美食：深夜摆摊，竟被全网追杀！ 第302节

　　所以看到静怡妈妈这话，不少家长甚至觉得，静怡妈妈该不会是想巴结姜文清的爸爸吧？

　　虽然人家是大国企的部门领导，但也不至于巴结的这么明显吧？

　　静怡妈妈看大家都不说话了，也知道大家都在想些什么，于是又道。

　　【静怡妈妈：姜文清同学和我家静怡说，这次在乡下掌勺的师傅，就是上次跟咱们一起去夏令营的那位陈默小哥哥，前段时间我还在网上见他来着...哎你们说姜文清爸爸跟陈默关系应该很好吧？】

　　静怡妈妈这话说的，尽量不把自己的动机暴露出来，属于是大家心里都明白，但嘴上谁都不准说的那种。

　　令她没想到的是，刚还死气沉沉的群，这条消息发出去后居然立马就有人说话了！

　　【高乐妈妈：我觉得静怡妈妈说得对，毕竟孩子们的小学再有两年就毕业了，我们家长互相之间增加一些联系也是好的，这样毕业之后孩子们的友谊也能长存。我也去！】

　　【梓涵妈妈：两位妈妈说的都有道理，让这么多孩子去乡下玩儿确实不太放心，有我们大人在的话也好，安全第一嘛，必须得去。】

　　【陈睿妈妈：呵呵，我听大家的！既然大家都去，那我必须也得去了！】

　　【雅琪妈妈：那太好了，我家雅琪刚还闹着说去那么远她不敢呢，我还想着大人跟着去会不会不太方便？既然大家都同意去的话，那我就一起去吧~】

　　静怡妈妈看着群里的这些消息，翻了一个大大的白眼儿，“一群装货。”

　　随即看向刚拿出的新黑丝，感觉这条丝袜会不会太普通了？

　　群里还在热闹的聊天，不少妈妈们都主动报名表示自己一定要去，理由也是五花八门，唯独不提陈默...

　　【吴晓峰爸爸：那我也去！明天你们谁不想开车的话私聊我，我车大。】

　　随着他的消息，群聊戛然而止。

　　......

　　木鑫接到电话的时候，人都是傻的。

　　“你是说你出差早就回来了，这几天一直在陈默的老家住着？”

　　“爸！现在说的不是这个，你到底有没有看我给你发的那个食材清单？哎呀你赶紧的，我着急用呢！”

　　木鑫颤抖着嘴唇，“你怎么跑到人家家里住着去了？现在还在吗，我让人开车去接你回来。”

　　“爸！！！你有完没完，你要再这样我就挂电话了！”

　　“好好好...”木鑫吓得赶紧从椅子上站起来，“那你先告诉我，你突然要这么多上等的食材干什么？”

　　“陈默哥哥要帮人做大席，这不是信得过咱家嘛。”

　　木鑫的眼角也开始不受控制的抽搐。

　　好家伙，合着老子帮他干活儿买食材，在闺女心里还是陈默看得起我了？

　　木鑫咬着牙关，“知道了，明早天亮之前送过去。”

　　挂了电话，木鑫看着门口憋笑都憋的肌肉颤抖的侯耀，“准备车，明天中午吃大席！”

　　最后的那句脏话，他实在是没说出来。

　　而本次宴席的掌勺师傅，陈默！这会儿刚开车回到村里，他后边儿的餐车里堆满了食材。

　　这些食材也就是直接放在了餐车的地面上，还有房车顶部的行李架上头也绑着大量食材，考虑到回来之后肯定叔叔们都要来帮忙，到时候直接从橱柜取出来有点不现实，陈默才这么弄的。

　　果不其然，陈默刚把车开到门口，院子里干活儿的人们立马蜂拥而出，一股脑围在车前。

　　“快来，都来帮忙搬东西！”

　　“哎唷小默，这车没少花钱吧？我刚上网搜了，半天也没找到你这车是哪个牌子的。”

　　“这车不错，跟个半挂似的，拉煤也能赚不少钱！”

　　陈默黑着个脸。

　　心说老子的餐车咋可能变成拉煤车，靠！

　　大家帮忙把食材搬回院子里后，陈默看到老爹陈金平正蹲在院子的角落里用尺子丈量尺寸。

　　“爸，这干啥？”

　　陈金平把叼在嘴里的卷烟捻灭，“你做饭总得有个灶吧，我盘盘尺寸，砌个土灶。”

　　这就是比较原始的做法。

　　村子里的一条龙大部分都是用土灶来做菜，当然现在很多都开始用上了气灶，但陈金平觉得能省就省。

　　咱村里别的不多，就是土疙瘩和柴火最多。

　　陈默本想拒绝，话到嘴边方才领悟到父亲的好意，便改口说道，“那可太好了，有些菜就得用土灶做那个味儿才香呢。”

　　陈金平的脸上露出不易察觉的自豪，“行了，忙你的去吧，别在这儿碍我事儿。”

　　砌土灶这活儿他手拿把捏，以前一家人住土坯房的时候，家里的土炕，土灶什么的，都是陈金平自己盘的。

　　陈金平在这里盘灶，陈默则是招呼着其他叔叔们，帮忙从餐车上把气灶给搬出来放在院子里。

　　拢共有5个灶。

　　一部分是之前在成都摆摊的时候买来的，还有一部分是在杨洲摆摊买来的。

　　对...陈默走的时候，把四位免费劳动力的家伙事儿全给搬走了，他们想摆摊的话还是要自己花钱买的。

　　气灶快速的安装好之后，陈默把菜单拿出来从头到尾捋了一遍。

　　有些菜，是要现做的。

　　但有些菜，必须得是提前至少一天做才行。

　　“不管做热菜还是冷菜，起码得先有汤！”

　　中餐那句唱戏的腔厨子的汤，真不是开玩笑的。

　　最开始陈默学习做菜的时候始终觉得，高汤这玩意儿就是玄学。既然是为了提鲜，那说句不好听的，鸡精和味精哪个不比高汤提鲜猛？

　　但做的久了慢慢就发现。

　　用高汤和用调味品提的鲜，这是两码事。

　　可要说到高汤的话，又离不开一个菜系——鲁菜。

　　陈默在景州烂尾楼一宿没睡，很大一部分原因就是因为，除了晚上罗列大席菜单之外，还要时不时的跑到餐车里边儿去研究对应的食谱怎么做。

　　当时就有考虑到高汤的问题。

　　餐车的投放口给出了这个问题的标准答案：鲁菜，奶汤，清汤。

　　【山东名菜以汤菜著称，清汤和奶汤作为汤菜的主要原料，是鲁菜必不可少的存在。】

　　【清汤色清而鲜美，奶汤色白而醇，状如乳汁。与济南部分特产搭配便能制作出汤清香而味醇厚的佳品。】

　　搞定气灶，再搞定一个巨大的操作台，陈默的身边所有的食材全部分类摆放好。

　　并且按照陈默的意思，直接是把家里的一台冰柜给搬了出来放到院子里，大部分需要冷藏冷冻的食材就先放在其中。

　　操作台的左侧，是一台调料架，上边儿摆满了瓶瓶罐罐，光是调味品就有好几十种！

　　黑刀握在手中，黑板置于案上，黑锅放在灶间，身着白衣。

　　陈默微微闭眼，回忆着餐车分析出来两道汤的食谱。

　　木沐化身小厨娘，开心的跟在陈默的身边。

　　“鸭来！”

　　木沐从冰柜里掏出一只鸭子，隔着三米远biu的丢过来，陈默看都不看，左手伸出顺势接住，啪一声丢在案板上。

　　院中忙碌的叔叔们逐渐动作慢了下来，再加上这一天的忙活儿，工作几乎做的也就要结束了。

　　大家都抽着烟喝着茶水围坐在一张距离陈默最近的大桌前。

　　“这小子真会做菜？”

　　“看这架势不像是假的，你们快瞧瞧那把刀，看着就挺凶的！”

　　“还有那个菜板，咋感觉是个铁菜板？那刀切上去不得把刀刃弄断？”

　　“先瞧瞧吧，这是要做啥，怎么又是鸡又是鸭的，还有肘子呢？我去，大骨头都上来了？”

　　此刻陈默的菜板上，便是刘平叔叔所说的食材。

　　这些食材都是从超市买来的优质食材，当然，品质是没法跟那些上等食材比，但用来做汤绝对够用！

　　买来的食材本身就处理的比较干净，陈默在回村之前又把这些食材全部放在橱柜里自动清洁一遍，无需再多进行处理！

　　若不是这样的话，陈默自己一个人还真有点忙不过来，起码得再请好几个帮手才行。

　　血脉相连的黑刀顺着肘骨从两侧各划两刀，随即用刀背对着骨头砸断。

　　洗干净的母鸡剁掉鸡爪，鸡胸部位全部取下剔去鸡油，再将两只鸡的腿都切下来，剔去骨头和油脂，剁成细泥。

　　另一只带腿的鸡，则是用刀背将腿骨砸断。

　　至于鸭子，依然用刀背将腿骨砸断，翅膀向后别起来。

　　两口气灶上放着两口普通的大黑锅，“加水！”

　　“好嘞！”

　　木沐弯腰双手抓着大不锈钢桶，“唔！”

　　别了一股劲儿，然后尴尬抬起头来，“我...搬不动。”

　　陈默：-_-||

　　看热闹的叔叔们这才尴尬笑起来，纷纷上来搭手帮忙，不锈钢桶里的水全部倒入两口大黑锅中。

　　陈默将猪大骨，鸡鸭肘子放入，便开启旺火。

　　这中间也不干别的，猛火灶升温很快，陈默守在锅灶前，慢慢的撇着浮沫。

　　心里同时也在盘算接下来的工作。

　　如果是其他人也就算了，陈默肯定是要用大席的做法来做大席。

　　比如提前将很多食材全部做成熟的，第二天只要在开席之前使用蒸、烧、烩等方式加热就行了。

　　但姜老大的宴席，陈默还是决定要认认真真做才行，哪怕这样需要费很多事儿。

　　所以能现做的，必须都是现做！

　　因此陈默现在有着一套自己完整的流程，某道菜在几点上菜，那么就要在几点开始制作等等。

　　而身上的白衣，就是他的最大底牌！