美食从和面开始 第995节

　　但是用手的话，很容易把鱼皮带掉，这样就算做出来好吃，卖相上也会变得很差。

　　造型做好后，冯卫国抓着之前准备好的那些葱花辣椒花椒的混合物，均匀的盖在了鱼身上。

　　为了让做出来鱼味道好，他在鱼身上盖了厚厚一层。

　　在他做这些的时候，灶上的油锅一直在加热着。

　　等到油温约莫有八成热的时候，冯卫国拿着勺子舀了一大勺热油，均匀的淋在了鱼身上。

　　确切的说，是淋在了那些辣椒和葱花上面。

　　因为油温很高，所以淋上的霎那，葱香味儿和干辣椒的那种香辣味儿就四散开来，闻起来很过瘾。

　　这就是油泼黄河大鲤鱼的精髓所在，也是这道菜味道好吃的来源。

　　这一大勺勺热油，不仅能够把葱花和辣椒的香味儿炸出来，而且还能让鱼皮的口感更加香酥。

　　另外热油也会渗入到鱼肉中，把香辣的味道带进去，这样吃起来口感更足，香味儿更浓。

　　泼油之后，这道菜就算是做好了。

　　冯卫国又修饰了一下造型，然后把这条鱼放在了一旁的餐桌上。

　　老规矩，先拍特写再试吃。

　　几个摄像师没做任何停留就凑上来开始拍特写，而李浩则是一副跃跃欲试的样子，明显对这道菜非常心动。

　　没办法，那股香辣味和葱香味儿实在是太馋人了。

　　别说李浩了，就连徐拙都被这味道给迷住了，要不是这会儿再拍视频，刚刚他就拿着筷子准备开吃了。

　　拍完特写之后，李浩就急不可耐的凑上去，准备拍试吃。

　　而冯卫国则是一脸微笑的看着徐拙：“小拙，学会了没？这还有一条鱼呢，要不你做一下试试？”

　　徐拙倒也没客气，拿起那条鱼就麻利的收拾了起来。

　　这些步骤冯卫国并没有怀疑，甚至还觉得很正常，毕竟徐拙连糖醋鲤鱼都能做出来，做这道菜简直轻松加愉快。

　　因为这两道菜，除了最后的步骤不同之外，其他方面都是相通的。

　　这会儿徐拙做菜，倒不是为了得到冯卫国的夸奖，而是他真想尝尝味道，李浩那条就不用想了，估计还不够他自己吃的呢。

　　所以想尝的话，只能自己动手来做。

　　正好也展示一下手艺，证明自己会做这道菜，省得以后贸然做出来让人惊讶。

　　等徐拙把鱼宰杀好腌上之后，李浩这边的试吃也已经拍摄完毕。

　　不完毕也不行了，因为李浩已经把一整条鱼吃了个干净，连鱼头吃完了。

　　“这鱼真好吃啊，冯爷爷，您手艺真好，我从没有吃过这么好吃的油泼大鲤鱼，真是让我开了眼界。”

　　吃饱喝足的李浩，口才还是不错的。

　　各种高帽不停的往冯卫国头上戴，让冯卫国笑得脸上的褶子都舒展开来了。

　　夸完了冯卫国，李浩便告辞回去，袁康去四方酒楼当总经理之后，李浩就成了公司的副总，负责一切线上业务。

　　比如刷数据，比如徐小厨品牌的运营，还有其他方面杂七杂八的事儿，只要是线上的，李浩都能负责。

　　想想也是感慨，当时李浩只是从家里拿了一笔钱准备创业，走吃播和大胃王的路线。

　　结果现在摇身一变，成了公司的二把手，那之前的那个公司，也被彻底吸收兼并。

　　现在公司的大股东是徐拙，其他股东有老孟周雯孙盼盼于可可还有李浩本人，都是他们这个圈子的人。

　　因为都是自己人，所以平时上班都比较随便。

　　但该忙的事儿却不能偷懒，毕竟公司的收益也关系着自己的收入，不能马虎大意得过且过。

　　所以李浩吃完鱼之后，夸了冯卫国一通便去忙工作的事儿了。

　　而徐拙因为没有在公司这边任职，所以他反而比较清闲，可以随意的在这边做菜，不用担心有什么工作上的压力。

　　老板嘛，就得享受点优待才行。

　　半小时后，鱼已经腌得差不多了，徐拙把之前冯卫国用的那锅花生油再次放在灶上，开火进行加热。

　　同时把腌好的鱼拿出来，清理一下准备拍粉，做好油炸的准备。

　　油热后，下入鲤鱼，炸得差不多的时候捞出来，放上葱花辣椒段和花椒，舀一勺八成热的花生油泼上去，一条香辣开胃，外酥里嫩的油泼黄河大鲤鱼就已经做好。

　　徐拙把盘子放在餐桌旁，仔细闻了一下这条鱼散发出来的味道。

　　香，真是太香了！

　　这香味儿中既有油炸鲤鱼的那种香气，还有葱香味儿，香辣味儿，以及花椒的香味儿。

　　多重香味儿混合在一起，闻起来就让人直流口水。

　　用筷子把最上面的辣椒葱末扒拉到一边，然后小心的掀开那些炸得金黄的鱼皮，白嫩的鱼肉就显露了出来。

　　这些鱼肉看上去就很嫩，而且白嫩的鱼肉上还能看到一丝丝红色的辣油，这是刚刚泼上来的热油，裹挟着辣椒的香味儿渗入到了肉中。

　　这种鲜嫩和香辣交织的香味儿实在让人迷醉。

　　徐拙夹起一块鱼肉刚准备送进嘴里品尝一下，工作室的门被人推开，于可可和熊仔走了进来。

　　“好哇，居然背着我和熊仔偷吃，做了好吃的不叫我们，是不是嫌弃我们了？原本我对这种美味是不感兴趣的，但你越是不让我吃，我越要抢着吃。”

　　熊仔这家伙也配合的喵了一声，它不能吃这种过于油腻的鱼肉，但不妨碍这小家伙跟着凑热闹。

　　徐拙无奈的叹了口气，这话跟左脚先进门被开除一个道理。

　　明显就是强词夺理。

　　不过演戏嘛，不光你会，我其实也会。

　　徐拙把刚刚夹起的那块鱼肉送进嘴里，眯着眼细细品味一番说道：“味道很不错，咸淡适宜，鱼肉鲜嫩，而且还能吃到一丝丝香辣的味道，冯爷爷教的做法真的很棒。”

　　说完，他看了于可可一眼，笑着说道：“我正准备去给你送呢，既然你来了，那就省得我专门去办公区跑一趟了。

　　趁热吃吧，我还得赶紧回店里，那边一堆事等着我处理呢。”

　　他一副为了爱人不辞辛苦的样子，让于可可顿时有些内疚。

　　“你吃你吃，我就是开玩笑的嘛，亲爱哒，你对我真是太好了，以后我再也不那样说你了……”

第1257章 老孟来送礼了

　　原本是徐拙偷吃，于可可带着小跟班熊仔过来兴师问罪的。

　　但是经过徐拙一番演绎之后，却成了辛辛苦苦为爱人做油泼黄河大鲤鱼却惨遭误会的受害者形象。

　　虽然徐拙演不管秀不秀演技，这条鱼都有点保不住。

　　但是这一番操作之后，于可可就从抓男人偷吃变成了心怀愧疚，从这点来说，还是不亏的。

　　毕竟店里那么多鲤鱼，他回去后想怎么吃就怎么吃。

　　而让于可可这丫头心怀愧疚的事情却不是很多。

　　比如这丫头每天晚上都信誓旦旦的要减肥，但每天晚上都管不住嘴吃很多东西，原本这事儿是她自己的不对，但最后却全都怪到了徐拙头上。

　　女人嘛，根本不能讲道理的。

　　所以能让于可可低头一次，徐拙心里还是很高兴的。

　　回到店里，冯卫国开始督促郭兴旺继续练习厨艺，而徐拙则是一头扎进厨房，开始忙着干活儿。

　　袁康已经在酒楼开始了大刀阔斧的人事改革，大概率会清理掉一批服务员，这种时候店里往往会人心惶惶的。

　　毕竟新官上任，又要辞退一些员工，难免会让很多人心理慌乱。

　　而徐拙能呆在店里的话，能起到稳定军心的作用，而且他呆在店里也是一种对袁康支撑的态度。

　　这样能够避免有人趁机浑水摸鱼搞事情，也能聆听店里这些员工的声音。

　　比如袁康在进行这些改革的时候，若有不妥的地方，他在后厨就能听到，不会让袁康一意孤行。

　　至于其他方面，徐拙完全放权，袁康在店里想做什么就做什么，他都不会过问。

　　在后厨忙到天黑的时候，徐拙才拖着疲惫的身体从厨房走出来。

　　这会儿晚高峰已经到来，他跟相熟的那些食客打个招呼，把衣服换掉，然后去厨房随便拿了一些食材之后，便准备回家休息。

　　今晚得早点回去，毕竟自家媳妇儿有了愧疚之心，所以得好好利用一下。

　　比如让她伺候自己洗澡，比如让她给自己捶腿。

　　反正能做的时候很多，这种机会不常见，徐拙打算好好利用一下。

　　到家之后，于可可已经回来了，正在拿着逗猫棒溜熊仔。

　　熊仔白天在公司睡的时间不短，所以这会儿要尽可能让它活动一下，最好让它能跑累一点，这样晚上才不会蹦迪。

　　刚开始养猫的时候，徐拙和于可可不懂这些，但是现在，养猫的知识日益丰富，也越来越懂猫。

　　以前熊仔叫唤一声，两人只觉得柔柔的很可爱。

　　而现在能从它的声音中分辨出到底是在撒娇，还是饿了，还是想上厕所，亦或者是骂骂咧咧的在骂人。

　　见到徐拙回来，于可可立马凑了过来：“今晚我们吃什么吖？我好饿饿，我明天再减肥好不好？”

　　又是这话，等明早又该埋怨我做吃的了。

　　徐拙轻轻叹了口气，对这丫头的套路已经非常门儿清。

　　今天徐拙从店里带来了一块里脊肉，打算炸酥肉吃，因为他今晚想看电影，热乎乎的酥肉配上家里的其他小零食，再来上一大杯加冰的可乐，妥妥的又是完美的一餐。

　　但徐拙还没说出口的时候，他的手机突然响了。

　　掏出来一看，是老孟打来的电话。

　　“徐拙，你晚上吃饭了没？没吃饭的话，我想跟佳佳找你吃火锅去，就咱们自己做，你觉得咋样？”

　　嗯？

　　这货怎么想起吃火锅了？

　　不过既然老孟提出来了，徐拙也没拒绝，毕竟是自己的老同学，关系这么好，想吃就来呗。