美食:深夜摆摊,竟被全网追杀! 第265节
毕竟今晚他们来的目的就是吃炒饭,只是被这位主播给搞的先吃了狮子头。
黄波摆摆手,“尝啥啊尝,要连这点儿信心都没我这主厨也别干了。行了,明天下午咱还在这个位置,不见不散。”
说完,黄波挽着朱妍的小手离开了生态园北大门。
坐在马路边吃狮子头和炒饭的顾客们纷纷咂舌,刘海涛深以为然的点点头。
“不错不错,明天又有热闹看了,早有这么好玩的事儿谁还计划去大西北啊。”
袁小林也是接连吸气,“没想到小陈老板摆个摊都吸引了四大名楼的注意,这明天要是赢了还好说,输了可就难看了,静雅轩的主厨给小陈老板免费打工,妈呀...传出去都要被笑话死!”
于洪涛呵呵笑道,“老婆,你觉得谁能赢?”
“你要按这个好吃程度的话,我觉得肯定是小陈老板赢。”
“还有别的说法?”
袁小林微微俯身压着嗓子,“静雅轩毕竟是本地大饭店,稍微使点儿劲,这种事儿还不好弄?”
嘶...
于洪涛吸了口气,好像还真是这样,静雅轩这么大饭店要想使坏招儿的话,小陈老板也没啥办法啊!
眼看时间也不早了。
陈默还是觉得有些可惜。
今天做的四十多个狮子头倒是卖没了,但炒饭的销售量并没有达到他的预期效果。
客流是比昨天好了点,但也没好多少。
不过,当下还是有个好消息的。
薛平无语的拉着弟弟薛安来到餐车前。
“小陈老板,您卖了多少个狮子头?”
不等陈默说话,薛安嘟囔道,“他卖了45个,我可是挨个数着呢。”
“咱卖了多少个?”
薛安梗着脖子,“哥,我不服!他卖的那些狮子头有好多都是别人出于好奇尝试的,根本就不是因为好吃才买的。”
啪!
薛平给了弟弟后脑勺一巴掌,“咱卖了多少?”
“16个...”
满打满算,加上秦振海之前请客的那九个,薛家兄弟拢共卖了16个狮子头。
这还是有几个人两边各点了一颗来品尝,不然的话最多能卖十个。
薛安叹了口气,“小陈老板,我们愿赌服输。您只要在生态园摆一天摊儿,我们兄弟俩就给您免费干一天活儿。您说吧,要我俩给您干点儿啥?”
这不,好事儿就来了。
陈默刚开始的时候还寻思四十几个狮子头拿不下比赛到时候还得多做点,没想到这哥俩才卖了这么点儿。
“这样,留个电话吧。明天早上我联系你们。”
“行。”
薛平和陈默交换了电话号码后,拽着薛安离开了北大门,连小推车都不管了,直接丢在了餐车隔壁。
陈默又在车上呆了会儿。
虽说时不时的还有人往里走,还有零零散散的顾客想点个炒饭吃吃,但陈默看了眼时间都晚上十点多了,已经不在营业时间内了。
索性也就懒得继续营业,跟几位新来的顾客道了歉后把车开回了停车场。
至于跟黄波的赌约,陈默丝毫没有放在心上。
一共有三天的时间拿来打赌,陈默有足够的信心拿下这场赌约。
现在的问题是...
前两天经营不善,压根没积攒多少经验值,根据餐车的规则,过了今晚十二点,营业时间又要刷新了。
陈默看着目前餐车的等级和经验值,不禁有些惆怅。
【经验值:76322/100000】
这,还是在川蜀卖了好一段时间的烧烤积攒下来的。
咋办呢...扬州这边摆摊单价这么高。
总不能升一级就满足了吧?
躺在床上,陈默在心中默默祈祷。
希望新的营业时间,给个面子吧!
第332章 三丁包,改改改!
陈默的习惯就是,不喜欢等待。
与其眼巴巴盯着看,不如做点其他的事情,该来的东西总归是会来的,该到的人儿总归也是要到的。
这一觉睡醒后,系统自然而然的就更新了新的营业时间。
【20:00~23:00】
看到这个营业范围陈默方才松了口气,不知道是不是昨晚的祈祷被系统听到了?
这玩意儿别看只是推迟了两个小时,但晚上6点钟就是没多少人出来吃饭,可一旦到了晚上8点之后,那基本上就来到宵夜的范围了。
当然,起床后陈默还是有很多事要做的,首先就是安排工作任务。
“咱现在也是有员工的小老板啦!”
别说,还挺开心的。
陈默找到昨晚记下来的薛平的电话号码,直接拨通。
“哎呀陈老板,您总算是联系我了。我起了个大早就等您电话呢,今天什么工作?”
陈默感觉薛平这人不错,有点当哥哥的成熟感。他那个弟弟看着不是太稳重,而且赌约也是薛安提出来的。
“你们先帮我采购一批食材吧。”
“您说,我这先找个笔记一下。”
好记性不如烂笔头,记得再牢也有忘记的可能,薛安还是习惯采购之前列个单子,确保万无一失。
“泰国香米要五百斤。”
“这么多?能卖完吗?”
陈默咳了咳,“你别管,照买就行。”
“精品五花肉五百斤,这都是主要食材,剩下的还有...”
基本上就是金华火腿,香菇,蚕豆马蹄之类的作料,这都是用来制作狮子头和炒饭时要用到的。
当然,陈默特别强调了一部份新的食材,是需要今天制作的新菜品。
最后就是特别安排薛安,让他抓紧时间把食材送到生态园,然后再跟薛平去市场逛逛,陈默还需要一些新的设备。
薛平把所有的东西都记录下来后,有些懵逼。
就这长长的清单看上去,这个量就算是以前在周宇的大饭店里,一天的时间也根本卖不完。
当然,能否卖完这都不是重点,生意本来就是有好有坏。
让薛平真正懵逼的是:这些食材的数量,根本就特么不是一个人能完成的啊!
尤其是听到陈默最后又让他再买几个可以用来摆摊的煤气灶还有一些其他用来蒸煮的厨具时,薛平脑瓜子都转不利索了。
一辆餐车还不够,还要再开新的摊位?
关键你陈老板只有一个人啊。
薛平压根没再多想,说好的愿赌服输,他现在只要办事就行,收到陈默的转账后,兄弟俩马不停蹄的奔向当地最好的市场。
以前在周宇饭店干活儿的时候他们还是有些人脉的,哪里的肉好,哪里的米好,这些东西门儿清。
交代好工作后陈默也不急着把车开到北大门,反正诺大的停车场只有他一辆车。
现在就是要开始研究新的菜品了,这道菜陈默不打算多做改进,毕竟酱菜这玩意儿说白了就是个小咸菜。
而腌菜这种小吃,在全国各地都有,或者说大家都有专属于自己当地的小咸菜。
扬州人爱吃酱菜,但到了北方则是爱吃芥菜,南方川蜀一带爱吃腌笋尖。几千年下来,各地都形成了专属于自己独特的口味爱好,在这方面去下功夫着实是不太明智。
所以也就照着食谱的制作方式去腌制一些,当做吃米饭和狮子头时免费赠送的小菜就好了。
而陈默真正要研制的,是另一道小吃。
三丁包!
这在扬州的早茶文化里是非常出名的小吃,以鸡丁、猪丁、笋丁三种食材调拌而成的包子馅儿,所以名为三丁包。
在制作之前,陈默还是先在手机上刷了几个相关视频。
“嗬,这不纯纯的智商税么?”
看到有位探店博主去了扬州一家名为漱月阁的茶餐厅,三丁包卖15块钱一个,这价格倒不是说不能接受。
关键是这家餐厅还有个五丁包!
就是在包子馅儿里加了辽参和虾仁,五种食材混合而成,售价高达78元!
“智商税,纯纯的大怨种...”
当陈默看到服务员上了包子后竟然还给这位探店博主发了张身份证,说这是这家店卖出的第十六万多个包子,简直想笑。
“三丁包足以,五丁倒显得有些不伦不类,而且扬州包子重馅儿,感觉并没有在包子皮上下功夫。”
陈默看了看自己的A级面粉。当这玩意儿重出江湖的时候,那必然是要在摆摊界掀起一片腥风血雨了!
说干就干!
......
薛家兄弟一直采购到过了中午才来到生态园,食材太多,二人直接雇了辆五菱农用车把所有食材都载了过来。
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