美食：深夜摆摊，竟被全网追杀！ 第386节

　　嗯，凭借这段时间学来的知识，陈默甚至都不用多想，便敲定了“桥梁”该用什么食材。

　　红葱酥！

　　大概，没有比它更合适的了。

第429章 开始出摊儿了！

　　陈默先是将刚才烧好的大肠段夹了一部分到盘中，然后给这些大肠段洒上红葱酥。

　　这么一来，看上去一份“奇奇怪怪的大肠”就制作好了，起码从视觉上来看，这份大肠段充满了宝岛最爱的夜市风。

　　烧到酱红反光的大肠段儿，每一个看上去都鼓鼓囊囊的，如果是不知情的人多半会以为这个大肠段里边儿充满了肥油，事实上这里边全都是飞鱼卵。

　　表面洒上红葱酥之后，让这份大肠的视觉效果更加丰富，陈默夹了一块儿来品尝。

　　屋内的陈阿婆看到陈默开始品尝，她有些愣。

　　不是，小陈。半成品就让我这个老太婆给你品尝，还说让我给出评价。

　　现在做出了成品，就自己品尝？

　　你还是个人？

　　陈阿婆颇有些郁闷的走出屋子，“做好了？”

　　“嗯嗯！”

　　陈默吧唧吧唧吃着完整版的大肠段，每一口下去都有种非常奇怪，但又无与伦比的极致口感体验！

　　每咬一次都发出咯吱的声音，如果咀嚼的快一些那就是那种哔啵哔啵的奇妙口感。

　　在享受口感的同时，九转大肠本身就非常顶级的风味充斥在口中，烹煮时采用清水煮熟的大肠，只去掉了一半的油脂。

　　最大程度的保存了大肠这种食材本身该有的风味，梅酱的酸引出大肠香的同时巧妙的化解了大肠的腻，红葱酥增加酥脆感，一切的一切结合在一起，是那么的美妙，那么的恰到好处。

　　仿佛这个大肠，它本来就该这么做，好像飞鱼卵这玩意儿，天生就应该出现在大肠内部，以至于陈默吃的时候只觉得以往这两种食材的任何做法，绝对都是错误的！

　　只有这样，才是它们真正该存在的形式！

　　不仅陈默这么感觉，事实上陈阿婆刚才品尝了一口之后，与陈默的想法完全相同。

　　这次，阿婆没有对这道小吃进行评价，她只是目光复杂的看着陈默，许久之后，才缓缓说道，“你...你不去夜市摆摊，真是宝岛三千万市民的巨大损失！”

　　夜市摆摊？

　　陈默摇摇头。

　　或许刚来宝岛的时候自己的确很想去夜市摆摊，因为那个地方人流量大，来钱快啊！

　　但现在不一样了。

　　当陈默研究出这么好吃的东西之后，他明白一个道理。

　　自己一个人的力量终究是有限的，去夜市摆摊反而会因为到时候聚集的顾客太多影响到其他人做生意。

　　在大街上流窜摆摊就挺好的，人流量很大是不假，但同时因为始终保持着流动性，这样反而不会造成大面积的拥堵。

　　而且一旦自己售卖完毕，一脚油门直接溜之大吉，也不会出现被堵在某个地方走不了的情况。

　　“阿婆，你试试这样吃呢。”

　　陈默把刚才剩下的部份大肠段，夹入刈包中间。

　　“这又是？”

　　“万物皆可夹嘛，尝尝。”

　　陈阿婆试探性的咬了一口，连着外边的馒头片和中间的大肠猛猛的一口。

　　嗯...增加了新的口感，实际上就是馒头片的口感和味道。

　　这种感觉怎么说呢，相对来说减少了大肠的油腻程度，增加了碳水的满足感，与单纯只吃大肠段形成了不同的风味。

　　都是顶级美味！

　　“这个你打算怎么卖？”陈阿婆好奇的问道。

　　因为看陈默这个制作方法，食材本身的成本就挺高的，但陈阿婆觉得食材反而是其次。

　　这个烹饪过程太煎熬了，不像她做担仔面，只要提前备好食材，到时候出餐很快。

　　“我看，一份小吃的话就放6个大肠段，可以卖38元，如果是刈包的话可以卖40元。”

　　陈阿婆点点头，这个价格不算便宜，但如果知道这东西是怎么做出来的，也就不算很贵了，有时候人工，技术这些东西，是要比食材本身值钱的。

　　当然，阿婆相信，只要初次品尝之后，不管卖多少钱在，只要在个人的承担范围之内，顾客一定会愿意品尝第二次的！

　　小吃成功研制出来。

　　陈默把所有的大肠段全部送给了陈阿婆，“谢谢您，那我就先走啦，我要回去准备食材了，晚上还要出摊儿。”

　　“好，祝你生意兴隆。”

　　陈默挥挥手，立马回到车里迅速的前往距离自己最近的停车场。

　　这东西吃起来好吃，但做起来还真的是有些麻烦，主要是给大肠里装飞鱼卵就是个很繁琐的过程，陈默在回去的路上一直在想怎么才能改善这道工艺，尽可能的增加些速度。

　　无非就是提前将飞鱼卵直接装入整根大肠内，然后再开始分段儿，比较麻烦的就是烹饪的时候需要控温，防止飞鱼卵全都爆裂开来。

　　控温这种事，早就难不倒陈默了。

　　停车场里，陈默先是把足以制作五十斤面团的车仔面配料之类的全部搞定，因为有了存档功能，所以制作起来非常轻松。

　　之后便是先做一份完美的大肠段，然后将半成品的食材存档，这样一来，以后可就省事儿多了。

　　夕阳西下，忙碌了一天的宝岛开始进入放松阶段。

　　今天杨建明没有加班，而是下班前召集公司所有员工，将近九十多个人！

　　“大家都知道我们部门昨天吃什么了吧。”

　　其他部门的人纷纷点头。

　　那能不知道吗？

　　就连一向只发跟公司有关动态的杨总，都破天荒的端着一碗面自拍了照片发了推。

　　更别说他们部门那个阿霞，还说什么：只有吃饱，才有力气减肥！

　　那大面条子看着就非常诱人。

　　还有那个阿灿，牛逼轰轰的骑着自行车端着碗吃面条。

　　搞得其他部门的人都有点懵圈。

　　杨建明见大家反应不错，这便说道，“这也是我从总部给大家争取来的福利，如果晚上去这个餐车吃饭的话，所有的餐费都可以明天到公司直接报销。”

　　“是现场直接报销，不需要走流程的那种！”

　　哗！

　　大会议室里的人们立马躁动起来。

　　这世界上竟然还有这种好事？

　　你要说让咱花钱在公司食堂吃饭，那我未必会吃。

　　但你要说公司掏钱请我去外面吃，不好意思，我本来能吃一份的人现在也能吃三份儿！

　　这，就是白嫖的魅力！

　　“不过我提前跟大家说好，这个餐车有点特别，它并不是在某个地方摆摊，而是会随机出现在这座城市的任意角落，并且会一直保持移动，所以能吃到多少，就看大家自己的运气和实力啦！”

　　说完，杨建明直接当着所有人的面儿把自己的西装脱掉，会议室里姑娘们正要捂眼睛，这才发现原来杨总里边儿穿着一身非常贴身的跑步运动服。

　　然后只看杨建明从一旁掏出鞋盒子，换上一双看上去就很昂贵的跑步鞋，“好了，祝大家好运！我这就先出发了。”

　　随着杨建明的离去，公司里的职员们面面相觑，大家小声议论片刻后，仿佛同时做出了相同的决定，顷刻间蜂拥而出，向着不同的方向狂奔而去！

　　而此同时，本来应该要下班的陈可欣，此刻正跟随着加班加点的李昕羽，还有负责拍摄的摄像小哥向着那条街道走去。

　　“可欣，小陈老板不会骗我们的对吧？”

　　“放心，他不是那种人。”陈可欣对陈默信心十足。

　　主要是人家也没必要骗咱啊。

　　“那如果采访和直播小陈老板的话，肯定能火的对吧？”

　　要说这个，陈可欣就不敢打包票了，不过她还是笑着安慰道，“放心好啦，起码我们有在努力哎！如果什么都不做的话，那到时候真的不好交差喔。”

　　李昕羽垂头丧气的点点头，好像也真的只能这样了。

　　另一边，陈默今天可以说准备满满。

　　一大锅，满满的都是大肠段，而且都已经切好并且装入了飞鱼卵。

　　如果有人点餐的话，只需要加上猪油烹个汤汁煨一下就好。

　　还有就是准备了五十斤面粉制作而成的面团子，这没办法，因为每天只能提供五十斤的A级面粉。

　　再就是足量的日式出汁还有各种卤肘子肉，万事俱备，只等出摊！

　　到了约定的地点没多久，煎饼大叔和奶茶小哥也都过来了。

　　陈默注意到，奶茶小哥的餐车上放着三个大冰桶，里边儿浸泡着封装好的柠檬水。

　　“怎么个情况？”

　　“嘿嘿，昨天好些人跟着你跑步的时候都说特别口渴特别累，我忙的手都要废了！今天提前备好，到时候卖起来也方便点儿。”

　　再看煎饼大叔，一天不见，鸟枪换大炮。

　　原先的脚力三轮直接换成了电力四轮，跟奶茶小哥那个基本一样，只不过颜色是屎黄色。

　　虽然不知道为什么要选择这样的颜色，但陈默尊重大叔的审美。

　　“您这是？”

　　“嘿嘿。”大叔搓着手，“昨天跟在你屁股后头，好多人买不到你的东西就跟我买煎饼，咱还得蹬三轮，不知道错过多少生意！这不，今天我换辆车，争取早点把这个车赚回来！”

　　“好吧。”

　　陈默想着这样也好，感觉流窜起来也更方便了一些，大叔起码不至于那么累。

　　“那咱就出发吧？”