美食从和面开始 第975节
自己儿子既然向自己求助了,那就得尽量帮他做好。
要让他知道,老妈永远是他的后盾,省得老觉得于家好徐家不行。
另一边,徐拙挂断电话之后,立马打给了唐晓颖:“晓颖姐,今天我妈可能会让你跟她一块儿去采购设备,你等会儿先去正弘城那边的专柜买个LV或者爱马仕的包,选最新款的,等我妈给你打电话的时候带给她,就说是我送她的礼物。”
既然刚刚老妈心里有气,那就赶紧弥补一下。
尽管刚刚徐拙已经通过抖机灵的方式搪塞过去了,但那只是抖机灵而已,当不得真,最好还是拿出实打实的礼物才行。
只有这样,才能消除陈桂芳心里的不满。
另外,这也算是给她个惊喜,省得老念叨娶了媳妇儿忘了娘。
采购设备的事儿徐拙全权交给了陈桂芳,第二天一大早,设备就已经全部运来。
这些工厂用的设备自然不能运到这边,思来想去,还是卤肉厂那边比较合适。
那个厂区好几个厂房呢,卤肉只占据了其中一个,现在产销几乎比较平衡,不用再扩充生产线,所以徐拙打算把蒜蓉酱的生产线也弄过去。
接下来几天,袁康带领他手底下的人开始在网上预热,徐拙则是在厂区那边调试设备,试着制作蒜蓉酱。
而于可可和孙盼盼等人则是在设计着蒜蓉酱的几种包装样式。
这蒜蓉酱分为普通款、金银蒜款以及蒜蓉辣椒酱三款产品,每种产品分为袋装、瓶装、罐装等多种形式。
每个人都很忙,都在准备着这次活动。
虽然大家都不明白徐拙为什么这么上心,但是一想到品牌价值会提升很多,大家就干劲十足,充满了干劲。
终于,设备安装五天后,徐拙他们总算是摸索出来了蒜蓉酱的工业做法,做出来的蒜蓉酱已经不输厨房做出来的,而且因为是无菌生产,所以保存时间大大延长了。
当徐拙拿到第一瓶生产出来的蒜蓉酱时候八百,脑海中顿时响起了系统的提示音。
“宿主用工业方式做出优质蒜蓉酱,丰富徐小厨品牌的产品线,特奖励D级浙式菜品——桂花糯米藕,恭喜宿主。”
徐拙愣了愣,有奖励拿他一点都不意外。
但这做的是蒜蓉酱,按说应该给粤菜才对的,怎么给的是一道浙菜呢?
而且还是一道甜品菜,难道接下来有做甜品的事件不成?
不然系统怎么突然给了这么一道菜呢?
徐拙按捺住心底的好奇心,还是先关注眼前的蒜蓉酱。
金黄色的蒜蓉被完美的浸泡在油脂中,看上去就觉得好吃,这酱不仅适合做蒜蓉粉丝蒸海鲜,还可以做火锅蘸料,用处非常广泛。
打开瓶盖,一股浓郁的蒜香味儿就从里面飘了出来。
这蒜蓉酱里面没放任何添加剂,完全是蒜蓉经过热油熬制出来的香味儿,这香味儿不仅浓郁,而且还非常醇厚,绝对的好产品。
当然了,产品好,售价也会很高,毕竟这么高的成本呢。
压力再次回到了袁康那边,因为这蒜蓉酱到底成不成,就看他怎么宣传了,要是宣传好了,说不定就会变成拳头产品。
要是宣传不好,就会造成不小的损失。
宣传策划的费用,采购生产线的费用,甚至采购原料的费用,全都会打水漂。
从厂里回到店里,徐拙刚准备歇会儿准备吃晚饭,袁康就拿着做好的策划案来了:“徐拙,全都弄好了,这里有需要你出镜配合的地方,要不要先过一下?”
徐拙活动一下疲惫的身体说道:“你等我先去洗把脸再看,这几天在那边忙着弄蒜蓉酱,真是累得够呛。”
他洗了把脸,然后拿了瓶冰镇可乐喝两口,这才感觉回魂了一般。
重新坐回到沙发上,徐拙认真把袁康的宣传方案看了一遍,整个方案几乎把现在公司能调动的资源全都用上了,可以说拼尽了全力。
徐拙看的时候,袁康问了他一个问题:“这个活动,对咱们真这么重要吗?我可是把所有事情都往后推了,全力弄这件事,要是不成的话,咱们的损失会很大。”
徐拙合上这份策划案说道:“现在这个节点对咱们确实很重要,夏天即将过去,马上就到了大家贴秋膘的时候。
现在咱们能把品牌价值提上去的话,到那会儿咱们的销量会提升很多,而且还能让大家知道,咱们不光有卤肉和点心,还有蒜蓉酱这种调味品。
而且等到国庆节过后天气转冷的时候,咱们再上线一款火锅专用芝麻酱,配上这蒜蓉酱,再加上原本就有的辣椒油和芝麻油,基本上把主流火锅蘸料全都补齐了。
当然了,还有沙茶酱,这个咱们不懂,就不贸然去做了,反正咱是北方饭店,就算卖南方调味品也不一定吃得开,还是先上这几样再说。”
袁康一听徐拙有具体的计划,就没再说什么,反正他是大老板,真要赔钱的话也是徐拙赔得多。
将策划案收起来之后,袁康说道:“现在基本上已经预热完毕,要是你觉得这策划案没什么问题的话,那我们就开始了啊。”
徐拙点点头:“行,开始吧。”
第1224章 给员工们的福利
公司刚搬走的时候,酒楼这边的人还有些不满,因为他们太羡慕公司那边的作息了。
但是这两天,他们敏锐的发现了一个问题,就是公司那边加班的时间越来越晚了,甚至一直到午夜,还有人在群里说没下班。
这让酒楼的人庆幸之余,也有点眼红,因为他们加班可不是996的福报,他们加班是真有加班费拿的,而且还不低。
公司所在的那座写字楼距离大家住的宿舍不太远,有时候半夜醒来,透过窗户看到公司那边还亮着灯,那种矛盾的心理就越发强烈。
一边是安稳的睡眠,一边是丰厚的加班费。
不管是谁,应该都会在心里盘算一下这其中得失。
不过算盘归盘算,却改变不了什么,因为酒楼没有加班任务,就算想加班也没地方加去。
公司那边,虽然已经是深夜了,但依然灯火通明。
每个人都在忙着自己的任务,夜深人静正是大家讨论吃的和放毒的时候,特别是社交平台上,讨论的话题都是吃什么或者什么好吃。
当然了,也有一些人正在纠结今晚到底是继续坚持还是放松一下,从明天正式开始做个自律的人。
这种情况下,公司的水军便开始发力了。
很快,关于徐小厨品牌的文案就多了起来,让不少人都嗅出了徐拙应该有什么大动作,纷纷跑到他微博下留言询问。
徐拙自然不会回复,毕竟在公司的人正顶着黑眼圈全速秃击的时候,徐老板这会儿已经躺床上安然入眠了。
不过虽然徐拙没在公司加班,但是关怀已经送到。
他所谓的关怀就是在酒楼快下班的时候,打包了很多卤味点心之类的菜品送了过来。
还嘱咐袁康和李浩,晚上夜宵弄丰富一点,不行就直接在蒋大彪那边订一只烤全羊送过来,就当是给员工们发福利了。
在吃的方面,徐拙从不会亏待员工。
酒楼是这样,公司同样也是这样。
连着几天的预热,蒜蓉酱正式上新,不过视频没有同步上传,因为徐拙觉得还是再酝酿一下比较好。
毕竟只有一星期时间,能拿到多少次技能升级到底奖励就看这个任务了,所以得好好把握住。
而且经过自己这一闹腾和钻空子,系统以后应该不会再给类似的任务了。
薅羊毛到底机会只有一次,所以要好好把握住。
蒜蓉酱上市之后,得益于前期的宣传,销量居然罕见的不错,而且不少网友还开发出了新的吃法。
比如把买来的挂面放在锅里煮熟,然后过一下冷水,用蒜蓉酱一拌,味道立马就会变得美好许多。
除了吃完之后嘴里有蒜味儿这一个缺点之外,剩下的完全挑不出毛病。
当然了,这个缺点其实也不算什么缺点,因为绝大多数这么吃的人,都是晚上实在饿的受不了又不想点外卖的人,才会这么凑合的。
白天的话,大家至少会放一点青菜进去。
哪怕最后剩在碗里不吃呢,也会给自己造成一种今天这顿饭很健康的错觉。
蒜蓉酱的销量很好,这让徐拙很高兴。
忙碌这么些天,现在总算是到了收获的日子。
他笑着冲公司那些已经连续加班好几天的人问道:“说吧,你们今天想吃什么,我在旁边的摄影棚给你们做。”
对员工最大的奖励不是奖金,而是真心。
你真心对待他们,他们自然能感受到。
当然了,奖金也是一方面,只不过光靠奖金笼络人心的话,显得人情味儿不够,所以还得时不时弄一些其他方面的手段。
比如现在,徐拙打算亲手给公司的人做菜,这点就是手段之一。
这样既能显得老板随和,也能调动员工们的积极性。
公司的人都很意外,不过随即就开始热烈的讨论。
有想吃东坡肉的,有想吃土匪鸭的,还有想吃糖醋鱼的,因为大家都看过徐拙做菜的视频,所以提议的基本上都是徐拙做过的那些菜。
但是这些菜大家几乎都在酒楼吃过,就算做出来,味道也没啥期待的。
然后大家把目光对准了徐拙没做过的那些菜品。
中餐种类千千万,徐拙没做过的就太多了,所以大家开始就让徐拙做哪道菜展开了讨论,有想吃硬菜的,有想吃小吃的,还有想吃甜品的。
大家想吃的东西实在太多了,无奈之下,几个部门经理经过商量,准备列出一些常见的菜品让大家投票选择。
毕竟这会儿是上班时间,老板过来给大家联络感情,可不是让大家放下手头的活儿专心致志的想菜品吃。
而且稍微控制一下,免得有人喊出佛跳墙,到时候你说徐拙是做还是不做?
这道菜要做起来,差不多得忙一星期以上,就算简化版的,也得两三天准备,徐拙哪有这个时间啊。
而且就算有时间也做不出来,因为他没有这道菜的技能。
员工们也知道这些,所以大家闹归闹,却没提出要求太高的菜品。
最后,在几个部门经理和老员工的带领下,大家选择了一道江南地区的甜品菜——桂花糯米藕。
办公室中,徐拙看到公司群里选出的这道菜,咧嘴笑了起来。
果然这几天一直憋着没做这道菜是对的,要是之前做过的话,大家肯定又会选别的菜品。
既然如此,那就做一下试试吧,正好也趁着这个机会,把这道菜推出来。
最近天气依然很热,是时候上一道能够消暑的甜品菜给顾客们尝尝了。
徐拙在群里比了个OK的手势,然后开车回酒楼,准备做这道菜要用的食材。
桂花糯米藕也叫蜜汁糯米藕,是江南地区非常有名的一道小吃,发展到现在,已经成了国民美食,不管在东北还是西南,都能见到这道菜的身影。