美食从和面开始 第503节

　　烫了二十多秒之后，徐拙把鸡提出来，倒掉腹腔里的水，这样能让鸡肉里外受热均匀。

　　等锅里的水再次沸腾的时候，徐拙再次把鸡放进去汆烫。

　　这样反复三次之后，徐拙把鸡扔进了锅里，然后抓一把青花椒放进去，盖上锅盖，把火关掉，让鸡肉在锅里慢慢浸熟。

　　这就是用大锅浸鸡的好处。

　　不用再让锅里的水保持刚开不开的状态，也不用再担心水温太高把鸡皮烫烂。

　　这个时候，只要安心的坐在一边等四十分钟，锅里的鸡就熟透了。

　　“这就没事了？”

　　徐拙点点头：“没事了，等会儿过来做点了知就行，走吧，咱们出去看看外面的烤猪蹄还没有，忙活半天，有点饿了。”

　　这里的厨房虽然是专业厨房，但是却跟四方面馆的没法比，所以徐拙没让孟立威多拍，还是出去拍大胃王吃烤猪蹄比较来劲。

　　从他们进来到现在，几个电烤炉同时工作，差不多烤了一百多根猪蹄。

　　然而……

　　还是不够吃。

　　甚至根本就存不住。

　　其他肉串更是白给一样，根本没掀起任何浪花。

　　别墅里的服务员还很纳闷呢。

　　人家来别墅玩，要么唱歌，要么做游戏，最不济的也会一块儿看电影。

　　大家玩的开心，服务员们也比较省力。

　　结果今天来的这波人，不玩游戏，不看电影，更不唱歌，除了吃还是吃。

　　每个人都啃了好几根猪蹄，却依然没觉得够。

　　别墅轰趴开业一年多以来，今天是最累的一次！

　　徐拙吃了两块烤猪蹄，又吃了几串肉串，看时间差不多的时候，便返回厨房。

　　先在盆里接了半盆水，从冰箱里拿了一些冰块放进去，然后开始准备料汁。

　　他从厨房的柜子里翻出一个大号的石头蒜臼，洗刷干净后，开始往里面放需要用到的食材。

　　一把洗干净的小米辣丢进去，再丢入一头剥好的蒜瓣和一块生姜，最后放入一小把洗净的鲜花椒。

　　然后把这些全部捣成泥。

　　做好后挖出来放进小盆子里，开始调味儿。

　　两勺食盐，两勺白糖，一大勺生抽，一大勺陈醋，然后再浇上一勺浸鸡用的鸡汤。

　　搅拌均匀后，倒入等量的辣椒油。

　　口水鸡的料汁就做好了。

　　这时候锅里的鸡也到了时间，徐拙掀开锅盖，把锅里的鸡捞出来放在冰水盆里。

　　等彻底凉透之后，开始切块，摆在盘子里。

　　最后浇上做好的红油料汁，撒点香菜碎，一道地道的川味口水鸡就做好了。

　　四只鸡，徐拙一共做了八盘，全部端出来之后，徐拙还没来得及介绍，李浩就带头吃了起来。

　　“好吃好吃，真是太好吃了！这种味道的口水鸡哪里有卖的？根本没吃过瘾啊！”

　　李浩笑着说道：“等着吧，等回头四方面馆搬过来，你们天天都能吃，以后大家都多支持徐老板的生意，没有他，也不会有咱们大胃王群的存在。”

　　去年建群的目的，就是为了跟林平市的大胃王们有个联络的平台。

　　没想到发展到现在，大胃王群的辐射范围早已经超出了林平市，甚至连外省成员都有了。

　　现在李浩也成了掌握几百个吃货的男人。

　　比较牛气。

　　吃完口水鸡之后，大家开始聊起了四方面馆。

　　群里的老人基本上都在面馆吃过好多次饭菜。

　　但是新人和省城这边的大胃王却没去尝过，经过李浩的提议，很快他们就约定，下周末一块儿去四方面馆聚聚。

　　尝尝店里的美食，顺便体验一下店里的大胃王必备主食——大碗面。

　　晚上八点多，徐拙李浩和孟立威谢绝了大家留宿的提议，上车走人，回林平市。

　　玩玩闹闹确实挺舒服，不过那边还有事儿呢，不能这么玩物丧志。

　　而且跟一群饭量超级好的人待在一起，徐拙也被感染了一样，胃口大开，时不时就想尝一口别墅提供的美食。

　　其后果就是……吃撑了。

　　他觉得再不走的话，说不定就得去医院急诊上打点滴了……

第621章 进行分组

　　“爷爷，孙爷爷今天……情况怎么样了？”

　　回到店里，店里即将打烊，徐拙见老爷子坐在一边看郑光耀的做菜视频，便凑过去问孙立松的情况。

　　老爷子放下手机，微微叹了口气：“还是那样，神志倒是挺清醒，还一个劲儿的让你于爷爷和于奶奶回扬州……但是这个时候，谁会离开啊！”

　　是啊，断绝几十年的亲情刚刚联系上，却出现了这种情况，任谁也不会放手离开的。

　　而自己的任务，却要赶他们走……

　　怎么想都觉得有些纠结。

　　“不过，孙老头说得对，你于爷爷他两口子确实还回去了，扬州那边还有一摊子事儿呢，而且两人的身体，一直这么熬着也吃不消，明天我说说他俩，哪怕先回去歇歇呢。”

　　确实，都是七老八十的人了，再这么没日没夜的照顾病人，铁打的身体也吃不消。

　　爷孙俩的想法不谋而合，徐拙想了想说道：“爷爷，可以给大家分组的，比如本周，让我跟我干爹伺候着，下周再换个人跟我干娘搭伴儿。”

　　徐拙在一旁，说出了他构思一路的“馊主意”。

　　现在也只能用这个方法来让于培庸两口子回去了。

　　而且分组的话，也能让酱菜园和川味小馆的工作不至于停滞不前。

　　特别是酱菜园那边，虽然有李四福管着，不会出什么乱子。

　　但是所有酱菜泡菜的配方都在姚美香脑子里，他们就算再兢兢业业的工作也没用。

　　必须姚美香在场才能做出好吃可口的菜品。

　　所以徐拙觉得大家最好分组，这样既能尽孝，也不耽误工作。

　　老爷子点点头：“这个法子不错，确实该分组，而且你能参与让我很欣慰，孙老头把他的院子给了你，你确实要去尽一份孝心的。”

　　第二天，老爷子和徐拙做了一大锅稀饭，还蒸了好几样包子，然后带着稀饭和包子去了孙立松家里。

　　几天不见于培庸，他看上去很憔悴，而且睡眼惺忪的，明显没有休息好。

　　而于老太太也好不到哪去，虽然脖子上还缠着丝巾，一副老年美人的打扮，但是眼神中，却是浓浓的疲惫。

　　魏君明和姚美香因为年轻，倒是好了不少。

　　不过依然有些憔悴。

　　“都去洗洗脸，准备吃饭，我和小拙五点钟就起来给你们做了，吃完饭，跟你们说个事儿。”

　　大家洗漱完毕，坐在院子里的餐桌前开始吃饭。

　　徐拙完全插不上嘴，拿了两个猪肉香菇馅儿的包子，进屋陪已经睡醒的孙立松了。

　　现在孙立松已经不能吃难以消化的东西，只能喝点粥。

　　从羊城回来的时候，徐拙陪着于培庸来看孙立松，当时就觉得孙立松有些迟缓，根本没注意到他身体有什么变化。

　　但是现在，他脸上几乎写着灯枯油尽四个字。

　　见到徐拙进来，孙立松倒是很开心：“孩子，快来，趁着我还能说话，好好陪我说会儿话。”

　　然后，徐拙吃着包子，他躺在床上，给徐拙讲着年轻时候的那些事儿。

　　还着重讲了一下于培秋，那个让他深爱一生的女人。

　　“培秋跟可可一样，也是古灵精怪的，个头不算太高，特别懂得疼人。我活到现在，唯一的遗憾就是没照顾好培秋。

　　她给了我所有，而我却给不了她一个安稳的家，甚至连生活也朝不保夕的，作为一个男人，我真是太失败了……”

　　孙立松也不嫌累，从徐拙吃包子开始说，一直到徐拙把两个包子全吃完，他也没停下来的意思。

　　徐拙擦擦手，喂他喝了点水：“孙爷爷，您想吃什么，我等会儿给您做去。”

　　得岔开话题，不能让他再说下去了。

　　这个时候，他的心情已经出现了明显的波动。

　　再回忆下去，说不定就会出现什么严重后果。

　　但是孙立松却兴致不减，还想跟徐拙多聊聊。

　　“我不回忆了，那你说，你给孙爷爷说说，最近外面发生了什么事情，我听说，你在省城买下了一个超级大的店铺？”

　　徐拙笑着点点头：“对啊，等开业剪彩的时候，还得孙爷爷去帮我剪这一刀呢。”

　　孙立松有气无力的笑了两声：“那你可得快点开业，不然孙爷爷可没办法帮你剪彩喽。对了，外面在说什么呢？”

　　老爷子在外面跟几人商量分组的事儿，于培庸有点不同意。

　　他只想留在这里照顾孙立松，不想回扬州。

　　这些天，于培庸都在自责。

　　去年相认之后，他带着孙立松去扬州转了一圈，当时光顾着高兴，却没想到给孙立松检查一下身体。

　　而且孙立松过得挺不错的，出手也很阔绰，让于培庸错误的认为孙立松跟他一样，会定期检查身体。

　　却没想到，现在居然到了这种地步。