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我把幻想食材普及给了全世界! 第144节

  薙切绘里奈难得的发出了一阵感叹:“我们所谓的差距,不是基本功差,而是对中华料理的了解程度……越是简单的一道菜,越能看出一个厨师的水准!”

  “主……主厨确实厉害!”

  “呀?”

  新户绯沙子突然听出了绘里奈言语之中对周凡称呼的变化,眼眸顿时闪过了一丝诧异。

  在她服侍薙切绘里奈的这几年中,她还是第一次,看到自家大小姐的服软。

  对一个厨师的服软。

  这是破天荒的头一回。

  而原本在她们眼中有些玩世不恭的那个家伙,这时候也让四女,感觉到了一种高山仰止的存在。

  原来……这个家伙真的没有骗人,他的厨艺,确实是很厉害啊!

  要成为他的实习生,的确是需要很强的料理实力。

  目前的她们,可能确实不太够格。

  北条美代子内心突然生出了一丝仰慕,她虽然已经研究了中华料理很久很久,以为在北条楼称霸,就能称得上精通。

  原来自己一直是在坐井观天。

  要是没来到华夏,她怎么能见识这样的一幕?

  又怎么能看到,真正意义上的中华料理,那是何等伟岸的一种巅峰?

  这一刻,她是彻底的心服口服,心中对于周凡,完全就是仰望。

  周凡那加工风干米饭,还有搅拌鸡蛋的场景,在她脑海一遍遍回复……越想,她就越觉得可怕!

  每一道工序,看似简单,却都充满着深意。

  就是如此简单的一份蛋炒饭,却看出了自己与他之间的天地悬殊。

  哗啦啦——

  周凡闭着眼,在那快速的用手指搅拌。

  这搅拌不能快也不能慢,需要将心比饭,先柔后刚,米饭也有痛楚,它需要一个适应过程。

  所以,足足五分钟之后,周凡才停了下来。

  唰唰!

  同时加入米饭中,为了进一步(bcbd)防止炒饭时粘锅,周凡又加了少许的橄榄油,进行最终的搅拌。

  就这样循环往复,到了最后,周凡锅里的裹银蛋包饭,已经变成了金灿灿的一片,远远看去,就像一块完美的黄金,在散发着耀眼夺目的光芒。

  而在这光芒之中,又隐隐有银色的闪光在那冒着。

  碎金裹银。

  说的就是这种。

  “好……好漂亮!”

  水户郁魅眯着眼惊呼,为什么主厨大人做什么料理,都能这么完美?

  这个男人,实在是太了不起了!

  “呼……”

  周凡深呼出一口气,双手突然从金黄色的蛋饭中抽出;也就是在他手指抽离出裹银碎金米饭的那一刻,一道铺陈而出的金色光芒,把全场所有的观众,都直接吓了一跳。

  金光,犹如游龙般从金色的米粒中升腾而起;带着丝丝如星辰般的银辉,将整个锅内的米饭,都染上了一层至极的金裹银色的光环。

  食材,再次发光了。

  没有用传说中的厨具,仅仅只是依靠周凡的手法,还有对食材加工的执着。

  到了现在,他才堪堪准备好食材。

  谁说一份蛋炒饭简单的?!现在已经没有人这么觉得……

  周凡的蛋炒饭,让他们看到了一种不一样的感觉,虽听起来简单,但实力非凡。

  每一步,都好似精雕细琢,如同艺术品加工一般。

  “自愧不如啊!”

  唐七尘突然幽幽的来了一句,他显然不是说的自己。

  “凭借传说中的厨具,我们赢了他,也是胜之不武啊……”

  在这一刻,这位闻名于华夏餐饮界30余年的龙厨,突然露出了那么一丝的羞愧。

  “……”

  包厢内的一众厨师,同样也都是沉默了。

  全场无数的观众在那窃窃私语,显然被周凡这食材猛地发光,弄了个触手不及;而原本沉浸在兰少钦菜品中的一众评审,也仿佛脱离了出来。

  他们均被周凡身旁那一锅发光的米饭所吸引,而后一眨不眨的看着,神色间,完全就是诧异。

  在兰少钦端出了如此一份堪称完美到极点的菜品后,周凡依旧没有受到一丝影响,还能发挥的如此出色,这是所有人都没想到的。

  “好像……又要诞生一份了不起的菜品了!”

  庞善思哈哈一笑,旁边的赵垄也忍不住点头:“确实,这发光食材,好像比刚刚那个兰师傅的食材,还要来的亮啊!”

  他虽然不知道为什么食材会发光。

  但仅从亮度上来看,周凡居然还要比刚刚更闪一些;而这一点,显然全场所有人都能感觉的出来。

  一旁坐着原本以为胜券在握的兰少钦,也微微的神色动了下。

  很显然,他内心没那么淡定了。

  100分的满分,这确实是一个了不起的成绩;但周凡,可不是没得过满分,他可是初试和复试都拿到过200,谁又能笃定,他决赛就拿不到满分呢?

  就冲刚刚的做菜的那份专注,外加发光的食材,这100分的满分,好似都已经在朝他招手了。

  “好强……”

  兰少钦喃喃说着,而此时的周微澜,却是端着一份她刚刚做好的菜品,放到了评审的桌前。

  “我完成了!”

  “这是我做的家常菜——九味一体·水晶豆腐红烧肉!”

  嗤啦!

  一道九彩的光芒,从周微澜的菜品上浮现而出;原本全都看着周凡的一众评审,显然都被周微澜的这道菜,所惊动了。

  又是一道发光的菜品吗?

  周凡笑了笑,却完全不受影响。

  他只是看了周微澜的菜品一眼,就知道这道菜,应该也差不了。

  这……就是传说中的厨具么?

  周凡瞄了眼身旁不远处,在那一个个争先恐后用厨具制造的考核厨师,神色间,突然变得无比清明。

  传说中的厨具,是好事,也是坏事。

  这就像是一柄双刃剑,会让厨师对他产生依赖,所以绞尽脑汁的,想要全部用到这些厨具;但殊不知,厨具是死的,厨师是活的。

  “只有驾驭了厨具的厨师,才配使用这样的神器吧?”

  “不然,只会适得其反!”

  周凡昨日,之所以用白罗镇魂棍,是因为他用技能白罗龙转链,已经把这个厨具给彻底降服了,白罗镇魂棍,只是他手中制作菜品的辅助而已。

  而身旁的这些厨师,包括兰少钦等人,他们只是想依靠这些厨具,来完成最终的那道菜品。

  这就像是在央求着厨具,帮他们完成;而不是,把厨具当成自己烹饪的工具。

  这,就是刘昴星和他们所有人的不同之处。

  “评分,不看也罢!”

  周凡再没有关注周微澜,哪怕她最终的那道菜品,同样得到了100分的满分,但这些,都与周凡无关。

  他现在只想做的,就是把他手中的这一份发光的米饭,做出几百年前,那种碎金裹银的效果。

  “开始烹饪!”

  周凡站在了灶台之前,神色凌冽,在场每个人,都感觉到了一丝不同。

  这是一个厨师,对于自己菜品的掌控。

  这一刻,周凡好像就是灶台的主人。

  “翻炒!”

  周凡拿出了一个实心的铁锅,两边都有短的把手,可以用来颠勺。

  这却是中华菜品最具有代表性的厨具——中华锅,全世界只有华夏才有。

  而锅铲,也不是直铲,而是圆弧形的圆铲,这也是中华厨师的最爱,因为能铲的彻底,更好的和锅贴合。

  哗啦啦——

  周凡尝试的颠了一下锅,还不错。

  颠勺这门手艺,周凡这几天在厨神空间,早就练的炉火纯青……现如今他的水准,可一点都不逊色于在场的任何一名大厨。

  啪!

  把锅子架在了一旁的燃气灶上,周凡却没着急下油锅。

  因为在翻炒之前,他还需要——炝锅!.

【100】这是什么至极的烹饪手法?!!!

  所谓炝锅,这是一门烹饪术语,又称“炸锅”或“煸锅”,是指将姜、葱、辣椒末或其他带有香味的调料,放入烧热的底油锅中煸炒出香味,再及时下菜料的一种方法。

  周凡炝锅的材料,选择的就是一开始选的三种食材之一——葱白。

  周凡开始剁葱!

  一把普通的菜刀,但当切下去的那一刻,在场的厨师全部眼神强烈的收缩了~一下。

  “好快!”

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