美食从和面开始 第848节

　　毕竟这也算是绿色食品嘛。

　　徐拙点点头：“那行，那我明天就好好准备一下。”

　　其实徐拙完全不懂怎么做艾叶糍粑，不过不用急，因为明天魏君明两口子会来省城小聚一下，同时谢海龙也会来拜访老爷子。

　　毕竟是端午节，上周大家都已经约好了。

　　有魏君明和谢海龙在，徐拙不信做不出艾叶糍粑。

　　那玩意儿说白了就是艾叶汁和的糯米团，里面再包一些比较甜的馅料进去，没多大难度，南方厨师应该都会做。

　　确定了吃艾叶糍粑之后，徐拙就开始琢磨要用到的配料。

　　首先是新鲜艾叶，这个是必须要有的。

　　另外还要用到糯米粉，至于馅料，一般是花生熟芝麻和白糖。

　　这样做出来的就是最基础款的艾叶糍粑了。

　　除了这种之外，艾叶糍粑中还可以包黑芝麻馅儿、红豆泥馅儿、莲蓉馅儿等等馅料。

　　这种多民族广泛流传的美食，其实并没有什么比较正宗或者严格的配料，只要做出来好吃，包什么馅儿进去都行。

　　吃饱喝足，徐拙把厨房收拾一下，用手机联系建国，让他明早买菜的时候顺便买点新鲜艾叶，然后便溜达着去了书房，打算玩会儿游戏再睡。

　　消消食嘛。

　　虽然不能出去运动消食儿，但是在游戏中，各种奔跑什么的也挺累的。

　　于可可则躺在沙发上，在群里开始放毒。

　　这顿饭让她吃得很开心，不仅仅是徐拙做的味道好，主要是朋友圈和群里好多人都表达了羡慕。

　　对于一个喜欢嘚瑟的人来说，这些才是最下饭的。

　　聊着吃的，她又在群里说了一下明天吃艾叶糍粑的事儿，让群里的人更是酸得不行。

　　不过聊着聊着，于可可发现群里的人开始讨论带子上朝那道菜了。

　　或许是徐拙点赞了的缘故，贺国安的那个视频播放量大幅度增加。

　　好在徐拙和徐文海做的时候就已经说明，他们做的不是真正的带子上朝，使得群里的人都非常淡定。

　　他们的关注点，都在这道菜到底好不好吃上面。

　　至于什么正不正宗，这没什么好讨论的。

　　只要好吃就正宗，只要不好吃就不正宗。

　　“可可，你男人会做这种的带子上朝吗？会的话哪天给我们尝尝，看视频上好像很不错的样子。”

　　孙盼盼在群里这么一说，让大家都开始跟着起哄。

　　这个时候于可可能怎么说？自然得硬着头皮答应下来啊。

　　就这样，徐拙那边的技能还没到手呢，于可可这边已经开始预热了。

　　不过这也不是坏事，至少等徐拙做出来的时候，大家不会那么惊讶。

　　“不跟你们聊了，人家要搂着男神困觉觉咯，明天给你们拍艾叶糍粑的视频和照片哟，希望你们别流口水……”

第1044章 祝大家端午节安康！

　　端午节悄然而至。

　　一大早起来，群里就各种端午节安康的祝福语。

　　徐拙洗了把脸，和于可可一道去酒楼。

　　今天公司那边休息，但是酒楼还是照常上班，甚至还有可能加班。

　　毕竟假期嘛，客人会比较多，酒楼今天甚至取消了大小班的排班，免得人手不够忙不过来。

　　不过虽然取消了排班，但是每个员工都很高兴。

　　因为今天属于节假日，除了工资之外，还有奖金和补助拿。

　　跟其他饭店相比，四方酒楼的开支真是不小，就拿过节来说，别的饭店都是平时怎么样过节时候还怎么样，也就中秋过年时候会发点奖金。

　　至于补助，想都别想。

　　但是四方酒楼不一样，四方酒楼遇到除周末之外的节假日，是真的发补助，效益好还会另外发奖金。

　　而且节假日过去后，店里会安排调休。

　　这就是员工们比较拥护徐拙的原因，毕竟钱给够了嘛。

　　两人洗漱完毕换好衣服，刚推门出去，于可可就瞪大眼睛看着对面邻居家的门口。

　　“哇塞，他们家门口怎么插着两根芹菜叶啊，这是什么意思？”

　　徐拙在她脑门上弹了一下：“那是艾草，端午节的习俗就是在门口插上艾草，有驱邪祛毒的作用。”

　　不过艾草叶确实有点像芹菜叶，也难怪于可可会认错。

　　徐拙也想入乡随俗的在自家门上插上两根，但是家里没有，又不想专门跑一趟去买，所以只得作罢。

　　年轻人嘛，就是这样。

　　很多时候也想遵守老传统。

　　但是因为麻烦，所以最终选择不了了之。

　　来到酒楼，店门口竖着两把捆扎得很漂亮的艾草，老远就能闻到艾叶那种特殊的气味儿，让人不免心旷神怡。

　　来到大堂，进门首先就能看到消费送粽子的活动，并且还有几张粽子的特写照片。

　　这些照片是昨天包好之后孙盼盼帮忙拍的，没想到今天就用上了。

　　今天因为取消了早晚班，所以店里的人很多。

　　大多数人都在吃饭，少数已经吃过饭的正在准备开始工作。

　　今天的早饭是自助餐形式的，人多嘛，这样比较有效率。

　　稀饭、米粥、小菜、油饼、包子、粽子……

　　样式虽然简单，但是内容还是很丰富的。

　　徐拙盛了点米粥，夹了点小菜，拿了两个包子，一边吃一边听郑佳说着今天的安排。

　　因为等会儿徐拙不在店里，要去老太太家，所以今天的具体安排要郑佳拿主意。

　　后厨那边有关俊杰在，徐拙挺放心的。

　　但是前台就不一样了，今天是端午节，客人肯定多。

　　人一多，做服务的时候难免就会出状况。

　　而且最近徐拙正在风头浪尖上，不排除有人专门来找茬。

　　毕竟这年头，想出名的人实在是太多了，踹名人家门这种事儿都做出得出来，其他哗众取宠的手段自然也不会少了。

　　而且因为徐拙的缘故，四方酒楼的关注度也很高，一个处理不好就会上热搜。

　　这对酒楼的经营非常不好。

　　所以一定要慎重。

　　“昨天已经把所有摄像头全都检查过了，除了卫生间之外，别的地方都没有死角，安保那边也跟派出所打好招呼了，一旦有事，警察会第一时间到场。”

　　为了防止有人故意找茬，郑佳也是煞费苦心。

　　除了这方面，对服务员也制订了详细的职业要求。

　　比如微笑服务什么的。

　　反正就是尽可能降低顾客恼火的几率。

　　但是真要有事儿了，也得首先保证员工们的安全。

　　徐拙吃完早餐，郑佳也已经汇报完工作，忙自己的事儿去了。

　　徐拙来到后厨，跟大家打个招呼，然后就拿着一包糯米粉和一把挂着露水的艾叶以及几种往糍粑中包的馅料，和于可可去往老太太家。

　　上车的时候，于可可看着艾叶上那些露水，惊讶的说道：“哇，这么新鲜啊，做出来的糍粑肯定很好吃。”

　　徐拙笑笑：“这是故意用水壶喷上的水，一来是显得新鲜，二来可以增重，老套路了，也就你这样的人才会上当。”

　　于可可撅了撅嘴：“你是嫌我四体不勤五谷不分咯？”

　　似乎是感觉到了这丫头目光不善，徐拙赶紧进行弥补：“你是小仙女嘛，不知道这些很正常的，你说是不是？”

　　于可可的表情这才缓和下来。

　　她掏出手机，在朋友圈发了条动态。

　　“真讨厌，大早上就夸我是小仙女。摊上这样的老公，何愁不会被人嫉妒啊，我真是太难了……”

　　发出去之后，某小仙女立马拿出一盒驴打滚打开，同时把脚翘在副驾上的挡风玻璃后面，毫无形象的捏起一个驴打滚吃了起来。

　　刚刚营造出来的仙气荡然无存。

　　到了老太太家，其他人还没到，于可可乐颠颠抱着熊仔到沙发上玩儿去了。

　　这会儿老太太在包粽子，老爷子则是在厨房炸菜角糖糕。

　　中原地区的风俗，端午节这天要炸东西吃。

　　见徐拙拿了一些新鲜的艾叶，老太太说道：“门口已经插艾草了。”

　　徐拙指了指于可可：“可可想吃艾草糍粑，就买了点艾叶，今天我干爹不是要来嘛，正好让他露一手，我也跟着学学。”

　　老太太一听自己孙媳妇想吃，当即便说道：“等会儿君明来了我让他多做点，让可可多吃点。”

　　跟老太太聊了几句之后，徐拙去撸了两把因为天热而浑身掉毛的熊仔。

　　洗了手之后，去厨房帮老爷子的忙了。

　　九点多的时候，陈桂芳和徐文海提着中午要吃的食材走了进来，然后魏君明和姚美香也到了。

　　两口子带来了一罐红泥腌制的咸鸭蛋，让老太太很高兴。