美食：深夜摆摊，竟被全网追杀！ 第364节

　　小哥依然在吵架，根本没工夫搭理陈默。

　　靠。

　　陈默来到餐车的后方，这自己以前也没做过饮料啊，每次想喝什么都是直接从饮料机起打一杯出来就完事儿。

　　看着一大堆的食材，大约知道该怎么结合，但却不知道具体的比例。

　　“黑糖珍珠，奶盖浆，还有起司？九层塔...啧啧，这家伙儿够齐全的，你一做奶茶的备九层塔干啥？”

　　这是广州的一种叫法，国外叫罗勒，听上去都挺牛逼的。

　　但放在河南，那它就是荆芥！

　　陈默摆弄这些食材想着该如何配比的时候，脑子里突然冒出一个奇怪的想法。

　　“在陕西有着名小吃肉夹馍，事实上馍可夹万物，于是又衍生出了馍夹着炸串儿的小吃，也很受欢迎。”

　　“煎饼果子也是同理，正经的老天津吃这玩意儿还得自己拿鸡蛋，而且果子必须得吃现炸的，甚至有人会先去早餐店买两根果子，提溜着去找个煎饼摊儿再制作。”

　　“但煎饼果子发展到其他地区之后就开始变了，要夹着生菜叶子，还有辣条，火腿肠，榨菜之类的，也是一个道理，可裹万物！”

　　“那为什么...”

　　陈默看着面前这些制作奶茶的食材。

　　拿着小哥的好几个奶茶杯，分别挑选了黑糖珍珠，还有奶盖浆，又拿了两片起司，最后再抓上点儿九层塔。

　　端着好几个奶茶杯，回到了煎饼摊儿。

　　“假如把宝岛黑珍珠奶茶与天津煎饼果子结合起来，那会变成什么东西？”

　　陈默扭头看看，一老一少还在吵架。

　　既然如此的话，那哥们可就不客气了，借用一下摊位应该问题不大。

　　因为两人在争吵，刚才跟随过来的顾客这会儿也都在看热闹，陈默独自一人站在煎饼摊前。

　　“既然要结合，这纯纯的跨界组合，必须得有一个媒介才行。”

　　陈默看向了盛着满满当当的鸡蛋桶。

　　“有了！”

　　虽然不知道最终会诞生一个什么怪物，但此刻想要创新的冲动已经非常强烈，以至于陈默在脑海中自动形成了一种制作方法，按照这个方法演化下来，似乎味道也并不会很差劲？

　　说干，就干！

　　第一步，那必然是先做煎饼。

　　猛的转动起来电鏊子，舀上面糊糊，再用刮板将面糊糊刮至薄薄一层。

　　待面糊糊凝固起来后，便将刚才从隔壁拿来的两片起司摆放上去。

　　“煎饼要摊鸡蛋，那为什么不能是起司蛋呢？”

　　这就是陈默的想法，也是跨界组合的唯一媒介。

　　有点小激动啊！

第413章 新品种：奶茶煎饼

　　起司略微融化些许后，单手直接打一颗鸡蛋上去。

　　没多久，蛋液与起司逐渐融合起来，看上去有种...很奇怪的视觉效果。

　　陈默知道鸡蛋肯定是熟了，但因为起司的原因，它看着就好像是没熟。

　　不过这都不影响接下来的制作。

　　按理说，煎饼果子做到这一步的时候就得开始加各种佐料和果子了，但既然现在做的是融合小吃，那么之前的佐料自然也就全都不用。

　　取而代之的是...

　　陈默把起司蛋用铲子刮抹在面饼上，随着起司蛋进一步变的焦黄，再给表面挤上奶盖浆！

　　“靠腰哦！你搞出来的这东西还能吃吗？”

　　“暗黑料理！纯纯的暗黑料理！”

　　“咸的煎饼搭配奶香的酱汁和起司蛋？”

　　“嘶...他还在加，他居然还往里加了黑糖珍珠！！！”

　　这些围观的顾客都是刚才跟着跑过来的，本来是想着也买个煎饼果子尝一尝，可是后来又被吵架的大叔与小哥给吸引了过去。

　　看吵架看着又被陈默这边的操作给吸引了过来，这会儿大家看到陈默的操作都有些懵。

　　这能搭配在一起吗？

　　给煎饼里加上那些调料，这感觉就仿佛是给胡辣汤里加了营养快线，那还能喝吗？

　　而随着温度的不断升高，这看着怪异无比的煎饼果子竟然也开始散发出令人匪夷所思的味道。

　　蛋香与起司融合的味道闻起来有种“粘糊糊”的香甜感，而黑糖珍珠本身并不会散发太多的味道，这种食材吃的就是一个口感。

　　但事情好像远远不止于此。

　　那边吵架的大叔和小哥，听到顾客们的惊讶声，他们也不由自主的扭头看了过来。

　　大叔看到陈默正把他的果子铺在一层黑珍珠上，“嘛呢嘛呢？哎呦喂，你小子懂不懂煎饼果子咋做呢，这不是胡来吗？”

　　他也顾不得吵架了。

　　对一个天津人而言，给煎饼果子加这些甜腻腻的东西，就好比当着一个意大利人把意面给折断了！

　　那位奶茶小哥看到陈默给果子的表面又抹上了奶盖浆，然后还洒了些许的肉松和海苔粉，最后又给洒了点九层塔。

　　顿时心里一凉。

　　“不是，哥你...”

　　陈默全然不顾周遭人们眼神中的震惊，自顾自的把煎饼左右折叠，卷成筒状，随后对半切开露出了剖面，装入牛皮纸袋里。

　　奶盖酱与黑糖珍珠混合后呈现出一种奇特的琥珀色，起司蛋的焦黄与面饼的浅褐色交织，再加上翠绿的九层塔点缀。

　　这玩意儿看上去有种说不出来的诡异感，但又莫名的有些和谐。

　　就好像...真就好像胡辣汤里加进了营养快线，说都说不出来的感受！

　　大叔感觉自己的美食观受到了极大地暴击，瞪圆了眼睛喉头滚动了一下，“这……这玩意儿能吃？”

　　奶茶小哥也凑了过来，我特么一个做奶茶的，你拿我材料做起了煎饼？

　　但不知道为什么，他鼻翼翕动，狐疑说道，“闻起来居然有点香？”

　　陈默这个时候对自己制作的奇怪融合美食也是非常好奇的，味道如何已经来到了令人无法想象的程度，这种东西唯有亲自吃上一口才能知晓其中滋味。

　　他拿起半块煎饼咬了一口。

　　起司的咸香率先在舌尖炸开，紧接着是黑糖珍珠的Q弹与甜味。

　　奶盖浆的绵密却又中和了煎饼的干涩，而九层塔的清香意外地压住了甜腻感。

　　而这口吃到嘴里，无论是口感还是风味，最绝的竟然是果子！

　　原本酥脆的薄脆在裹了奶盖后变得柔软，却仍保留着层次分明的口感，像在嚼一片浸了奶茶的饼干一样，那点九层塔的点缀明显不是为了好看，这时候也起到了恰到好处的作用。

　　让本身就是油炸的果子与奶酱吃起来不是很齁，这点点清凉感简直就是画龙点睛！

　　见陈默目不转睛的慢慢咀嚼，已经吃了两个煎饼的妹子有些着急了。

　　“怎么样？”水手服妹子踮着脚追问。

　　陈默没说话，又咬了一大口。

　　他有点不知道该怎么回答，这个口感和味道就很...很怪，有点像是把咸香口的饼浸泡在糖水里来吃那种感觉。

　　很怪。

　　但很好吃！

　　见陈默不语，只是一味的嗷嗷大口吃煎饼，围观的顾客们再也忍不了了。

　　吃过两个煎饼的水手服小妹揪着自己的双马尾，“我也想试试~”

　　煎饼大叔则是严肃看着陈默，“好吃？”

　　陈默鼓着腮帮子点点头。

　　奶茶小哥震惊盯着陈默手里的煎饼，“真的好吃？”

　　陈默继续点头。

　　刚才还视对方如仇人的两位小老板，此刻眼神碰撞在一起，仿佛瞬间形成了某种默契。

　　“给我也做一个！”

　　二人异口同声说道。

　　陈默干脆直接把最后的小半个煎饼全部塞进嘴里，这种嘴巴被塞满然后慢慢咀嚼的感觉简直太棒了。

　　话不多说，陈默便慢慢吃着嘴里的煎饼，然后又去奶茶小哥那边准备再拿点食材过来。

　　顾客们也终于忍不住了呀！

　　先不说这玩意儿好不好吃，但起码是没有见过的新品类哇。

　　不尝尝，怎么知道好吃不？

　　“小哥，给我也做一个吧，正好还饿着肚子呢！”

　　“我也要吃，我要吃跟你那个一模一样的~”

　　“对了小哥，您这个煎饼果子叫什么名字啊，该不会还是叫煎饼果子吧？”

　　大叔生气的说道，“当然叫煎饼果子了，不然叫什么？”

　　小哥立马扭过头来，“那不行，这里边还用了我的食材，当然是要叫黑糖珍珠奶茶饼！”

　　眼看二人又要争吵起来，陈默费劲的把嘴里的东西吞到肚子里，“叔，小哥，你们别吵哈。依我看，这玩意儿就叫...”

　　陈默想了想，宝岛这边对美食的命名方式颇有些像日料和欧洲那边的方法。

　　既然如此的话，那不如就叫奶茶煎饼呗，又简单又容易理解。

　　大叔问，“为啥不叫煎饼奶茶？”