美食：深夜摆摊，竟被全网追杀！ 第67节

　　但实际管理者，是占比49的个人投资者。

　　最近几年，惠民医院已经接连收到许多投诉举报，甚至还有些官司纠纷，这些负面新闻引起了西北区域投资公司管理层很大的不满。

　　令人啼笑皆非的是，这些纠纷并不是来源于医院本身的医疗服务，而是...食堂。

　　医院食堂，价格虚高，菜品质量差劲，过了饭点不提供饭菜等等等等。

　　病人去投诉，医院会说：食堂是第三方服务，不归我们医院管。

　　病人去找食堂，管理层会说：这都领导安排的，你去找领导。

　　内部员工敢怒不敢言，外部病人想着多一事不如少一事，自己毕竟是来看病的，好像天生就低人一等。

　　甚至有了“医院就是为了多挣钱”这种思维。

　　总公司多次下达整改通知，那边也是不痛不痒，你让我整改我就接着，但效果如何就不好说了，更何况，县官不如现管，医院的上边还有医疗集团给顶着，投资公司完全插不上手。

　　廖峰想到的解决方案是，巧立名目，在医院内部重新立项，成立由投资公司旗下餐饮集团直接进行管理的餐厅。

　　专业的事情，交给专业的人去做。

　　让医院食堂的关系户，滚粗！

　　起初陈默看到廖峰的投资方案时，实际上心里就有了大概的谱，廖经理剑指医院，什么公益项目之类的东西，全都是托辞。

　　重点在于，医院食堂。

　　而被投诉最多的案例就是食堂过了晚上7点钟不提供餐饮服务，以及价格虚高的事情，这让很多病人，尤其是单位职工极为不满。

　　于是，就有了24小时营业餐厅的托辞，尤其是深夜的考察。

　　陈默能分析出来的只有这些，这也是为什么从一开始陈默就觉得市场部考察其实就是走个过场而已。

　　因为目标早已在计划投资那天就确定了。

　　管理层的事，陈默不去多琢磨，还是要把重心放在自己的菜品上。

　　目前餐牌：卤肉包，面条，麻婆豆腐。

　　至少还缺一道肉菜，陈默躺在小床上就想，这医院里头，最缺啥呢？

　　咱也不知道，反正看望病人的时候都会说，补补。

　　那啥玩意儿最补呢？

　　好像民间说起补身体来，都会提到鸡这个食材！

　　当然，辣子鸡丁很难说是一道补身体的菜品，陈默麻溜开车去附近随便买了只鸡，然后丢进餐车的投放口。

　　“拜托，我需要一道又好吃又能补身体的菜，快分析下。”

　　【正在分析...】

　　【鉴于您本人的需求，餐车为您提供来自鲁菜系的名菜谱，请注意，名菜谱皆存在进阶版，您需要掌握完美级做法后方可激活进阶版，是否领取该食谱？】

　　“领取。”

　　无需考虑，直接拿下！

　　【为您提供鲁系名菜黄焖鸡食谱。】

　　陈默：？？？

　　黄焖鸡米饭，这不是路边二十块钱一份儿的小吃吗，咋成了鲁系名菜？

　　不多说，赶紧打开手机搜了半天，陈默这才发觉，虽然黄焖鸡米饭确实开的大街小巷到处都是，但这玩意儿还真是一道鲁系名菜，起源于济南。

　　“好吧。”

　　陈默有点尴尬，感觉自己对于菜系的认知确实得抽个时间补充补充了。

　　敲定菜系，接着就是购买食材。

　　“木沐，拿到东西了吗？”

　　陈默信息发出去，小木很快回复，“拿到咯！是通行证，还有什么内部经营许可证乱七八糟的。”

　　“妥了。你可不可以帮我问问你爸爸的饭店，哪里可以买到雏鸡？大概一斤左右。”

　　这是食谱里对“鸡肉”这个食材的描述，看上去像是要比较小的鸡，具体品种食谱并没有明说，但想来是越嫩越好。

　　“这个啊！简单，我直接从饭店里拿就行了，嘿嘿，一百只够不够！”

　　陈默发送了六个点点，“别，先拿三十只吧。你问好多少钱，我支付给你。”

　　“不用哒，自己人要啥钱！”

　　“你不要钱，我可就不能要食材啦！”

　　过了半天，木沐这才发来一个OK的表情包，表示自己马上就到烂尾楼和陈默哥哥集合。

　　粤韵轩。

　　木鑫看着闺女大包小包提着东西离开饭店上了车，“这还没嫁呢，就从娘家拿东西补贴别人去了？”

　　侯耀抿嘴憋着笑，“人家给钱了，不算补贴。”

　　“给钱？”木鑫深吸了两口气，生怕自己气的脑梗发作，“我从清远空运过来的活麻鸡，我还要杀鸡，还要给他处理，他给我一斤15，这叫给钱？”

　　好好好，我粤韵轩成了你陈默的食材供应商了是吧，还是不赚钱的那种？

　　侯耀只想笑，心说您要是真能把小陈老板给招了上门女婿，谁亏谁赚还不好说呢。

　　说起来，侯耀拉了拉木鑫的胳膊，“要不咱俩今晚也去尝尝？看看小陈老板能把咱这清远鸡做成啥样儿。”

　　在粤韵轩，白斩鸡这道菜可是很贵的。

　　木鑫狠狠地点头，“我看行！”

　　到时候陈默要是敢毁了自己的清远鸡，木鑫想好了，当场就揍他两拳！

　　趁着天还没黑，陈默等到木沐后抓紧时间前往惠民医院。

　　当然，这过程免不了木沐对新餐车的一番夸赞，甚至提出想要开车试试的无理要求，被陈默无情拒绝。

　　出乎意料的是，陈默抵达惠民医院后到行政楼去办理相关手续，竟然没有遇到一丝阻碍。

　　“您去跟食堂负责人钱二牛对接一下。”

　　陈默拿着行政楼给的手续，来到了食堂，路过大楼岗位牌子的时候，注意到这家医院的院长叫钱铁牛。

　　此刻正是饭点儿，食堂门口穿着各异的人排着长队等候打饭。

　　陈默垫着脚尖看了眼，食堂门口放着一个保温箱，上方有个透明玻璃罩，里边共有六个菜。

　　炒土豆丝，西葫芦炒鸡蛋，红烧茄子，鱼香肉丝，猪肉烩菜，豆角炒肉。

　　听名字似乎很不错，但卖相看上去...汤汤水水的，谈不上是炒菜。

　　恰好有位病人家属打了份炒土豆丝，陈默清楚的看到刷卡机上显示的刷卡金额：18元。

　　我靠，这么黑呢！

第89章 初试黄焖鸡

　　一份炒土豆丝，单算菜品成本估计不到七毛钱，居然能卖出18块钱的恐怖价格？

　　陈默都觉得这价格过分，只听那位家属用一种非常讨好的语气问道，“师傅，我能在里边儿吃吗？”

　　门口站着的中年男人仰着下巴不耐烦道，“这是员工餐厅，不行。”

　　陈默顺着门口往里看，餐厅内部压根没人在就餐，只有一个大妈坐在桌子前刷抖音嗑瓜子。

　　‘不允许堂食就免去了打扫卫生的麻烦，允许职工堂食这也是没办法的事儿，这食堂承包人够牛逼的啊。’

　　那位家属张了张嘴还想说什么，却是被这位中年男子瞪了回去。

　　“师傅，请问谁是钱二牛？”陈默上前问道。

　　“我就是，怎么了？”

　　“喔，钱总好。”陈默伸出手来，见对方双手背后并没有握手的意思，笑了笑又收回来，“我是投资公司过来的，这是证件，您看一下。”

　　钱二牛接过陈默的一沓资料扫了眼，“我知道。可惜了，最近我们伙房和档口都满着呢，你要想考察的话估计在食堂里边儿是不行了。”

　　几天前，钱二牛就接到了通知，说总公司要派人来考察食堂，也许有可能会以总公司旗下餐饮集团的名义成立新的餐厅。

　　但钱二牛对此毫不在意。

　　我哥哥就是院长，这地方谁说了算？

　　不过钱铁牛也警告过他，让他对这位投资公司派来的考察人员客气点，毕竟对方是带着尚方宝剑来的。

　　陈默很礼貌的笑着，“当然不必占用您食堂的位置，我只是跟您对接一下相关事宜。我们自己带着餐车，如果没问题的话今天开始我们就会在您食堂大门的侧面开始实地考察了。”

　　钱二牛忽的皱紧了眉头，没有说行，也没有说不行，“你稍等，我打个电话问问。”

　　见对方进了里边儿打电话，陈默呼出一口气。

　　看来，这次的考察确实会遇到麻烦，食堂负责人是院长的弟弟，而院长又是医院的个人投资者，即便是在集团内部也是很有分量的人物。

　　投资公司想要越过医疗集团插手医院内部的事情，廖经理这活儿，不好干。

　　钱二牛电话打的很快，挂掉之后来到门口，“行，你跟我来吧，咱们这边已经给您安排好具体的位置了。”

　　陈默点点头，跟着钱二牛往外走。

　　这里的食堂在住院大楼的负一层，乘坐电梯来到一楼，钱二牛带着陈默走出住院部大楼，然后绕着大楼拐了个弯儿，来到了住院部的后门！

　　“那个...”钱二牛略带歉意，“因为咱食堂实在是给您腾不开地方，您也知道咱这是医院，在前边儿院子里弄个餐车也确实不合规矩。院长的意思是...您看这儿行吗？”

　　有趣。

　　陈默四处张望一番，这个位置，很有意思。

　　住院部的后门出来后，正对着就是医院的高墙，这里只留下一个三米多宽的过道。

　　而所谓的后门，实际上就是内部人员进进出出扔个垃圾什么的，对，后门的一侧还放着巨大的垃圾桶。

　　嘴上说的挺好听也挺客气，实际上弄了这么个地方，有点意思。

　　陈默谨记着老姜给自己的告诫，能考察就考察，遇到阻碍不要随便行动，有些事儿不是他能插手的。

　　当即说道，“可以啊，我是工作，您也是工作，多谢了。”

　　钱二牛的眼神中明显闪过一丝错愕，随即笑道，“行呢，那就这样！有什么困难你就到食堂找我！毕竟您是总公司来的，咱该安排的都得安排！”