重生日本当厨神 第1164节

“这熟悉感……！”

堂岛银缓缓地说：“让我想起了他运用「气」对高级菜肴进行烹调。”

“关键不在这吧！”

安德莉亚吸了口气，见夏羽搬起这些细碎的豆腐泥，砰的投进之前装了面粉的调理盆，顿时懵逼了。

“前面是豆渣和芋泥混合。”

“现在是面粉和豆腐泥混合……这真的是豆腐菜品吗？！”

她眉目间，写着浓厚的怀疑。

雷哲提了口气正要开嘲讽技能，谁知有一个沉厚的嗓音突然插进话来：

“看下去吧！”

于是，众人齐齐转身。

给人狮虎般雄浑气势的薙切仙左卫门，抱臂立在后面，再往后几步，是密集的人群，媒体记者和食客混合，人头攒动。

由天井仰头看，呈圆环围拢的楼阁，栏杆边，同样挤满了人，那场面真让人暗捏一把汗。如果不是开店前，请工匠仔细修缮维护这栋楼，夏羽此时恐怕就要担心发生崩塌事故无心烹饪了。

“哎！”

“让让……让让啊！”

这时，人群又挤出一位举着摄像杆的女子。

她穿衣打扮较为清爽，和附近女客冬季穿衣画风完全不同。

女子的出现，让人群有了一阵小骚乱，不少食客认出这是一位明星主厨，打招呼，唐玉琼却闷头一路挤进最里层，最终在厨台附近，气喘吁吁站稳了脚跟。

唐玉琼来得正是时候。

砰砰砰！

沉闷的声响传出。

她微微睁大眼睛瞧去，顿时一怔。

夜色的厨房，一大坨白溜溜的面团，在半空肆意变幻着形状，夏羽那双手很是灵活，又捏又揉，又击打，又轻抚。

那揉面的画风，时而迅猛粗暴，时而却是轻抚情人的肌肤，温柔到了极致。

这回并未借助面点棍。

双手，就是夏羽揉面最原始的工具。

“这面的弹性……有点可怕！”唐玉琼看出了核心秘密，一双美目，没去注意夏羽动作如何如何的帅，而是定定看在他手底下，云彩般，拥有超高可塑性的白色面团。

至于直播间和弹幕什么的，唐玉琼看得专注，早就忘了，看得懵逼的直播间观众各种姿势跪求OB解说，她却依然在自言自语。

砰！

被反复捶打的面团，终于稳稳落在案台上。

“好了？”

众人精神一振。

夏羽早已沉浸在美食世界，在享受还原古食谱的过程。

他想，所谓的「贝仙女的味道」，可以从太多角度去解释了，是乡土情，也可以是母亲怀抱港湾一般的温暖。

由昔日刘昴星师兄绍安的事迹，也不难想象「贝仙女的味道」。

面团做好，与常规面食不同，混进了豆腐泥的面团，弹性足，众人目睹夏羽用拉面的手法，将这团白面，迅速地分解成一团团的面条。

先把滑溜溜的面条丢在一边，不去管。

再度清洁双手。

“另一半豆腐拿过来！”

一面吩咐，夏羽一面扭开灶具阀门，噗的一声，猛火顿时在中华铁锅的锅底蔓延开来。

北条美代子端来半盘的嫩豆腐。

热锅，下油！

看到这，唐玉琼惊了，她这么匆匆赶来，自然听说了三豆腐套餐的新闻，“下油热锅之后呢？不煸炒辣椒炒出红油么？难道他不打算继续做麻婆……但这样，为什么又要把冲口的麻婆豆腐菜品，放在前面？”

“不是麻婆！”

单看夏羽热锅下料的细节，围在附近的高阶厨师们，就看出了大概。

“嘶，他在想什么啊！”青木宗太非常同意唐玉琼的说辞，不住地点头，“对，假如第三道豆腐菜品，不是主攻辛辣的蜀川麻婆，为什么要排在最后？这可是宴席上菜顺序的严重失误！”

“先上极致辛辣的麻婆豆腐，随后再上柔和的豆腐菜品，这是失误呢，还是对自己菜品盲目自信的自大呢？”

安德莉亚也点着唇，皱眉道：“非常简单的道理，寡淡的味道，怎么将因为麻辣沦陷的舌头再度唤醒？”

“呵呵！”

雷哲只是在那笑。

“我说了吧，刚刚那道菜，已经是豆腐菜品的绝唱！我是这么认为的！”他哼了声，“如果上两道重复的‘大魔术熊猫豆腐’，还存在一些满足我食霸之胃的可能性，但现在……呵呵！”