个。

  苏墨此时已经提起一个纯白色的塑料桶,桶上涌马克笔写着观众们熟11悉的六个大字。

  【烤肉精油AAA】

  “兄弟们,你们期待的环节开始了,烤肉精油5g。”

  “可千万别整多了,整多了味儿真受不了啊,兄弟们!!”

  伴随苏墨突然拔高的音调,直播间观众们情绪也瞬间被调动了起来。

  当透明浑浊的烤肉精油倒入盆中过程中,茜茜一把捂住鼻子,用带着鼻音的话继续解释起来。

  “烤肉香精是一种具备逼真烤肉香气的烤肉香精,需要非常复杂的工艺。其中富含的多种化学物质,多达数十种。”

  好家伙!

  直播间观众听完茜茜说的都以为自己听错了。

  数十种化学物质?

  一瞬间直播间观众们都陷入到了怀疑当中。

  如果真的是这样。

  那真的活该烤肉香精挣钱了,能用数十种化学物质制成烤肉香精那活真踏马够狠的。

  “食用盐5g,白砂糖10g调味。”

  “再来鲜香大力粉5g,这玩意可比味精狠多了。味精吃多了是掉头发,这玩意吃多了是真掉光光啊。”

  苏墨先是将白色晶体的盐和糖加入到盆中。

  随后有从一旁拿出一小撮黄色颗粒状的粉末撒入到盆内。

  鲜香大力粉?

  这东西还是直播间观众们头一次见到,不免好奇起来。

  好在现在苏墨科技与狠活小课堂多了名课代表,省去了观众们去百度的时间。

  鲜香粉就是鲜香粉,说什么鲜香大力粉。

  茜茜看了眼苏墨心里嘀咕一句。

  心里嘀咕归嘀咕,可是嘴上速度却丝毫的不慢。

  “大家别听苏墨,这叫鲜香粉,不叫鲜香大力粉。是通过贝类和香料进行磨粉,最后加入人工香精,激发食物味道用的。”

  直播间观众齐齐哦了一声。

  划重点。

  【人工香料】

  结束!

  “兄弟们刚刚咱们是调味对吧?现在该调色了,来上1g纯纯的大红色素。”

  苏墨拿出一个装满红色液体的袋子。

  小心的从一角撕开个口子,倒入几滴鲜红无比的液体。

  “大红色素,食品添加剂,主要就是用料调色。跟焦糖色素属于同一类工业调色剂。”

  此刻的盆内已经是乱七八糟一片。

  混作的烤肉精油、棕褐色调味料、各种调味料混在在一起,本身让人看上去就极为不适。

  特别是加入大红色素后,整个盆内颜色更加怪异起来了。

  茜茜在一旁看着都有些隐隐作呕。

  但是!

  事情到这里并没有结束。

  苏墨直接从一旁的袋子里掏出几块颜色发黑发红的肉块丢入盆中。

  “大家最爱吃的肯定是肉肠,来上一把不知名肉块,至于是什么肉我相信大家应该也不好奇不是吗?”

  这话别看充满着调侃。

  可苏墨说的恰恰不就是事实嘛。

  大家小巷中那些卖烤肠的都不知道里面到底灌了什么肉,吃的人也不好奇里面灌的什么肉,所有苏墨也决定不给直播间观众表明这是什么肉了。

  不过。

  直播间观众们想到苏墨曾经的操作,纷纷开始心疼起了羊杂店大哥。

  “兄弟们,如果我刚刚没看错,大哥在病房里对吗?”

  “我们可以不知道是什么肉,但是墨哥你是不是得告诉一下大哥,让他有点心理准备?”

  “心疼大哥一秒钟。”

  “大哥都不急,咱们急什么,反正最后也是大哥倒霉。”

  “大哥!!别看了!!赶紧去问问,到底是什么肉啊!!”

  “兄弟们你们想一想,有没有可能是猪肉?”

  “哈哈哈,楼上是魔鬼吧?我记得大哥不是回民吗?”

  “突然感觉主播还原挺高的,确实我们吃烤肠真的不知道里面都灌的什么肉。”

  “...”

  大哥此时还没有察觉到问题的严重性,依旧在旁边盯着盆里的东西直犯嘀咕。

  就这玩意能做出来肉肠?

  茜茜看着弹幕眼睛频频投向羊杂店大叔,想张口提醒一句,可见到苏墨投来的眼神又憋了回去。

  好家伙!

  茜茜这才第二次参与直播,已经掌握了一些不能说的秘密。

  原来大哥在直播间观众们中呼声这么高啊。

  茜茜很聪明。

  脑筋一转就知道了苏墨的用意,心里面暗暗对苏墨感觉到佩服。

  上一次直播结束后,茜茜从苏墨直播揭露方式中受到了不少的震撼,回家以后在网上将苏墨所有直播录像看了几遍。

  说实话。

  茜茜作为学霸,很少会去钦佩一个人。

  同时对网红也无任何的好感。

  可是呢。

  这个苏墨却不断在刷新着茜茜对网红的认知,让她不断受到冲击。

  她实在想不通。

  为什么在大环境如此的情况下,苏墨以凡人之躯选择逆流而上,去冲击那些如同巨山的行业。

  以绵薄之力想要撼动大树是几乎不可能完成的奇迹。

  可是呢。

  苏墨不仅仅做到了!!

  更是依靠着自己直播内容不断冲击大家的认知,将他们几十年来习惯看到的、听到的、熟知的东西全部打碎重组。

  依靠自己所了解的一些事情,影响着许多人们对食品安全健康的看法。

  让大家能对食品安全问题重视起来。

  不会在忽视。

  毕竟,现在普通人在生活中要接触到太多太多的添加剂和有害物质。

  如果一样两样对身体无害。

  可是同一天接触十次,数十次呢?

  还能说无害嘛?

  好比方一个大家熟知的添加剂,专家告诉你符合标准,少量食用对身体无关紧要。

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