美食从和面开始 第237节
徐拙自然没啥意见，反正也不远，就当是开车散心了。
肠粉确实好吃，但是徐拙却提不起兴趣。
既然系统给了提示，那就得专攻潮汕肠粉，西关肠粉再好吃也没用啊。
而且对肠粉了解得越深入，就越明白西关肠粉和潮汕肠粉，除了名字中都有肠粉两个字之外，别的真没多少重合的地方，甚至可以说完全是两个概念。
两人正吃着的时候，服务员端着一份皮蛋瘦肉粥走了过来。
徐拙趁机问道：“请问我能不能跟你们做肠粉的师傅聊聊？想请教他一个问题。”
服务员有些为难：“现在后厨有点忙，恐怕师傅们没时间出来。”
于可可问道：“我男朋友也是厨师，师傅忙的话我们去后厨问也行的。”
这就更不行了。
四方面馆的后厨还不允许外人进呢，更别说这种大酒店了。无论从商业机密还是从卫生方面，后厨都是绝对禁地。
服务员一脸为难，不知道该怎么跟于可可解释。
倒是徐拙，很理解的摆摆手，让服务员去忙了。
“你个傻丫头，好歹也是第一楼的传人呢，难道不知道所有饭店的后厨都不轻易允许外人进入这个规矩么？”
于可可哪懂得这些，她皱了皱鼻子：“人家就是想帮你嘛，居然还不领情。”
“哼，生气了，哄不好的那种……”
说完，她昂起脑袋，一副生人勿近的样子。
啧啧！
小丫头现在脾气越来越大了。
徐拙也没在意，拿着空碗给于可可盛了一碗皮蛋瘦肉粥，然后送到了她面前。
“你不是最喜欢吃皮蛋瘦肉粥么？来吃啊，闻起来很不错的样子呢。”
徐拙端着粥碗在她面前晃了晃，香味引得小丫头不停的吞口水。
不过不能投降，还得继续抻着，啥时候哄自己了啥时候才原谅他。
小丫头摆明了要撒娇，徐拙有些无奈。
他起身坐在于可可侧面，小声在她耳边说道：“我现在是在给你台阶下，你要是不下，待会儿可就没了……”
这冷冰冰的语气，把小丫头唬住了。
于可可以为徐拙生气了，吓得她赶紧看了徐拙一下，才发现徐老板正端着皮蛋瘦肉粥，笑意盈盈的看着自己。
上当了！
小丫头把脑袋昂得更高：“我要是就不下呢，你能怎么着？”
徐拙舀了一汤匙粥，吹了吹，送到了她嘴边。
“那我就抱你下来！快点张嘴，不然我自己喝了啊。”
于可可一听，张嘴把汤匙里的粥喝了个干净：“想的美，这是我点的粥。”
说完小丫头也顾不上生气了，抢过徐拙手中的碗，抓着汤匙就吃了起来。
“真好喝，以后你也给我做好不好？”
徐拙点点头，刚准备再吃点，突然远处传来了一个夹杂着惊喜的声音：“徐拙？你怎么在这里？”
徐老板扭过脸，看到赵金马正站在不远处，满脸惊喜的看着自己。
在他身边，拥簇着几个中年人，那样子像是来视察一样。
徐拙起身打了个招呼：“赵爷爷，你怎么在这？真是巧了哈。”
第303章 他是徐济民的孙子
赵金马是现任的烹饪协会会长，今天被这家酒店的老板邀请过来视察一下后厨情况，这是申请加入餐饮协会的必要步骤。
赵金马原本打算邀请徐济民一块儿过来，显得协会重视这家酒店，同时也彰显一下餐饮协会的实力。
结果老爷子在等徐拙接他去林平市，根本没搭理这茬。
对老爷子来说，在整个省城，没人能在烹饪方面超越他，他唯一的短板就是徐拙这个孙子有点不争气，所以以前从不喜欢参加什么交流会。
现在徐拙突然变得争气起来，老爷子对厨艺交流方面又变得热衷起来。
徐拙成了他现在的装逼工具，但是今天徐拙不在，根本没有装逼的机会，而且就算强行装逼，也多少有些索然无味。
看到徐拙跟于可可一副亲密的样子，再想想自己孙子，赵金马心里就不由得叹息一声。
真是彻底输给了徐济民，手艺不如人家，经营饭店不如人家，甚至连孙子都不如人家。
失败啊！
沮丧之余，赵老头也有点兴奋。
之前徐济民像是防贼一样防着他，根本不给他和徐拙接触的机会，拜师教徒弟什么的更是无从谈起。
现在徐济民不在这里，他一定要把握好机会，哪怕徐拙不立即答应呢，也得跟他把关系搞好。
他这些天来考察了不少年轻人，但是让他满意的，只有徐拙一个人。
其他人要么天赋不行，要么不够努力，要么动机不纯，踏踏实实想要学厨艺的年轻人，算来算去也就徐拙符合他的要求。
而且徐拙的天赋真心不错，一点就透，去四川过个暑假而已，做的水煮菜居然有模有样的。
至于烩面就更别说了，赵金马之所以这么热衷于想教徐拙做菜，就是因为徐拙做的烩面实在是漂亮，上次四方面馆开业时候，赵金马尝了一口就对徐拙有种相见恨晚的感觉，他甚至觉得，徐拙才是自己的亲孙子。
会做烩面，天赋超高，加上肯努力，这不就是年轻版的自己嘛。
赵金马甚至从徐拙身上看到了自己的影子，所以对传授徐拙手艺这回事，变得更加热心起来。
他走到徐拙身边，看了一眼徐拙点的茶点，有些好奇的问道：“喜欢吃肠粉？”
徐拙笑笑：“最近想学做肠粉，所以多点了几份，想多观察观察，但是这家店里的肠粉都是西关肠粉，没有我想要的潮汕肠粉，所以有些失望。”
赵金马想要跟徐拙拉关系，自然就顺着徐拙的话说了：“你怎么突然对肠粉感兴趣了？以后打算做肠粉？”
徐拙摇摇头：“那肯定不会，只是想要学好烹饪，就得尝试百家百味，感受各地的饮食习惯，这样才能做出让顾客更满意的美食。”
他这话让赵金马更加满意，这不就是说要取百家所长嘛。
刚刚赵金马还想劝一下徐拙别钻研这些旁门左道呢，没想到徐拙有这样的志向，那以后说不定就会跟着自己学厨艺。
想到这里，赵金马乐不可支，扭脸冲身边一个中年人问道：“去问一下后厨做肠粉的有没有潮汕人？会不会做潮汕肠粉，会的话教教这孩子，最好让他去后厨学一下。”
中年人就是这家酒店的总经理，对于赵金马的要求，他有些为难。
好歹也是五星级酒店呢，一个莫名其妙的人要去后厨看看，这不是开玩笑嘛，五星级酒店的脸面往哪搁？
他对这个所谓的餐饮协会并不是多感冒，觉得就是个无聊的组织罢了。
人家徐氏酒楼的人都不鸟这个协会，什么事儿都是一副爱搭不理的样子，自己堂堂五星级酒店，就更得有自己的脾气了。
想到这里，他凑在赵金马耳边小声问道：“赵师傅，这是你家的亲戚？等会儿我给他免个单，至于后厨的事儿，要不还是算了吧……”
生意人嘛，说话挺委婉的，但是赵金马却听出了他话里的意思。
他凑在这中年人耳边小声说道：“这年轻人就是徐济民的孙子，你不是很羡慕徐济民很超然世外吗？等回头徐济民过来找你，你就知道他是什么样脾气的人了。”
别看现在餐饮协会和商业联合会都是一团和气，但是私底下的竞争却不少。
假如这酒店敢得罪老爷子，赵金马相信就凭徐济民的脾气和人脉，绝对会给这个刚刚开业不就的酒店一个下马威。
虽然五星级酒店牌子挺唬人，但是以前省城商业竞争严重的时候，那些私房菜馆联手整垮了好几家五星级酒店。
这里面的手段很多，现在的创业者，根本没有经历过以前那种野蛮生长时候，竞争有多激烈和无底线。
而徐济民，更是这方面的佼佼者。
能单枪匹马在省城创下一片基业，并且到现在还能让品牌价值保持在私房菜第一名，绝对不仅仅是做饭好吃这么简单。
中年人不傻，他在省城打拼多年，对徐济民的大名自然很清楚。
那个护短出了名的暴躁老头，哪怕到现在在省城都是传奇人物，他可没胆量跟一个省城的地头蛇硬碰硬的打算。
“哎呀，真是失敬失敬，居然不知道这位小哥居然是文海的儿子。”
中年人从衣服口袋中掏出一张金卡递给徐拙：“喜欢这里的早茶就多来吃，我跟你爸可是好朋友，这张金卡收着，以后来这边消费，一律八折优惠。”
说完他冲旁边的服务员说道：“今天这单免了，算我请的。”
他突然这么热情，倒是把徐拙给整懵了：“什么意思？我就是想去找个会做潮汕肠粉的人学一下做肠粉的手法，你给我卡做什么。”
徐拙虽然不擅长处理人际关系，但也知道吃人嘴短拿人手短的道理。
这张没什么用的金卡，他真心不想要，因为这人肯定想从自己或者徐家酒楼那边要好处。
中年人笑着搪塞过去，让服务员带着徐拙去后厨，他陪着赵金马继续在酒店转转。
徐拙不明就里，但是赵金马让他收着，他便把那张卡给了于可可，然后在服务员的带领下，走进了这家粤式餐厅的后厨。
第304章 粤菜师傅谢海龙
徐拙来到后厨的时候，有个四十五六岁的厨师在门口等着他。
估计刚刚那个中年人已经跟这边通了电话，他见到徐拙脸上带着微笑：“想学潮汕肠粉是吧？正好我是潮汕人，走吧，我给你演示一遍。”
服务员小声的给徐拙介绍：“这位是我们餐厅的主厨谢海龙，是我们老板重金挖过来的，他可是粤菜大师郑光耀的徒弟哟。”
郑光耀？
这不是跟老爷子和于培庸齐名的那位粤菜师傅嘛，同样也是国宴主厨出身，八十年代中期，他在羊城创立了郑粤楼酒家，现在隐隐成为羊城传统粤菜头名。
而郑光耀更是被称之为粤菜发扬第一人，他的徒弟遍布岭南各大酒楼，甚至一度成了各大粤菜饭店的招牌。
只要有郑光耀的徒弟坐镇，饭菜就不会难吃，这几乎是老羊城人的共识。