美食从和面开始 第555节

　　连徐拙和于可可也有点不明所以。

　　什么情况？

　　扬州大学那个旅游烹饪学院准备扩编师资队伍了？

　　果然，于培庸笑着说明了来意：“扬州大学准备招聘一批客座教授，所以我就厚着脸皮，来邀请郭师傅出山。”

　　论岁数，郭树英比于培庸还大一岁。

　　加上是于培庸主动邀请，所以用了郭师傅这个尊称。

　　郭树英明显有些意动。

　　教授啊，这种称号落在一个厨子身上，哪怕他已经见惯了世事变幻，心里也不自觉泛起了涟漪。

　　不过郭树英还是比较沉稳的。

　　“这个客座教授，都有谁啊？”

　　戴震霆在一旁笑着说道：“原来就培庸一个人，中午他去杭州找到我，把我也拉上了，预计还有郑光耀老哥和徐济民，暂时就咱们几个，你看……”

　　郭树英一听，点头答应了下来。

　　“既然是咱们那批老伙计，这没得说，我同意。正好我还想问问徐济民，啥时候偷师我们徽菜的手艺了。”

　　他这话自然是开玩笑。

　　不过是释放个善意的信号，表明大家的友情还在。

　　徽州人比较有文化，所以心思自然也很细腻。

　　不管这个客座教授的称号到底有多少分量，只要徐济民郑光耀戴震霆都参加了，那他作为当年国宴后厨的一员，自然也不会拒绝。

　　省得徐济民在群里扯着嗓子说自己不合群。

　　反正大家同进同退，就算丢脸，也不是自己一个人丢。

　　接着，郭树英热情的邀请两人进入望月楼里面看看，美其名曰莅临指导。

　　都是干了一辈子餐饮的人，自然想在同行面前展示展示。

　　另外，也借着这个时间，让店里腾出一间包房来招待两位贵客。

　　现在是望月楼总店的客流高峰期，包房已经全都订了出去，想要腾出一间房不是那么容易的。

　　所以，他要先带着客人四处转转，给下面的人争取点时间。

　　于培庸和戴震霆倒是没有反对，两人坐了一路高铁，确实需要散散步，活动一下胳膊腿。

　　对于店里的布局和摆设，看得于培庸和戴震霆直点头。

　　几人把望月楼前前后后转了一遍。

　　然后郭树英顺理成章的带着几人，来到一个装饰得古香古色的房间中。

　　分宾主落座后，各种徽州名菜就端上了桌。

　　郭姗姗也跟着服务员来到房间，甜甜的喊了几声爷爷好之后，坐在了于可可身边，埋怨两人也不通知她过来凑热闹。

　　于可可笑声说道：“这三位爷爷在一起没什么热闹的，等徐爷爷来的时候，那热闹得起来。”

　　郭姗姗愣了一下：“为什么？”

　　“因为徐爷爷跟谁都能吵起来，而且口才特别好。”

　　吃了饭之后，几人就到后院的客房休息。

　　于培庸和戴震霆这俩老头闲着没事，还拿着白天的视频，煞有介事的帮徐拙分析了一波潜在对手的手艺。

　　二十强选手中，有几个比徐拙岁数大一两岁的人，已经具备主厨的实力了，哪怕在大饭店，也有掌勺的资格。

　　偏偏顶着学徒的头衔混在其中。

　　假如徐拙能超越那几个人，就能登顶第一名。

　　就算超不过，根据于培庸的分析，徐拙挺进六强还是没问题的。

　　“于爷爷，这是人家徽菜的比赛，还是别这么张扬了，我已经决定，进入十强就退赛，省得郭爷爷面子上挂不住。”

　　他虽然是顶着望月楼总店的名号参加比赛的。

　　但是徐拙再网上有一定的名气，回头真的拿到个好的名字，被大家揭露出来是个鲁菜传人。

　　其他评委哪怕嘴上不说，但是心里绝对会对郭树英有意见。

　　让鲁菜的传人来砸徽菜的场子，你到底是什么居心？

　　所以，进入十强就退赛，既保全了老爷子和一群老人的面子，也能让郭树英脸上有光，毕竟这份荣耀，是属于望月楼的。

　　而且十强的选手，对于那些观众来说，虽然能够留下一个印象，但是他们的注意力，大概率会转移到接下来的赛程中。

　　而不会对徐拙念念不忘，更不会刨根问底的去挖徐拙的身份。

　　去年这个时候，徐老板还是个我行我素不与外界怎么交流的面馆老板，想关门就关门，什么都不会考虑。

　　但是现在，他却为了长辈们的面子，而考虑这些问题。

　　“小拙长大了……”

　　于培庸对徐拙的做法很赞成，他真的怕徐拙会上了头，不管不顾的继续参加比赛。

　　“比他那个只想着出风头的爷爷强。”

　　戴震霆也挺喜欢徐拙这个性格，两人都同意徐拙进入十强后退赛。

　　不过二十强进十强的比赛也不容小觑。

　　要是进入不了十强，所谓的退赛留情面，就成了单方面的丢脸。

　　于培庸和戴震霆可不希望这种事情发生。

　　老爷子哪怕怕也会脸上挂不住。

　　所以，徐拙还得认真比赛才行。

　　不能有任何麻痹大意。

　　早上起来，徐拙和于可可洗漱完毕，享用了望月楼的早餐之后，就溜达前往二十强比赛的场地——绩溪县徽菜文化交流中心。

　　比赛的等级高了，场地自然也要更换。

　　毕竟户外场地对厨师来说，有着太多的不确定性，还是室内场地更加友好，也更加接近厨房的环境。

　　另外，随着关注的人越来越多，网上甚至掀起了一波做徽菜的热潮。

　　这种情况下，仿古街小广场的那个比赛场地，就有点不够看了。

　　所以，在主办方和郭树英的要求下，比赛场地连夜搬到了高大上的徽菜文化交流中心。

　　来到徽菜文化交流中心的门口，徐拙掏出来自己的参赛证，进去后坐在制定的选手区，等候比赛。

　　于可可则是配着于培庸和戴震霆，坐在了第一排的观众席上。

　　“徐拙，加油啊！”

　　孟立威在媒体试吃席上冲徐拙打招呼。

　　徐拙冲他笑笑，刚准备过去聊两句，突然看到一个工作人员拿着几个已经宰杀好的鸽子，送到了旁边的临时冷库中。

　　这……

　　今天的食材是鸽子吗？

　　如果真是鸽子的话，那就别怪我徐帅逼开挂啊！

第687章 黄山炖鸽

　　徐拙没有贸然的去问，要比赛就要遵守人家的规则，这点儿，他很清楚。

　　再说，就算有鸽子这种食材，也不一定能做黄山炖鸽这道菜。

　　因为黄山炖鸽用的是隔水炖法，至少得两个小时才能做好，就现在比赛给的时间，实在是太少。

　　所以，徐拙觉得还是静观其变比较好。

　　不能盲目乐观，省得最后丢了脸。

　　这会儿距离比赛还有差不多半小时，他溜达着来到媒体席位上，徐拙跟几个相熟的UP主打招呼。

　　孟立威拿着一份比赛章程递给徐拙：“新的比赛规则你看了没？对你可是有些不友好。”

　　徐拙还真没关注这事儿，他接过来，仔细的看了一遍。

　　学徒组和主厨组的二十强都已经产生，为了提高比赛的精彩程度，主办方宣布，两个比赛不再重合进行。

　　以后上午比学徒，下午比主厨。

　　也正是因为两组比赛分开进行，所以两组比赛的时间，都相应的获得了延长。

　　当然了，这只是主办方发现吸引了大家的注意，产生了热点效应，所以想把这个活动再往后拖延几天。

　　趁着五一这个旅游旺季，好好炒一下热点，争取把这次活动形成一种风潮。

　　把两组比赛分开进行，比赛就能往后延长好几天。

　　这个活动也会吸引更多人的目光，他们跟活动捆绑的广告，也会吸引到顾客。

　　学徒和主厨比赛分开后，单次的比赛时间也得到了延长。

　　之前都是半小时左右，但是现在分开进行的话，半小时就有点短了。

　　总不能九点开赛九点半就结束吧？

　　这让人家怎么做直播？

　　而且徽菜中，闷煮炖烧蒸的菜品比较多，这些菜动辄都需要一小时以上的制作时间，时间短了的话根本做不好。

　　所以，这次延长比赛时间，对徽菜的师傅们来说，真挺不错的。

　　只不过徐拙这个不怎么精通徽菜的人，就有点……

　　“这样的话，今天这逼，我还真装定了！”