美食从和面开始 第278节

　　酱油被热油一激，酱香味儿随即就飘了出来。

　　接着徐拙开始往锅里加水熬制，同时还抓了一把冰糖丢了进去。

　　这样做出来的卤水微微发甜，吃起来口感会更好。

　　为了让这种卤水味道更香，徐拙从做羊蹄的卤汤中舀了两大勺卤水倒进了锅里。

　　这样不仅不用再放盐，其他调味料也不用加了。

　　只要把这一锅卤水汤熬透，让味道充分融合。

　　泡出来的豆腐干绝对好吃。

　　等锅里的水开之后，徐拙把火关小，让这锅卤水在灶上慢慢熬制。

　　他冲换好衣服的薛明亮说道：“明亮哥，咱们出发吧。”

　　薛明亮应了一声，向着外面走去。

　　徐拙交代建国看着锅里的卤水，然后脱下身上的工作服，来到杂物间，换了件干净的T恤，和薛明亮一块儿出门去了。

　　昨天徐拙就已经和马志强约好，今天下午带着薛明亮去治疗晕血。

　　面馆距离学校挺近，徐拙也没开车，两人就这么溜达着向着医学院走去。

　　其实那个教授更倾向于上午治疗，但是上午店里比较忙，也就下午两点半到五点之间可以闲下来。

　　所以马志强帮徐拙约的的是下午三点到五点的治疗时间。

　　在这段时间内，他们想怎么摆置薛明亮就怎么摆置。

　　根据马志强的介绍，薛明亮这种晕血的症状，其实是一种心理过敏反应，属于心理方面的缺陷。

　　只要用心理学的一些手法进行脱敏，就能把这个毛病解决掉。

　　薛明亮原本没把这个当回事，自己会炒菜已经饿不着了，晕血这事儿处理不处理问题都不大。

　　但是来到四方面馆之后他才发现，这边因为厨师少，加上老爷子非常热衷于教徐拙做菜，他们在厨房不自觉就能学到老爷子的一些手艺。

　　而且因为人少，有什么问题可以尽情的问，所以他对治好晕血的毛病比较迫切起来。

　　等以后老爷子肯定会教徐拙做生猛海鲜或者家禽野味的，宰杀是必不可少的环节。

　　假如现在不把晕血的问题治好，之后老爷子教这些的时候，他只能躲在一边，连看都不能看。

　　这么一想，薛明亮就觉得好心痛。

　　他当时去徐家酒楼就是为了学艺，假如近在眼前没法学的话……

　　这也太冤了吧！

第363章 于可可的生日宴

　　到医学院门口的时候，马志强已经在等着了。

　　他带着徐拙和薛明亮来到实验楼的三楼，在一个门上挂着临床心理研究室的门前站定，敲敲门，一个穿着白大褂的小姑娘开了门。

　　“马老师你们来啦？教授在这都等一会儿了，生怕你们放我们鸽子。”

　　进门，徐拙看到三四个大学生正围在一个五十多岁长相和蔼的女人旁边聊天，这位就是这次帮薛明亮治疗晕血的严教授。

　　简短的寒暄过后，严教授给薛明亮和徐拙讲了一下这种实验的目的和作用，还介绍了可能会发生的意外情况。

　　最后拿出两份协议书让薛明亮签字。

　　毕竟是医学实验，再有把握也不可能保证百分百不出意外，所以必要的责任问题还是提前做好协议。

　　这种实验的危害倒是不大，最多就是治不好晕血或者晕血的问题更严重。

　　反正不要钱，薛明亮随即签了字。

　　签字过后，严教授就让马志强和徐拙离开，她要带着学生们进行第一阶段的治疗。

　　离开临床心理研究室，徐拙去了马志强的办公室。

　　既然来了，得认认门，省得以后想串门都找不到地方。

　　马志强今天下午没课，正在研究这次蒙古之行要带的衣服和注意事项。

　　“看了一下那边的温度，好像还挺冷的，得带一件厚衣服才行。”马志强貌似挺喜欢旅游，说起这次蒙古之行就比较兴奋。

　　徐拙很好奇，马志强好歹也是个副教授呢，怎么就跟李浩他们掺合到一起了呢？

　　问了之后，才明白过来是什么原因。

　　最近李浩上课挺专心，让老马很高兴。

　　课间时候两人闲聊，无意中说起了烤全羊。

　　吃货嘛，凑在一块儿不管聊什么，最终话题还是会转到美食上面。

　　李浩说宁夏的滩羊做烤全羊好吃，他作为西安人，对滩羊太熟悉了。

　　但是马志强则认为蒙古的羊才更加美味，以前他去蒙古旅游过几次，那边的羊不管做烤全羊还是手把羊肉，都非常美味。

　　两人谁都说服不了谁，就打算找个地方去试试，反正国庆假期要到了，两人都没规划好自己的出行计划呢。

　　李浩在旅游软件上搜了一下国庆吃烤全羊，结果跳出来了胡杨林的旅游路线。

　　两人这么一合计，就打算去看看胡杨林，顺便吃烤全羊，既欣赏到了美景，也尝到了美食。

　　而且打着看胡杨林的旗号出去旅游，总比去吃烤全羊说出来高端。

　　李浩在朋友圈宣布这件事之后，立马有人要跟团。

　　这么三加两不加的，居然组了个将近二十人的小分队。

　　马志强对徐拙没有参与这次吃货之旅表示遗憾。

　　他跟徐拙约定，以后有机会的话，一块儿出去溜达溜达，不能总在林平市窝着。

　　半小时后，徐拙回到店里，锅里的卤水已经熬制得差不多了。

　　他尝了一口，味道很棒。

　　咸香可口，带着一丝丝的辣味儿和甜味儿，另外闻着还有一股子酱香味儿，跟记忆中的味道很相似。

　　不过这会儿还不能把豆腐干投进去，得等豆腐干彻底晾凉才行。

　　只有等豆腐干彻底凉透，豆腐干的吸附作用才会显现出来，卤水才能渗入进去，才能做到汁水充盈，口感十足。

　　“这个卤水味道不错啊？你从哪找的配方？”正在发呆的时候，午睡结束的老爷子凑过来，闻着卤水的味道，有些诧异。

　　徐拙自然不会说是系统给的技能，而是推说以前喜欢那家刀削面店里的卤水豆腐干，当时听店老板嘟囔过做法。

　　这玩意儿做法简单，真能记住也不意外。

　　而且徐拙往里面加了两勺做麻辣羊蹄的卤水，味道好也就不奇怪了。

　　老爷子尝了尝这卤水的味道，脸上带着笑意：“你做卤菜还真的挺有天赋，这卤水味道做得很棒，只要你豆腐干炸得过关，泡进去味道绝对好。”

　　不过这种卤水熬煮的时间不能太长，不然就会有苦味出现。

　　所以在老爷子的建议下，徐拙关掉了火。

　　一直等到四点半，豆腐干才彻底晾凉，并且有了回软的迹象。

　　徐拙把豆腐干倒进装着卤水的锅里，开火把卤水烧开。

　　大概煮了五分钟左右，他把火关掉，拿来一个盆，把锅里的卤水和豆腐干一股脑的倒进盆里泡着。

　　然后放在电磁炉上面，让盆里的卤水一直处于温热的状态。

　　豆腐干在盆里泡的时间越长，味道就越好。

　　“老板，这豆腐干咋卖啊？按片算还是按份算？”郑佳凑过来，看到这盆里的豆腐干，不自觉的吞了吞口水。

　　这味道，跟以前高中门口那家做的好像啊。

　　徐拙想了想，对她说道：“弄张纸贴盆上，正宗卤水豆腐干，两块钱一片。”

　　“两块？太贵了吧？”郑佳有些意外，这一片豆腐干并不大，两三口就能吃完。

　　卖两块钱一片会有人吃吗？

　　徐拙自信的笑笑：“放心吧，绝对有人吃的。”

　　这可是D级招牌菜，卖两块钱一片真不贵。

　　甚至还觉得有些便宜呢。

　　快五点的时候，薛明亮回来了。

　　徐拙好奇的问道：“怎么样？什么感受？”

　　薛明亮有些茫然的说道：“就让我放松，问了我一些问题，还让我展开想象力什么的。”

　　“效果怎么样？”

　　“不知道，因为我睡着了……”

　　好吧，他居然跑过去睡了一觉。

　　徐拙有些哭笑不得，不知道这次治疗到底行不行。

　　他给马志强打了电话，刚准备让马志强帮着说说情，再治疗一下试试。

　　结果老马告诉他，严教授对薛明亮非常满意，让他明天别忘了过去治疗。

　　嗯？

　　徐拙本以为这事儿要黄了，没想到会是这种情况。

　　反正薛明亮治疗的那段时间店里不忙，就当是让他去睡午觉了呗。

　　徐拙交代薛明亮别忘了时间，又交代建国和郑家照看好店里的生意，就开着车，带着老爷子和于可可去了川味小馆。

　　今晚要给小丫头办生日宴，可不能耽误了。

　　到川味小馆的时候，李浩和孙盼盼以及刚下高铁没多久的周雯，正在布置包间。

　　孟立威举着手机在直播，让直播间的人为于可可打CALL。