重生后成为全职系食神 第138节

　　“不用谢我。记住徐师傅的话，她说得对。敬畏食材，不是一句空话。”陈繁说完，又走向别的区域。

　　就在团队磨合渐入佳境时，一张特殊的订单被送到了繁星食店。

　　这是一位来自外省的神秘客人，通过极其复杂的渠道辗转预约了三个月后的位置，并且提前支付了高昂的订金。订单要求很简单，却又无比困难：

　　“请陈繁主厨，以家常味道为主题，为三人烹制一餐。

　　食材不限，预算无上限，但要求食材来源清晰可追溯，烹饪技法体现传统精髓，味道需有家的味道”

　　这不像是一份普通的订餐，更像是一份考卷，一次向繁星厨神这个称号发出的挑战。

　　“这人什么来头啊？”李温玉拿着订单，一脸困惑，“要求这么玄乎？”

　　杨荼月皱起眉：

　　“家的味道，这么模糊？我又不知道他是南方人还是北方，吃辣还是不吃辣，不会是同行故意来砸场子的吧？”

　　陈繁看着那张打印着寥寥数语的订单，手指在桌面上轻轻敲击着。

　　“接。”陈繁果断地说，“告诉对方，繁星食店接受这份邀约。三个月后，恭候光临。”

　　接下这份订单，几人觉得陈繁需要开始为此精心准备。

　　选材，构思菜单，尝试烹饪思路，都需要投入大量精力。

　　可陈繁只是轻声说道：

　　“梦月，荼月三个月后要是我不在店里的话，你们就包一顿饺子，炒个辣椒炒肉，西红柿炒鸡蛋什么的给他端上去。”

　　“啊？!”后厨前厅的几个人张大嘴巴，能放下一整根法棍。

　　“不是？人家这明显难为你，你就做几道这个上去？”

　　“不然呢，不是他要求吃家的味道吗？”陈繁耸一耸肩，“你们谁家天天吃海参鲍鱼，龙虾帝王蟹。”

　　那确实，几人闭嘴。

　　“哦对，食材就从菜市场买，不要用那些空运的无土栽培什么的，有时间我自己去菜市场购买，最好能找到带有农家肥的。”

　　陈繁说完转身干活去了。

　　“梦月，农家肥是啥？”杨荼月向徐梦月问道，赵林山李温玉几人也看了过来。

　　城巴佬这都不知道，徐梦月欲言又止在饭店说这个不太好吧？

　　“就是人中黄，一味中药药材。”蒋可欣机灵的说道。

　　徐梦月立马领会，点头如捣蒜。

　　“你们村里人都拿中药施肥，那一定很贵吧?”李温玉问道。

　　蒋可欣面容抽搐两下，点点头，也跑去干活了，杨荼月紧跟其后。

　　“你说这中药材种出来的菜是啥味的。”杨荼月好奇的问道。

　　“杨姐，李姐这中药材好像不太好入口，”何协递过自己的手机，上面浏览器搜索框中写着【人中黄】下面给着解释，亦或者说是俗名：

　　【shi】

　　“陈繁!!!”

　　“蒋可欣！！！”

　　陈繁开始更频繁地出现在清晨的菜市场，亲自去挑选他认为最地道的食材，农家自种的带着露水的青翠蔬菜。

　　山涧溪流中野生的，肉质紧实的小河鱼。

　　他常常带着何协一起去，一边挑选，一边讲解里面的门道。

第147章 拒绝黑珍珠测评

　　“你看这番茄，蒂青带毛刺，捏起来软硬适中但底部不能软趴，闻起来有浓郁的番茄味，切开沙瓤多汁，这才是自然熟的。”陈繁拿起一个番茄示范。

　　“这鲫鱼，要选肚子黄亮的，野生的可能性大，腥味淡，肉味鲜。鱼鳞要完整有光泽，腮鲜红。”他又指向鱼摊。

　　何协拿着小本子，飞快地记录着，眼睛亮得惊人。

　　这些知识，是书本上学不来的珍宝。

　　何协拿起一颗翠绿的小油菜，长得很像游戏中的蔬菜，激动的拿给陈繁看。

　　“陈学长，你看这颗蔬菜可太蔬菜了。”

　　陈繁扭过身来，双手上已经因为挑菜沾了些许泥土，丝毫不不嫌弃手掌沾上泥土。

　　他更享受双手亲自浸润的感觉。

　　陈繁点点头示意认同。

　　“陈学长，你说这菜是长得越好看越好吃还是长的越歪瓜裂枣越好吃？”

　　这还真是个好问题，陈繁沉思几秒说道：

　　“这正是我们厨师的作用，有的菜新鲜水分多也好看粉嫩粉嫩的，但是不入味只能生吃，比如生菜，

　　有的菜看上去脏兮兮皱巴巴，但是下了功夫调理好，一个字香，比如芋头。”

　　何协细细品味下来，感觉这话味有点不对。

　　“陈学长，你说的是菜吗？”

　　“当然了，我身为一个厨师，能教你别的吗？”。

　　何协抱着装满食材的袋子，感觉肩上沉甸甸的，心里却亮堂堂的。

　　回到繁星食店，后厨已经开始了一天的忙碌。杨荼月看到他们带回来的【土】味十足的食材。

　　尤其是那几把带虫眼的菠菜，眉头几不可查地皱了一下，但最终没说什么，只是指挥洪明和谢楼婷立刻开始清洗处理。

　　日子在忙碌而充实的备料，训练，营业中滑过。

　　今天是那个神秘预约的当天，李温玉从早晨就神经兮兮的一直盯着预约的位置，生怕一个不小心做出错误，造成不好的影响。

　　正是客流量最大的时候，前厅座无虚席，人声鼎沸，后厨灶火轰鸣，锅勺翻飞，油烟弥漫如同战场。

　　杨荼月居中调度，声音因为长时间的喊话而略带沙哑。

　　洪明正埋头苦切，额头见汗。谢楼婷应了一声杨荼月的命令，快步走向冷库。

　　就在这时，前厅入口处传来一阵轻微的骚动。

　　李温玉带着职业化的灿烂笑容迎了上去，在听清对方报出来的预约时，瞳孔微微一缩，笑容瞬间变得更加郑重，甚至带上了一丝紧张：

　　“欢迎光临繁星食店，您预约的家常味道我们主厨已经准备好了。”

　　李温玉亲自领着三人到位置，来者一行三人，两男一女，衣着看似低调随意，但质地剪裁皆是不凡，透着一股内敛的精英气质。

　　为首是一位约莫五十岁上下、气质儒雅沉稳的中年男士，他身旁跟着一位表情严肃，手里拿着平板电脑的年轻女士。

　　另一个年轻人目光锐利，不动声色地扫视着餐厅的环境、服务细节，甚至别的食客桌上的菜品。

　　为首的中年男士微微一笑，态度温和的提出一系列要求：

　　“我们的餐品准备好了吗?我们能见一下主厨吗？我说的是繁星厨神陈繁。”

　　“我现在跟主厨说一声，稍等一下。”李温玉立刻应道，并示意莫煜送上柠檬水。

　　消息如同电流般瞬间传到后厨。杨荼月脸色一变，正在颠勺的陈繁手上动作也是微微一滞，问向站在后厨门口的李温玉：

　　“看出来是什么来路了吗？”

　　“没有，但是那里面有个人进来就开始四处张望，一个女的抱着平板电脑进来就坐在位置上，记着什么。””李温玉压低声音，语速飞快，“感觉……很专业，不像普通食客。他们点名要见你。”

　　陈繁刚把一份色泽油亮的宫保鸡丁利落出锅装盘，听到记录，手下动作微不可察地一顿。

　　他脑中瞬间闪过在常沙结束录制和张霆又有一次闲聊时提过的一句：

　　“你这次回去一定闲不住，你一定会知道那些黑珍珠，米其林的重要性，我给你前辈的忠告，

　　黑珍珠评委会的测评员，有时会伪装成普通客人，记录一切细节，眼光毒辣，问题刁钻。”

　　“来了。”陈繁心中已经有了个大概，面上却不见波澜。他将锅稳稳放回灶上，对杨荼月道：“荼月，这里就交给你。”

　　他脱下围裙，仔细擦拭了双手，又对着后厨的镜子正了正厨师帽，这才大步流星地向前厅走去。

　　当陈繁挺拔的身影出现在前厅通往后厨的门口时，整个餐厅仿佛都安静了一瞬，许多食客认出了这位新晋厨神，目光热切地追随着他。

　　陈繁径直走向那张预约桌。那位儒雅的中年男士已站起身，脸上带着温和却极具穿透力的笑容，主动伸出手：“繁星厨神，久仰大名。冒昧打扰，鄙人姓张，张德铭。”

　　他并未表明身份，但那股久居上位的从容气度已然说明一切，他身旁的年轻女子和那位目光锐利的年轻人也微微颔首。

　　“张先生您好，欢迎光临繁星食店。”陈繁不卑不亢地与之握手，力道沉稳，“我是陈繁。听前台说您想见见我？”

　　“是的，”张启铭示意陈繁坐下，自己也重新落座，动作优雅，“我们此行专为品尝陈师傅您的家常味道而来。”

　　“民以食为天，咱们先吃饭，吃完饭再聊？”陈繁微微一笑。

　　张德铭点点头，同意陈繁的提议。

　　陈繁转身向后厨走去，进后厨前特意嘱咐李温玉道：

　　“照顾好，有什么举动立马汇报给我。”

　　看陈繁走进后厨，张德铭两旁的一男一女开始低声交流。

　　“你说今天的主厨会端上什么菜？”

　　“肯定还是海鲜，排骨，五花肉这些华而不实的料理，我都吃腻了。”

　　年轻人点点头，表示认同，每当他们微服私访提出要求时，端上来的都是大鱼大肉这些的菜。

　　“哎，真没劲。”

　　“公费吃喝，你还没劲上了，看你脸都圆了一圈。”

　　“滚啊，你脸上才圆了。”

　　很快陈繁和何协一起端上了热气腾腾的三道菜。

　　一盘其貌不扬，油亮中带着锅气的辣椒炒肉，一碗金黄与鲜红交织，汤汁浓郁，甚至能看到几块未削皮的番茄角的番茄炒鸡蛋。

　　还有一盘洁白中映出点点翠绿的香喷喷的饺子。

　　没有任何昂贵的食材，没有复杂的摆盘，没有精致的点缀，就是最寻常家庭厨房里飘出的味道和景象。

　　张启铭的目光扫过这三道朴实无华的菜肴，眼中闪过一丝不易察觉的讶异和深意。