国宴主厨探店，全国厨师都慌了！ 第362节

　　“快出来擦擦桌子！”

　　正在厨房内的老板娘闻言，骂骂咧咧的喊道：

　　“没看着我在忙着吗？擦个桌子也得叫我。”

　　一走出厨房，老板娘看到了秦楚的那一张脸，连连捂住了嘴巴，呆立在了原地，

　　老板立刻咳嗽了一声，喊道：

　　“愣着干啥，赶紧给秦大师擦擦桌子。”

　　一听到老板的话，老板娘瞬间就反应过来，拿着一块干净的抹布开始擦起了桌椅，桌椅被擦的一尘不染，

　　秦楚几人没有忙着坐下，而是开始在一旁挑起了盒饭，

　　为什么叫做东北大盒饭，就是以其分量著称，

　　秦楚挑选了东北比较特色的扒肉，其他人也选了其他的菜品，

　　老板则是将几个装着米饭的盒饭端到了秦楚的桌上，

　　秦楚示意着苏汐打开了直播，

　　直播一经开启，不少的观众们涌入到了秦楚的直播，不断发送着弹幕，

　　【秦大师，晚上吃的是啥啊？】

　　【我已经点好了晚饭了，就等着看秦大师探店了。】

　　【看着这个装修，感觉应该是一家那种平价饭店耶。】

　　秦楚看着直播间内的弹幕，连连笑着说道：

　　“大家猜的不错，今天我们探店的是盒饭，这一家饭店也是我徒弟李无缺经常来的，我们来看看味道怎么样。”

　　听着秦楚的话，直播间内的弹幕不断滚动着，

　　【我去，我还以为秦大师去吃啥了，原来是去吃盒饭了？！】

　　【这个可，这个能冲好吧！】

　　【唉呀妈呀，我跟秦大师吃上了同款，那么四舍五入是不是我就等于秦大师了。】

　　【盒饭应该都是工作餐吧，没有啥特别好吃的吧？】

　　【楼上的兄弟一看就是南方人，这种盒饭在我们那旮沓都是特色，嘎嘎香。】

　　秦楚看着直播间内滚动的弹幕并没有发表什么太多的意见，只是用眼神示意着苏汐将给直播间内的观众们展示一番今天的菜系，

　　众人将自己挑选的盒饭都放在了镜头下，

(ciac)　　不得不说，这种盒饭并没有什么所谓的摆盘，就是将一堆菜混合到了一块儿，

　　这样的菜品在直播间内的观众们看来，反倒别有一番风味，

　　【我去，这是茄子土豆，还有扒肉？还有鸡蛋呢？这个盒饭还挺丰盛的耶？】

　　【都是东北菜啊，秦大师今天吃的也忒朴素了一些吧。】

　　【哎，这个看起来还有点意思，好像不是我想象之中的盒饭。】

　　馆子的老板看着秦楚在直播，也不太方便打扰，就静静的站在一旁，

　　秦楚看着差不多了，便开始开动了起来，

　　他用筷子夹了一块扒肉放进了嘴里，细细咀嚼着，

　　一入口就能感觉这个扒肉的软烂，一口咬下就能感觉油滋滋的感觉，

　　配上了几口米饭，倒是也别有一番风味，

　　这样的菜品，用龙氏品级的标准来对待的话，实在是有一些太过严苛了，

　　不过，这个盒饭确实口味挺不错的，其中所用的食材也算的上是新鲜，

　　而且煸炒的手法也十分老练，并不算难吃，反倒是十分下饭，

　　能被李无缺看上的餐厅，口味自然不算差，

　　虽然说可能达不到米其林的标准，更别提能够跟龙氏品级沾边了，

　　但是并不代表着这一家盒饭难吃，反倒是在平常的口味当中也能算得上数一数二了，

　　再加上极致的性价比，那就更不需要提了，

　　就拿秦楚这一份扒肉盒饭来说吧，好几块大扒肉，加上3个素材，还有一个炒鸡蛋，也就十块钱出头，

　　十几块钱还要什么自行车呢？

　　一旁的李无缺也在狼吞虎咽的扒着盒饭，陪着津津有味的东北菜，

　　吃到一半，喝上一口冰汽水，也属实能够用痛快来形容，

　　一旁的老板一脸期待的看着秦楚，等候着他的评价：

　　“秦大师，我们家的盒饭口味怎么样？”

　　秦楚脸上带着笑容，说道：

　　“还是蛮下饭的，挺不错的，生意应该挺不错的吧。”

　　老板听到秦楚的评价，脸上流露出笑容，连连说道：

　　“生意确实还不错，有挺多上班族在饭点的时候，都来我们家吃盒饭呢。”

　　“而且我老婆是东北的，所炒的菜都是正经的老东北口味。”

　　秦楚笑了笑，说道：

　　“确实吃出来了，是老东北口味。”

　　老板笑着说道：

　　“秦大师，您满意就好。”.

第三百七十九章 蒸米饭还有这么多讲究

　　秦楚看着老板一脸欣喜的样子，笑着说道：

　　“不过，老板不知道我方不方便给你们提一个意见呢？”

　　听着秦楚的话，老板的脸上瞬间就流露出了狂喜的状态，他连连说道：

　　“方便，太方便了！秦大师，有什么需要改进的，您尽管提~！”

　　秦楚的厨艺谁人不知谁人不晓，更何况那些被秦楚探过的店，只要被改良过菜品的那些饭店，至今生意依旧非常火爆，大把的食客争先恐后的想要-品尝改良过的菜品，

　　而他们这，虽然生意已经非常不错了，但是谁会嫌钱赚的-多呢？

　　更何况，秦楚提出建议改良，这意义上就完全不一样了，

　　秦楚看着老板激动的样子，笑着说道：

　　“那我就有话直说了，你们做的路线就是亲民实惠的路线，菜品的味道其实已经算是很不错了。”

　　“不过嘛，在米饭的烹饪上，还是值得稍稍下一点功夫的。”

　　秦楚选择改良这一家盒饭店的米饭也是经过深思熟虑过的，

　　毕竟这一家饭店主要的经营方向是普通一点上班族，在维持不错的口味之下又经济实惠已经很难得了，

　　改良菜品其中比较重要的一点是食材和调料，这些东西都是需要成本的，

　　如果说改良菜品让菜品的价格变得更高的话，那这违背了秦楚的本心了，

　　正好这一家店的米饭还是有很大的进步空间，改进米饭所需要的成本几乎为0，只是要多上一点心罢了，

　　听着秦楚的话，老板顿时就急了，他还以为秦楚认为自家蒸饭所用的米不好，连连解释道：

　　“秦大师，我们饭店之中所用的米都是买的东北的大米，有很多家庭用的米，蒸出来的饭还没有我们的香呢。”

　　秦楚听着老板的解释，笑着说道：

　　“你误会了，我的意思不是说你们家的米不好，而是说米饭其实也是有很多烹饪方式的，一碗饭到底好不好吃，米是一部分原因，还有很大一部分是烹饪方式。”

　　听着秦楚的话，老板顿时就有一些迷糊了，不就是在电饭锅里蒸饭吗？还有什么讲究不讲究的？

　　不单单老板迷糊了，就连直播间内的观众们都有一些迷糊，不断的发送着弹幕，

　　【不懂就问，蒸饭需要什么特殊的技艺吗？不是直接放进电饭锅直接开蒸就好了？】

　　【是啊，听着秦大师的话，我也有点迷糊了，这蒸饭要什么技艺啊？】

　　【别胡说八道，咱们接着看就知道了，我上次吃饭吃到了一家巨好吃的米饭，然后回家买了同款米去蒸，根本就不是一个味道，蒸饭也很讲究技法的。】

　　【啊，原来我不是一个人，有的饭店里的饭确实很好吃，米饭松松软软的，回家怎么蒸都蒸不对味，我还以为是我心理暗示花了钱所以更好吃呢。】

　　秦楚看着老板这迷糊的样子，便笑着问道：

　　“不知道方不方便进一下你们的厨房。”

　　老板连连点头，说道：

　　“当然了，秦大师，您就没有不方便这一说。”

　　老板立刻在前面带路，秦楚等人便走进了后厨，

　　一走进后厨，厨房内虽然又小又拥挤，但是很明显的感觉得到很干净很整洁，

　　老板娘看着秦楚等人走进了厨房，连连说道：

　　“秦大师，这有点挤，您要不还是去外面坐着说吧。”

　　秦楚脸上挂着和煦的笑容，摆了摆手说道：

　　“没事，厨房收拾的挺立整的。”

　　这一家盒饭店跟其他外面的饭店一样，蒸饭都是用的专门的蒸饭电器，一笼屉一笼屉的，这样一锅就能出好多米饭，

　　秦楚抽出了期间的一个笼屉，看了一眼之后，便摇了摇头，

　　老板和老板娘看着秦楚的表情，心瞬间就揪了起来，不过秦楚没有说话，他们也不敢贸然打扰，

　　秦楚抓了一把生米放在手中，正如老板说的一般，这个米是标准的东北大米，而且品质也很不错了，

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　　虽然比不上顶尖的东北大米，但是在这种盒饭店上，已经算得上是非常不错了，