美食从和面开始 第662节

　　当然了，这是蛋液在热油中迅速形成气泡，把锅里的食用油给包裹了起来，并不是说把油脂吸收了。

　　只要稍微放在漏勺里空一下，绝大多数油脂还是会流出来的。

　　不过因为炸出来的鸡蛋有大量蜂窝状孔洞，所以会有一些油脂留在鸡蛋中。

　　这样做出来的鸡蛋比较好吃，就是热量有点高。

　　大约跟吃肥肉差不多。

　　徐拙把已经晾凉的鸡蛋放在菜板上剁碎，放在盆里备用。

　　接着把韭菜切碎，虾仁切丁。

　　全都放在盆里之后，徐拙先舀了半勺油倒进了馅料中，这样能够有限锁住韭菜中的水分，使得韭菜吃起来鲜嫩爽口。

　　搅拌均匀后，徐拙这才开始放调味料进行调味儿。

　　馅料准备好之后，建国那边也开始揉发面了。

　　锅贴已经全部捏完，剩下的估计还有一锅。

　　接着就开始包水煎包。

　　一般路边摊卖的那种水煎包，因为考虑成本的原因，往往都做得面厚馅少。

　　今天是自己吃，就没必要这样节省了。

　　徐拙让他们按照包包子的方式来，馅儿尽量多点，这样吃起来味道才更好。

　　这会儿饼铛里的锅贴已经差不多快好了。

　　掀开锅盖，一股浓郁的面香味儿和馅料的香味儿飘散出来。

　　已经熟了，不过还得升华一下。

　　徐拙提着买燃气饼铛赠送的多头油壶，开始转着圈往锅里淋油。

　　淋好后再次盖上锅盖，闷上个三五分钟。

　　等徐拙再次掀开锅盖时候，锅里的锅贴看起来油亮诱人，而锅底更是多了一层金黄的面皮。

　　“哇！太香了叭？”

　　于可可不知道啥时候凑了过来，这会儿正拿着手机对着锅里拍小视频。

　　徐拙笑笑，拿着平头铲开始出锅。

　　用小锅做的话，可以直接把做好的锅贴扣在盘子里，这样颜值卖相全都有。

　　但是现在这么一大锅，可没那么大的盘子扣。

　　徐拙小心的把这些锅贴分开，倒扣着盛在了托盘中。

　　刚盛好一托盘，于可可就端着跑了出去。

　　显然，她已经等得不耐烦了。

　　徐拙把锅里的碎渣清理干净，开始做下一锅。

　　就这样，徐拙一口气做了两锅锅贴和一锅水煎包。

　　全都做好后，他擦擦头上的汗水，刚准备歇口气，系统的提示音突然响了起来。

　　“叮！宿主积极提升员工的生活品质，特奖励D级招牌名品——金丝网纹锅贴，恭喜宿主。”

　　这次真是意外之喜了，徐拙原本就是做着玩儿，没想到还会有这样的收获。

　　回头有时间的话，可以做一次试试。

　　不过今天就算了，今天有点累，而且一直守在饼铛旁边，徐拙多少有点受不了。

　　来到外面，吃饱喝足的陈桂芳正跟于可可她们坐在一起，一边剔牙一边聊着各自的减肥心得。

　　“想减肥得尽量吃素，比如我，今天只吃了雪菜香菇馅儿的锅贴和煎包，其他三样一口没尝，我觉得我浑身充满了健康的活力。”

　　说到这里，陈桂芳冲旁边喝稀饭吃水煎包的徐拙问道：“儿砸，你能把素馅做那么香，有啥诀窍吗？”

　　“没啥诀窍，多放猪油就行了，那雪菜香菇馅儿中，我至少放了三勺猪油……妈你咋了，脸色怎么这么难看？”

第819章 段位太高，惹不起

　　要不是人多，陈桂芳真想像小时候那样把这臭小子吊起来狠狠地打一顿。

　　平时闷头瓜脑的连句话都不会说，但是一到拆台的时候嘴巴却抹了油一样溜。

　　而且还专拆自己人的台。

　　不过儿媳妇在旁边坐着，陈桂芳不好发火，只能在心里默念着安慰自己。

　　“亲生的，亲生的，不能生气，不能生气……”

　　虽然不能打骂，但是该敲打还是要敲打，不能让这臭小子太得意忘形了。

　　“咳……儿砸，下次可不许这样了啊，我这十来天的努力，一下子被你给毁了……”

　　徐拙吃着香喷喷的雪菜香菇馅儿的水煎包，拆台劲儿又上来了。

　　“妈，从你进来你就开始吃，锅贴煎包辣椒油可劲儿造，还喝了两碗疙瘩汤，就算我不放猪油，你这也瘦不下来……”

　　正说着，坐在对面的郑佳踢了他一下。

　　徐拙这才注意到，陈桂芳的脸色变得更难看了，旁边于可可也在拼命的眨眼使眼色。

　　徐拙赶紧干咳两声：“妈，减肥不是这么减的，适当节食，增加运动，减少主食的摄入，这样身体才健康，你那套吃素的理论早过时了。”

　　他把剩下的煎包塞进嘴里，一边咀嚼一边说道：“这样吧，我给你和可可报个瑜伽班，没事去锻炼锻炼，放松一下身体，别天天光顾着忙不顾身体。”

　　于可可一听，赶紧懂事的掏出手机，拉着陈桂芳来说挑选瑜伽服和瑜伽服。

　　母上大人的心情这才缓和了不少。

　　她理了一下耳边的长发，看着于可可挑选的款式半推半就。

　　“哎哟，我都老太婆了，买什么瑜伽服啊，再说也没时间去……诶，这套粉色的不错，我穿M码的就行……”

　　于可可的马屁赶紧就拍上了：“我婆婆的身材真好，好羡慕啊。”

　　陈桂芳回了一句：“好啥好，我最喜欢你这样的，可以小鸟依人，哪像我，跟小拙他爸站一起，别说小鸟依人了，简直就是老鹰护食。”

　　婆媳俩来上一波商业互吹后，这才相视一笑，心情彻底舒展开来。

　　一旁的徐老板叹息一声，越来越觉得跟这个家格格不入了。

　　一个个的段位都这么高，惹不起，真的惹不起。

　　于可可买了瑜伽服瑜伽垫，顺手又在附近一个高档瑜伽馆报了名。

　　当然了，她不光给自己和陈桂芳报了名，连周雯和孙盼盼也一块儿报了。

　　减肥小分队终于从单纯的节食减肥，转移到了瑜伽减肥上面。

　　至于效果……

　　咳，这取决于徐老板做新菜的速度。

　　新菜推出越快，减肥就越困难。

　　接下来一星期，店里的生意都平稳进行着。

　　徐拙白天在后厨做菜，晚上陪于可可在家追动漫，偶尔玩玩游戏，日子倒是过得很安闲。

　　不过在这种安闲下，徐拙却有些着急。

　　三十天时间马上就到头了，第七环的任务现在还差一个突发事件没出现。

　　难道非等到最后一刻才出现让自己没时间进行考虑吗？

　　不过这段时间，中原烹饪圈出了件大事。

　　沈记美食连锁的老板沈鹏飞被选为烹饪协会中原分会的分会长，同时他还担任烹饪协会的高级理事。

　　原本因为赵金马带人退出而显得七零八落的烹饪协会立马开始重组，并且重新焕发了活力。

　　不过他们焕发活力的方式就是跟主流媒体合作，办一些活动，再来个扶贫募捐啥的。

　　反正整得有声有色的。

　　“这么说，给我买热搜的人就是沈鹏飞喽？”

　　徐拙坐在办公室中，看着郑佳汇总的那些资料，基本上确定这背后的罪魁祸首了。

　　沈鹏飞今年三十多岁，属于近几年来省城突然冒起来的餐饮业新贵。

　　他名下的沈记美食连锁最近几年在省城风头很盛。

　　不仅在线下攻城掠地，四处开分店。

　　而且因为价格实惠，外卖起送费低，所以在线上的销售也非常火爆。

　　特别是深夜档外卖，几乎呈一枝独秀的姿态。

　　借着省城二十多家大小不等的分店，再加上周边县市的直营店，沈鹏飞身价大涨。

　　去年还获得了省优秀青年企业家、十大杰出青年等荣誉称号。

　　这么一个人出手对付自己，徐拙总觉得有些恍惚。

　　很想去问问沈鹏飞，你至于吗？

　　你做你的生意，我开我的酒楼，干嘛非弄得你死我活的？

　　“咱们要不要报复他一下？”

　　郑佳擦拳磨掌，又想搞事了。

　　徐拙笑着摆摆手：“算了吧，我又没啥损失，反而得到不少好处，只要他不再挑事儿，咱就当这事儿过去了。”

　　郑佳有些失望的答应了下来。

　　离开办公室之后，徐拙下楼准备去厨房，打算试着把那道金丝网锅贴做出来试试。

　　今天是于可可考第三关的日子。