美食从和面开始 第878节

　　不过提示音没过来，显然这个任务的完成度还不太够。

　　所以他笑着冲贺国安问道：“贺伯伯，想不想换个行业试试，比如……去大学当个老师？”

　　之前贺国安和季文轩聊的时候声音小，加上厨房嘈杂，所以就徐拙听到了，季明宇和贺炎都没听到两人的谈话。

　　但是现在，徐拙的话还没说完，季明宇和贺炎先愣住了。

　　两人看看徐拙，再看看贺国安，总觉得哪里有些不对。

　　现在的厨师，已经可以随便去大学教课了吗？

　　对于徐拙的提议，贺国安自然很向往，他有些难为情的说道：“我这水平，怕是不行吧？”

　　徐拙很肯定的说道：“您要是去了扬大，应该是除了郑爷爷之外，扬大在职的教职工中厨艺最高的。再过几天我会去扬州大学一趟，到时候正好帮您把这事儿落实一下。”

　　赵光明已经是烹饪学院的特聘讲师了，所以再加个贺国安应该问题不大。

　　而且这种成名已久的厨师正是学校想要的，特别是贺国安身上还有种悲情色彩，更容易赢得扬大师生的欢迎。

　　话音刚落，系统的提示音就在徐拙的脑海中响起。

　　“叮！宿主完成随机任务【说服贺国安】，正式获得京式菜品【它似蜜】的D级招牌做法，恭喜宿主。”

第1079章 它似蜜

　　它似蜜到手后，徐拙并没有多大惊喜。

　　因为从贺国安一见到自己就提菜品的事而徐拙就知道，这是个技术类狂人，情商不太高，一心都放在了烹饪上面。

　　只要菜做得好，就能让他心服口服。

　　相反，要是做菜水平不行，哪怕你说得天花乱坠呢他也会对你不屑一顾。

　　所以现在任务完成技能到手，徐拙一点都不觉得奇怪。

　　一直聊到晚上七点，大家都有点饿了，季明宇喊来一个服务员，开始点菜。

　　虽然是自己人吃，但也不能马虎，毕竟有客人在。

　　季明宇首先点的就是家里赖以成名的烤鸭，虽然他对这烤鸭各种嫌弃，甚至认为徐拙做的带子上朝比自家的烤鸭好吃一千倍。

　　但是招待客人的时候，首先想到的还是自家的烤鸭。

　　除了烤鸭之外，还有芥末墩儿、酱爆鸡丁、红烧海参、翡翠裙边、拔丝红薯等京味儿菜品。

　　很快，就摆满了一大桌菜。

　　季文轩还拿出了他珍藏了三十多年的二锅头让贺国安和徐拙品尝。

　　对于这种高度酒徐拙是拒绝的，因为他实在咽不下去。

　　贺国安倒是挺有兴趣，他看着酒瓶上印制的十三陵水库很是感慨：“这酒真是有年头了，我还记得那会儿昌平距离京城非常远，去一趟不容易，谁知现在成了京城的一部分，真是世事变迁。”

　　他估计有很多话想说，但是这场合又不太适合诉苦。

　　毕竟季文轩算是他的长辈，而徐拙贺炎与季明宇又是他的晚辈，这种情况下说那些烦心事不应景。

　　所以只能借酒消愁。

　　徐拙虽然很想套一些话，比如葛家的弱点之类的，也是因为这个场合不合适，加上他酒量不行，所以只能埋头吃菜，偶尔插嘴跟季文轩和贺国安聊一下老京城的那些事儿。

　　吃着聊着，很快就吃得差不多了。

　　毕竟有之前的带子上朝打底，而且徐拙本身的饭量也不是很大。

　　这会儿季明宇貌似也吃得差不多了，烹饪方面的话题他也插不上嘴，所以这会儿拿着手机在翻看徐拙的微博。

　　看着看着，季明宇突然发现一个问题。

　　“徐拙哥，他们都说你的天赋高，很多菜都是一点就透，这是真的假的啊？”

　　徐拙笑着说道：“还是得看情况。”

　　“什么情况？”

　　“看我能不能做出来，微博上展示的那些肯定都是做出来，其实还有好多菜因为做法不对而白白倒掉的呢。”

　　其实能不能做出来，全看有没有相关技能。

　　有技能的话，做一道菜跟喝凉水一样。

　　要是没技能，那就……

　　不去做！

　　就算做，也不能让人看到。

　　徐拙本以为这个话题就此结束了，谁知季明宇却来劲了：“那现在咱们桌上这些菜，你能挑一道直接做出来吗？”

　　“能啊。”

　　徐拙表情很淡定，因为他刚刚一直在吃面前的这道它似蜜。

　　这会儿既然季明宇开口了，徐拙也想动手试试。

　　反正刚吃过饭，正好可以消消食。

　　而且在京城他也没啥想去的地方，唯一感兴趣的就是后厨，所以能做菜自然再好不过了。

　　结果季明宇还没提让徐拙做菜的事儿，季文轩就训斥起来：“怎么跟客人说话呢？做菜又不是做别的，这是说做出来就能做出来的吗？”

　　季明宇撇撇嘴，坐下来继续玩手机。

　　徐拙笑笑，冲季文轩说道：“季爷爷，你别说，我还真想做一道菜试试，昨晚在这吃了它似蜜之后我就非常感兴趣，回去在手机上搜了一堆教程，一直看到半夜。

　　这会儿后厨要是不忙的话，要不我去试试？正好让您和贺伯伯一起帮我把把关。”

　　季文轩有点犹豫。

　　他虽然很想见识见识徐拙的手艺，但是让客人下厨可不是待客之道。

　　而且回头要是徐济民知道了，不定在群里怎么跳脚呢。

　　但是不让做的话，他又想知道徐拙看半夜教程到底能学个什么水平。

　　季文轩回想一下昨天徐拙吃它似蜜的那种反应，明显是第一次吃，而且在吃的时候，还问了很多关于它似蜜的问题。

　　昨晚吃过饭徐拙就回了酒店，那里没有灶具让他锻炼。

　　这要第一次做菜就很地道的话，那这天赋确实没得说。

　　想到这里，季文轩用考校后辈的心态说道：“那行啊，既然你想试试，那就去呗，小宇，赔你小拙哥一块儿去后厨，给他腾个灶出来。”

　　其实贺国安也想跟着去看看，之前徐拙做带子上朝，这不属于京式菜品，让他完全没有发言权。

　　但是这道它似蜜也是正了八经的京菜，要是在旁边看着，说不定还能指点徐拙两下呢。

　　不过徐拙没有邀请自己去，而且酒还没喝完，要是跟着去的话有些说不过去。

　　而且徐拙万一脸皮薄，不想旁边有人指点，那自己岂不是多此一举嘛。

　　所以贺国安想了想，忍住了跟过去看的心思，继续和季文轩喝酒。

　　徐拙和季明宇来到后厨，找到了一个没人用的空灶。

　　厨具都是现成的，徐拙很快就把要用的食材准备好了。

　　它似蜜用的是羊里脊肉，徐拙从后厨的小冷库里切了一块儿，约有小半斤左右，炒一份它似蜜绰绰有余。

　　它似蜜这道菜用到的材料除了羊里脊之外，还有甜面酱、生抽、老抽、姜汁、料酒、淀粉、香醋、白糖等调味品。

　　把这些调料准备齐全后，徐拙开始切羊肉。

　　它似蜜这道菜对刀工有一定的要求，一定要把羊肉切成薄片，这样吃着才好吃。

　　而且羊肉片也不能太碎了，尽量大一点，这样做出来的吃起来才更过瘾。

　　徐拙拿着这块羊里脊，顶丝开始切肉片。

　　季明宇则是站在一边，举着手机拍摄。

　　大名人徐拙在季家烤鸭店后厨做菜，这不管发到短视频平台还是发到微博上，都能获得一堆点赞。

　　在拍摄的时候，他还不时跟徐拙互动两句。

　　比如徐拙把肉切到一半的时候，季明宇的问题来了：“徐拙哥，为啥要把羊肉切成薄片呢？厚点行不行？”

　　徐拙看了他一眼：“行是行，就是不知道你的胃承不承受得了。”

　　“什么意思？”

　　“切厚了，羊肉做不熟，你要不介意吃生羊肉，等会儿我可以专门切点厚片给你试试……”

　　季明宇当即表示拒绝。

　　等徐拙切完后，他又凑了过来：“徐拙哥，接下来该做什么了？”

　　徐拙把羊肉放进盆里，对着镜头说道：“接下来的步骤是……腌肉！”

第1080章 羊肉出锅

　　它似蜜这道菜做的时候全程不放盐，但你要以为这是一道甜品菜，那你就错了，这是一道典型的甜口混合风味菜品。

　　之所以这么说，是因为这道菜入口的味道偏甜，但是细品之下，就能品出隐藏在甜口下的酸味、酱香味、生姜的辣味以及……咸味。

　　对，咸味。

　　这道菜虽然不放盐，但是甜面酱中可是有着大量盐分的，在面酱中发酵之后，吃起来不仅有着麦芽糖的那种甜鲜味，而且还有酱香味儿。

　　使得这道菜吃起来甜咸交织，让人回味无穷。

　　甜面酱是这道菜的灵魂，不仅要多放，而且还要早放。

　　多早才算早呢？

　　徐拙一边配合着季明宇的拍摄进行简单的讲解，一边用勺子舀了两勺甜面酱放进了切好的羊肉中。