美食从和面开始 第554节
跟我徐帅比没任何关系。
打定主意后，徐拙接了一锅水放在灶上开始烧，趁着烧水的时候，他把豆腐切成了大块。
准备水烧开后，把豆腐进行焯水。
他做这一步的时候，其他人都有些好奇，不懂徐拙这是在做什么。
徐拙也没解释，等水开后，往锅里放了一勺盐，然后把豆腐下入锅内进行焯水。
焯水过后，他把豆腐捞出来，去配菜架子上，找自己需要的配菜去了。
“他这是准备做……小葱拌豆腐？大家做的都是热菜，他居然选择一道凉菜，这是过于自信还是黔驴技穷了？”
周围的人窃窃私语，主席台上的几个老头也交头接耳的。
不明白徐拙为什么不做热菜，反而选择一道不出奇的凉菜。
郭树英也有些不解。
不过想想徐拙上午的表现，他觉得应该是偏重于凉菜，对热菜接触不多，所以才选择小葱拌豆腐这道家常菜。
不过做这道菜，虽然不容易出错，但是想要出彩，难度却不小。
希望这孩子能给自己带来新的惊喜。
反正于培庸和戴震霆以及郑光耀挺喜欢他，都想把手艺传给他，那自己作为徽菜的带头人，自然也不能小气。
假如能培养出来一个八大菜系通吃的厨师……
他们这群老头，自然也会跟着美名远扬。
第685章 晋级！
徐拙静下来心，有条不紊的做着小葱拌豆腐。
他用的是北方做法，就是把豆腐焯水后，然后淋上香油和其他调料，用勺子把豆腐碾碎，然后再撒上葱花，摆出造型。
这步骤说起来简单，但是徐拙做出来的效果，却很不一般。
毕竟有摆盘技能加持，再加上做这道菜时间比较多。
自然就得心应手了。
主席台上，几个老头正在讨论徐拙的手艺。
“不管味道如何，就这份麻利劲儿，也应该让他出线……郭师傅，这孩子是谁啊？代表你们望月楼比赛的，但是跟望月楼的厨师好像都不认识一样。”
比赛的选手中，有好几个望月楼的厨师。
分店多嘛，那边的学徒想来参加比赛，店里自然不会阻拦。
而代表总店的徐拙，跟这些人却全程没有交流，台上的几个老头，以前去望月楼拜访的时候也没见过徐拙。
所以，他们对徐拙的身份很好奇。
郭树英不想把徐拙的身份暴露出来。
毕竟这孩子是徐济民的孙子，身上带着鲁菜的标签。
要是让台上几个老头知道他是鲁菜的传人，说什么都会选择把徐拙淘汰掉，省得这孩子打了徽菜的脸。
他想了想，淡淡的说道：“一个亲戚家的孩子，在外地开了个饭店，这次回来走亲戚，正好赶上了，我就帮他报了名，试试他的深浅。”
顿了一下他又说道：“大家该怎么评判就怎么评判，不用在意我俩的关系，反正他就是来玩儿的，走到哪一步都无所谓。”
几人心领神会的点点头，表示理解。
估计是一个心高气傲的远门亲戚，听说有这个比赛吵着要参加。
大家都有这种亲戚，都知道该如何应对。
这种人不用偏袒，也不用刻意针对，只要保持公平的态度进行评选就行。
反正看郭树英这态度，关系也没多好。
等徐拙那一组其他人的红烧豆腐做好后，徐拙的小葱拌豆腐也已经做好。
跟上午一样，徐拙又做了个漂亮的摆盘。
整盘菜看上去很漂亮，而且层次分明。
哪怕不喜欢吃豆腐的人，也想来上一勺尝尝味道。
这一组的评委开始根据菜品的色香味儿等角度进行打分。
先观察摆盘，再闻香味儿，最后品尝味道，体验口感。
最后……
经过三个评委的讨论，出线的依然是徐拙。
“他的对味道的把控太强了，比同组的人高出一大截，很显然，他应该是某个饭店的大厨，真不明白怎么跑到学徒这一组了。”
几个评委小声讨论着，先把接过报给主评委，让他们进行审核，省得被人说是暗箱操作。
郭树英他们从主席台上走下来，对评委们选出来的第一名进行审核。
轮到徐拙的时候，一群老头一人尝了一口徐拙做的小葱拌豆腐，都有些惊讶。
“孩子，这道菜也是你爷爷教你的？”
“嗯。”
郭树英放下勺子，有些感慨。
他这些年教出来的徒弟不少，也有几个成名的。
但是跟徐拙比起来，却有一定的差距。
别的不说，在那些人跟徐拙同岁的时候，对调味的把控绝对没徐拙这样老道。
真是羡慕徐济民啊，有这么好的一个孙子。
感慨过后，郭树英注意到徐拙同组的那几个选手有些不满，便招了招手：“你们几个都来尝尝他做的菜，自然就明白为什么他出线了。”
不远处的孟立威一听这话，满脸都是失落：“得，又尝不到徐拙的手艺了，想来，这道菜味道肯定很好。”
徐拙同组的那几个选手尝了小葱拌豆腐之后，果然不再说话。
差距就是差距，这不得不服。
虽然有些怀疑徐拙是个大厨，但是却没法说出来。
都是二十多岁的人，人家是大厨的话，而自己还是学徒。
这种落差，让人根本没法张口。
就这样，徐拙以黑马的姿态，闯进了二十强。
从比赛现场出来后，于可可拿着手机喜滋滋的说道：“我爷爷打算来给你加油助威，接下来就是二十进十选拔赛了，你有信心吗？”
信心是有的。
反正徐拙也没想到拿名次，只是过来刷一刷郭树英的好感。
现在目的已经达到，他之所以还继续参加，完全是为了老爷子和于培庸他们的面子。
他已经决定，进入十强之后就退赛，省得让郭树英面子上挂不住。
天快黑的时候，徐拙和于可可在绩溪县高铁站，见到从杭州转车过来的于培庸，跟他一块儿来的，还有浙菜泰斗戴震霆。
“嘿，戴爷爷，您也来啦！”
于可可有些惊讶，真没想到，徐拙参加个比赛而已，这俩老头居然都跑过来看热闹了。
“小拙，据说明天就是二十进十的选拔赛了，有压力吗？”
徐拙笑笑：“没，就算进不了十强也没什么，毕竟这是徽菜嘛，我也没多接触过，这次我就是抱着学习的心态参加比赛的。”
对于他这种心态，戴震霆和于培庸很高兴。
虽然这话有装逼的嫌疑，但是没有沉迷其中，这样挺好的。
他们这一路走来，见过太多因为一场比赛而飘飘然的年轻人了。
徐拙是开着郭兴旺的帕萨特来的。
郭姗姗那台雨燕开着虽然很爽，但毕竟是小车，接老人的话不方便。
还是帕萨特不错，够宽敞，老人斑坐在后排完全感觉不到拥挤。
“多少年没见过郭树英了，现在回想起咱们在国宴后厨的日子，还仿佛昨天一样历历在目。”
“对啊，一眨眼功夫，几十年过去了，现在成年轻人的天下了。”
俩老头坐在后排，感慨万千。
不过徐拙对于两人来绩溪县的动机有些怀疑。
他不认为俩老头是来给自己加油助威的。
肯定还有别的事儿。
来到望月楼，正好遇到从比赛现场回来的郭树英。
三个老头站在一起寒暄着，一股久别重逢的气氛油然而生。
寒暄完毕后，郭树英好奇的问道：“你们是专门为徐拙加油来的？”
于培庸摇摇头，问了他一个问题。
“老郭，你对教授这个职称，感兴趣吗？”
第686章 客座教授
这个问题，不仅让郭树英愣住了。