美食：深夜摆摊，竟被全网追杀！ 第173节

　　锅中底油还有余温，这一点点的温度，使得那些调味品在搅拌的时候挥发出各自的香味，而当这些味道与加热后散发出来的牛肉香味融合起来后，卢坊忙碌的众人眼神逐渐开始变得梦幻起来。

　　陈默将搅拌均匀后的牛肉全部盛出，放在筲箕中凉冷。

　　贾志军盯着那满满当当的筲箕不断的吞咽口水。

　　卢老二这时也才发现这位小陈实际上选择这道菜来打开销量是有着大智慧在的！

　　一斤牛肉有多少？甚至还不到成年人拳头那么大。

　　一斤牛肉能做多少灯影牛肉，约莫半斤。

　　但经过小陈油炸和最后的这一步，可就不止是半斤了，起码得有个七量！

　　这还不是重点。

　　重点是，牛肉切成这么小的肉片儿，在经过油炸之后看上去质感是硬脆的状态，这样的话挖一勺子放到包装袋里，就会有这么一种情况：看上去很多很多，但实际上根本没多少重量，顾客买的时候会觉得自己买的是牛肉，似乎也没花多少钱。

　　但吃的时候就会发现，靠！怎么还没尝出味儿呢就没了？

　　大家各自有着各自的心思，但都被陈默做好的灯影牛肉给馋的变成了同一种心思：小陈咋还不放话啊，光看不能吃，这不纯纯的折磨人吗？

　　当然，油炸之后还有个过程，必须得晾凉了吃。

　　制作时候只觉得时间过的飞快，此刻到了最后一步，大家又觉得时间过的特太慢了。

　　左等右等，陈默终于从筲箕中捏起一片儿，不过他没有吃，而是闭上一只眼把肉片放在另一只眼前，转动了半圈儿，惊喜说道，“嘿呀，真的能隔着肉片儿看到你们的影子！不错不错。”

　　贾志军抓住了机会，立马赶在众人开口前卖弄自己的学识，“真正大师做灯影牛肉，味兼麻辣香甜，肉质细嫩，色泽红亮，薄而透明，人影隔片可见，有如灯影戏，所以才有了灯影牛肉这样的名字。”

　　“啊？我一直以为是放盏灯能看见影子呢。”卢老二都懵圈了。

　　他从小不是很爱学习厨艺，但比较喜欢做生意，灯影牛肉这道菜压根没在他的记忆里出现过。

　　“行了，大家尝尝吧，看看今天一两50元的价格值不值得？”

　　说罢，陈默将捏在指间的牛肉送到了嘴里。

　　其他人也迫不及待的纷纷捏着牛肉开始吃。

　　一时间，卢坊门口，吧唧嘴巴的声音此起彼伏，格外响亮。

　　......

　　太阳完全升了起来，汉阳镇今日不赶场，街上并没有多少人。

　　上午九点钟，一个年轻人单手插兜，另一手提着个食品袋吹着口哨漫步在青石板街上。

　　何子恒今天很高兴，因为今天中午的时候女友她的姐姐要到何子恒他们村赶场，还特别叮嘱何子恒：到时候别头铁，也别跟姐姐犟嘴，这是表现的时候，只要表现的好，到时候女友在家里就多了一位盟友！

　　毕竟赶场的地方是自己的主场，何子恒都不用想就知道哪个地方的饭菜又好吃又高档，哪家茶楼的茶水又好喝风景又好。

　　不过在接待大姨子之前何子恒还有个重要的事儿要做，那就是吃早饭！

　　漫步到另一条街快要走到巷子的末尾处，何子恒眼睛一亮。

　　那辆黄色的餐车果然在那里停着！

　　他加快了脚步，迅速走到餐车前面，很是嘚瑟的把食品袋丢在餐车橱窗台上，“来吧老板，给我来一份回锅肉炒饭。我可是自带的食材！呐，隔夜回锅肉，隔夜米饭。”

　　何子恒觉得自己真是个小机灵鬼，昨天竟然能想到这么绝妙的方法。

　　这回，这位小老板还能找到什么理由拒绝给自己做一份美滋滋的隔夜回锅肉炒饭吗？

　　陈默低头看了看时间，距离营业开始还有一会儿。

　　然后又看了看街道的另一头，除了何子恒外，好像还没有其他客人在赶过来。

　　迅速的起锅，把何子恒那份隔夜回锅肉直接倒入黑锅，拥有着炉火纯青炒制技术，现在做这么一份回锅肉炒饭简直不要太轻松。

　　短短几分钟的时间炒饭就做好了。

　　何子恒激动的看着那份油滋滋冒着猪油香味的炒饭，米粒都被炒成了黄红色，五花肉隔了一夜再次炒制后看上去就一点不腻，而青蒜苗隔了一夜再炒制，则是有些软趴趴的，不过仅仅是看着也能想到，这玩意儿味道都要入透了。

　　“来上一口，肯定过瘾！”

　　为了今天这份早餐，何子恒昨晚回去就没吃饭，时不时地起身就去冰箱里看看回锅肉，愣是忍了一宿。

　　现在，终于可以嗷嗷开干了！

　　“谁说我犟的！我也很机智的好不好！”

　　何子恒伸手打算接来自己的炒饭，但是陈默似乎并没有端起来给他放在手上的动作。

　　而是...

　　“小老板，你在干嘛呢？”

　　何子恒看到陈默扭身从身后的盆子里夹了个什么暗红色半透明的东西放在了自己炒饭的表面。

　　“今天你是第一个来的，我给你加点好东西。”

　　何子恒半信半疑的接过炒饭，细细看去。

　　这啥玩意儿啊？

　　看着咋感觉有点像肉脯呢？

　　既然不认识，那就不管了。

　　直接就是一口！先把送的给吃掉！

第226章 陈默：我失算了？

　　一份隔夜回锅肉炒饭，表面摆着一片看上去薄如纸片，透如蝉翼的肉脯，这片肉在阳光的照射下甚至隐隐透光，呈现出朦胧中带着些金灿灿亮闪闪的色泽。

　　何子恒当然是选择，第一口就吃掉这么奇怪的东西。

　　肉片入口，何子恒埋头准备扒拉回锅肉炒饭，但是...

　　在牙齿与肉片碰撞的瞬间，一种脆生生的口感立马传来。

　　噌！无需咀嚼肉便已碎掉，可当何子恒真正去咬的时候又发现。

　　细，嫩，咀嚼时竟还有汁水能流淌在牙齿缝隙中。

　　麻，辣，细细品味时还有浓郁到极致的牛肉鲜香。

　　“这是牛肉啊？有点好吃啊！”

　　薄到极致的肉片使得各种口味极其容易就能猛烈爆发出来，而辣椒和花椒的巧妙结合，让牛肉在口中爆出强烈的辣味和麻感，又不失鲜美的肉质原味。

　　如此众多的味道刺激着味蕾，关键是明明刚碰到的时候是脆脆的口感，就跟薯片一样。

　　但真正去咀嚼的时候，这肉片又好像完全不是脆的，而是有点湿润的，就很奇妙！

　　一片吃完，还想吃。

　　“你那个肉片再给我加点。”何子恒把碗伸出去，理不直，气也壮。

　　陈默却是摇摇头，“给不了了，这也是因为你今天第一个来免费赠送的，这玩意儿贵着呢。”

　　何子恒感觉陈默这样说是不是看不起自己啊。

　　都什么年代了，不就一口吃的，你再贵能贵到哪里去？

　　“怎么卖的，你给我来点儿。”

　　陈默指了指餐车前的牌子，何子恒定睛一看，猛的惊叫道，“一斤五百？你咋不去抢钱呢！！！”

　　陈默摆摆手示意他先别着急，然后寻来一个牛皮纸袋子，先放在卢老二买回来的克秤上去了皮。

　　然后给这个牛皮纸袋子里边装牛肉片儿，足足挖了两大勺这才装满，牛皮纸袋子鼓鼓囊囊的放回克秤。

　　吓得何子恒急忙往后退了几步，“我可没说要啊，你这强买强卖我不依你嗷！”

　　陈默笑了，指着克秤，“看，这么大一袋子才不到二两，也就70块钱，要不要？”

　　嘿？

　　何子恒又凑过来，仔细看着克秤上的数字，别说，还真是！

　　明明这么大一袋子，居然重量没多少，估计得有个几十片肉，那这么算的话七十块钱还是可以接受的。

　　毕竟，【纯牛肉制品一般都比较贵】这个道理几乎深入人心。

　　五百一斤我接受不了，七十块钱一两半我就能接受！

　　何子恒成功被陈默洗脑，麻溜的付了钱，然后坐到了卢坊门口的长条桌上。

　　一大口回锅肉炒饭，微微麻辣的猪油味炒饭顿时打开了味蕾，吞掉米饭再来一片牛肉，小滋味嗖嗖的往脑门上边儿窜。

　　何子恒三两下就把手头的东西全给吃没了，并且又花了一百块钱买了一大包牛肉片，“对啊，谷静她姐姐马上就到，我要是带她来这儿吃饭，那不得把她吃美了？还有什么比这更有诚意吗？”

　　于是，何子恒也不走了，就坐在门口那儿一片一片吃着牛肉，同时给女友发消息。

　　“别去我们村赶场了，我在汉阳发现一个贼牛逼的饭店，老好吃了！”

　　谷静回复的也很快，“咱不是订好就在你们村那个环境还不错的农家乐吃饭了吗？你知道我姐姐是干嘛的，她对食材要求很高，你可千万别乱搞啊！”

　　何子恒当时就有点不乐意，“我就在这儿吃饭呢，是真的好吃，包你姐姐今天吃的满意，玩儿的开心！”

　　谷静的姐姐，何子恒之前见过一次面，不过只是匆匆一瞥。

　　那个女人好像今年27岁了，还是单身。

　　个头高挑起码有个一米七，关键身材是真的好，可以说是何子恒在现实中见过的最好的身材了！

　　而且他这大姨子也很会穿衣服，很擅长用衣服来凸显自己的傲人身姿，后来跟谷静关系逐渐暧昧后何子恒才知道，原来这位大姨子在市里开着女子瑜伽健身房。

　　她自己本身就既是瑜伽老师，又是健身教练。

　　那身材能不好吗？

　　而且做这个行业的，基本上接触的都是那些有钱又有闲的富家阔太太，所以谷芳除了身材好之外，气质上也给人一种高高在上的感觉。

　　令何子恒这种乡村少年见到了，心里总会莫名升起种自卑的情绪，甚至都不敢抬头与对方直视的那种！

　　谷静显然被何子恒说服了。

　　主要是谷静了解自己的男朋友，这家伙犟的很，依着他然后让他意识到自己错了的话就还好点，可如果不依着他，回头又得吵架。

　　跟女友约好了接下来见面吃饭的地点，何子恒心满意足的收起了手机，继续吃着小牛肉片儿，别说这玩意儿是真好吃，根本就停不下来。

　　卢家两兄弟站在卢坊的门口，看着空无一人的大街，都有些焦急。

　　“该不会一晚上白忙活了吧？”