我把幻想食材普及给了全世界！ 第93节

　　至于场上的一众厨师，显然也都察觉了，这玩意，就是刚刚周凡按下服务铃让裁判买来的。

　　为的，就是制作豆腐。

　　“卧槽，这家伙做个菜，这么拼的吗？”

　　“我有些后悔了，这东西做出来的豆腐，肯定比刚刚菜场的豆腐好吃啊！”

　　“废话，我们先天就已经输了一筹！”

　　“这小子厉害啊！”

　　无数人眼睁睁的看着周凡在那研究着石磨，而没有任何的办法；至于还没完成的很多厨师，心态也有些崩了，这尼玛，是要从食材上开始把他们碾压吗？

　　“可恶！”

　　周微澜看到石磨的那一刻，其实就已经想到了身前的这家伙，毕竟，也只有他符合。

　　但真正看到周凡走到石磨前时，她看着自己手中的小石磨盘，还是露出了一抹沮丧。

　　石磨比石磨，气死人。

　　小的石磨盘，当然跟大的是完全没法比的。

　　承重量，碾压度，完全不是一个量级；周微澜用大豆制作豆腐，当然也想到了石磨，但压根就没想用这么大的，她就想自己手工研磨一份，够自己做菜的豆腐就行。

　　这其实已经是食材上的一种领先，她旁边的几个老字号的家伙，用的还是原料豆腐的。

　　但，就怕人家玩的比你更大。

　　周凡，就是这种喜欢追求极致的玩家；所以他买来了巨磨。

　　“都别看了！”

　　“先把自己的菜品完成再说！”

　　刘小厨的魔幻豆腐，正处在完工的关键阶段；这道菜，是在他祖师爷刘昴星六味一体的基础上，这些年经过天下第一厨的主厨一年年的改良，才研发出了天下第一厨当今最主打的一道菜品——九味一体·魔幻麻婆豆腐。

　　“对，别让敌人乱了我们的心志！”

　　“我们先做好自己的菜品！”

　　雷寰勾芡着自己做的一道海鲜豆腐鱼，同样也到了快出锅的时候。

　　嗤啦！

　　这时一道无比璀璨的白光，从一旁的少女刘仙兰的炒锅内浮现而出。

　　“发光菜品！！！”

　　无数观众看到这一幕，全都忍不住尖叫了起来；而场上的一众厨师考生，还有坐在那的评审，也全都把目光扫视向了菊下楼的未成年少女厨师，刘仙兰的方向。

　　“不愧是老三家的菊下楼，11.36岁居然就能做出发光菜品了？”

　　“小仙这实力，未来龙厨的不二人选啊！”

　　“这女性龙厨，华夏可不多啊！”

　　一众老字号的厨师在包厢内夸赞着，而刚刚做好发光菜品九味一体·魔幻麻婆豆腐的刘仙兰，却是不由得长呼出一口气。

　　她虽然这道菜，在菊下楼也能达到发光。

　　但眼下在考场做出来，压力还是完全不一样的。

　　“幸不辱命，各位哥哥姐姐！”

　　刘仙兰无比可爱的笑了笑，露出了两个梨涡和虎口，可谓是可爱加倍。

　　“厉害了，仙姐！”

　　刘小厨哈哈一笑，旁边的周微澜也是朝她竖了个大拇指；老三家都是源自于刘昴星一脉，所以三家虽然是竞争关系，私下里却要比其他几家的关系，来的更为密切。

　　“一道发光菜品，应该还不保险！”

　　“小厨，靠你了！”

　　周微澜因为在浸泡豆子的缘故，所以她还未开始做菜；微微闻了下身后刘小厨锅内的麻婆豆腐味道，眼眸中顿时流露出了一抹欣喜。

　　看样子，刘小厨也差不多。

　　果然，刘仙兰的发光菜品才刚刚出炉盛盘；刘小厨面前的锅内，一道比刚刚刘仙兰更加霸道闪耀的白光，如初升的朝阳，猛然爆出。

　　发光，再见发光。

　　场上的观众，显然已彻底的沸腾了；谁又能想到，一届的特厨考核，还只是初试，居然就有两个人做出发光菜品了？

　　这是以往任何一届特厨考核，都没发生过的事情。

　　最多，一个厨师做出发光菜品可以很了不起了，而且往往都是决赛。

　　这初赛，是绝无仅有的。

　　只能说，周凡的出现，逼得这些老字号的后人，都发挥出了自己的极限！.

【72】九味一体·魔幻麻婆豆腐！

　　“不愧是老三家啊，这底蕴是深的可怕！”

　　唐八骏朝身旁的老三家几个厨师说着，天下第一厨的副主厨刘思雅赶忙谦虚道：“侥幸侥幸，正好抽到擅长的食材而已！”

　　“那也已经很厉害了！”

　　“一个16岁，一个17岁，就已经可以做出发光菜品！”

　　“我16岁时，还在那帮厨呢！”

　　“谁还不是一样！”

　　无数人在那奉承着，而后一个又一个的老字号考生，完成了自己的菜品。

　　雷寰的豆腐海鲜鱼，唐九渊的特制滚煎豆腐，还有解喆的神仙豆腐面……三人虽然没有做出发光的菜品，但这三道菜，也无疑得到了在座所有老字号厨师的认可。

　　不出意外，晋级应该没有什么问题。

　　而考场内，此时正在做着豆腐菜品的厨师，已经不多了；绝大部分考生，站在了评审席前，等待着自己分数的出炉。

　　王应夏，39分！

　　古正见，47分！

　　孔公海，23分！

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　　一个个参加特厨考核的厨师，分数被打在了一旁的电子显示屏上，20个魔厨联的评审官，吃完后就顺手打了。

　　满分200，20几道菜品尝过去，硬是过100分都没有。

　　“惨啊！”

　　“我都感觉老余彩虹豆腐面已经很好了！”

　　“没用，光有创意是不行的；要色香味形意，每个各占2分！”

　　“有的光有形和意，也是没用的！”

　　形就是菜品的整体形态和造型，这跟色还是不一样的，色是指菜品的色泽，感官。

　　而意，则是意境。

　　自古以来，中华菜品秉承的，就是这五字真言。

　　很快，一千多个考生的打分已经到了尾声；具体的排名也差不多出炉了。

　　接近1500人的特级厨师考核，最终评分达到的100，居然连100个人都没有，可想而知特厨考核的评判之难。

　　“色香味形意，就拿意境来说，有的菜很有特色，比如那道‘豆腐西施’，意境有了，形态也非常不错，味道呢，也可以！”1

　　“但评审大多都是打了5分！”

　　“这是为什么呢？”

　　场上的很多观众在那议论着，看着最终中央大显示屏上跳出的一道道菜，然后评分的过程，很多人都觉得，有的菜，评分给低了。

　　刚刚那道豆腐西施，那真的是让无数人感到惊艳啊！

　　那西施雕的栩栩如生，简直跟真的一般。

　　可最终的分数，却让无数人大跌了眼镜，最终评分107分，有3个评审只打出了5分。

　　“香味差了点，所以没得分；味道呢，估计也一般，可能1分，或者没给！”

　　“那意跟形总行了吧？”

　　“意境这个东西，要看的；豆腐西施只能说一般，按照我以往主持的经验来看，这道豆腐西施，意境分只能得1，形态分也是！”

　　场边负责点评后发言的主持人，这时也在直播间说了起来。

　　不得不说，这几个主持，还是相当专业的。

　　豆腐西施固然好看，但菜品的好看，只占据了3-4分的样子。

　　“好了！”

　　“现在排名最高的，是魔都德兴馆的主厨潘同敬！”

　　“这也是一家魔都的老字号了，已有接近250年的历史，年数更是比十大还要长，虽然没十大出名，但他家的虾子大乌参被誉为天下第一参，糟钵头和青鱼秃肺等，也是别具风味的传统特色名菜！”

　　主持人在介绍着目前排名最高的一位厨师，他所做豆腐菜品“白玉天顶汤”，得到的分数，是132分。

　　在目前已经评审完的菜品之中，排在了第一位。

　　后面没有评审的初试菜品，也只剩下了43道，其中有21道，则是十大老字号的参赛厨师所做。

　　“观众朋友们，激动人心的时刻，马上就要到来了！”

　　“接下来要点评的，则是来自十大老字号阳泉酒家的厨师孙南单！”

　　“他这次初赛所做的豆腐菜品，名叫‘天上白玉京’！”

　　看着孙南单的菜品被端到了评审席，在场的无数观众全都抬头看向了考场中央的一个巨大显示屏，上面，正播放着“天上白玉京”这道菜的特写。

　　白云，楼阁，还有丝丝冒着气的白雾。

　　这道菜一出来，瞬间让所有人，感受到了一种身处天庭的感觉。

　　“卧槽，这菜，都舍不得吃啊！”

　　“太漂亮了，豆腐西施完全没法比！”