民国神豪：开局骆驼祥子 第5节

刘子祥不容置疑的摆摆手，“以后给我拉包月。”

包月就是车夫专拉一个主家，按月结钱，尤其是像刘子祥这样出手阔绰的主家，看起来在外应酬就不少，每次拉着主家出外应酬，更是少不了赏钱，偶尔还能跟着混两口吃食，这是每个车夫都向往的好活计！

还有很多因为给大人物拉上包月，然后从此飞黄腾达的例子呢！

石头高兴极了，刚才跑了一路都没红脸，此刻却是涨红了脸，不住的鞠躬。

那边小段听到了，笑道：“刘兄收得一员虎将，今天多喝两杯。”

这种凑趣的话怎么讲的得体很需要水平，别看小段干正经事不行，这种场面话是张口就来，毕竟十几岁就在堂子里混，全帝京哪的人最会说话？

当然是什么七大胡同还是九大胡同。

见人说人话见鬼说鬼话都是基本操作，人家还形成了一套公式，什么时候锦上添花，什么时候烈火烹油，什么时候要闪身而退，什么时候要挑起争斗。

就好比后世的小年轻去蹦迪认识的妹妹，永远都是偶尔来，不喜欢喝酒，正在学雅思，准备出国留学。

话说回来，小段这么上心，自然是想跟刘子祥学几招棋。

刘子祥看他一眼，“也提前恭喜段兄得一棋谱，哈哈，现在还没有，还在脑袋里，得等我写出来。”

小段大喜过望，这个刘兄行，能处！

对于棋痴们来说，独门绝技哪里肯轻易让人学了去？

偏偏这个刘兄就是这样爽快，小段赶紧拉着他进了门，里面早就看到外面情况的掌柜跟伙计们一窝蜂涌上来，但不显得拥挤。

掌柜的弯腰拱手，“段少爷，段少爷，这让我们怎么过意得去？又赏脸来我们这里吃饭，昨天我还跟同行叫板，说段少爷就爱我们鸿兴楼这一口，他们还不信，怎么着，让我说着了不是？这要是不尽心尽力伺候，怎么对得起您这份儿厚爱！”

小段心情很好，不由得跟掌柜的说上几句，“你要对得起我的厚爱，我也要对得起这位刘兄的厚爱，今天的菜要十二分用心的做，不好吃不给钱！”

掌柜的又冲刘子祥弯腰拱手，再扭过脸来对着小段说道：“段少爷，菜肯定好吃，但也不用给钱！”然后冲伙计们吆喝一声，“段少爷宴贵客，鸿兴楼奉送一桌！”

伙计们又齐声喊道，“段少爷宴贵客，鸿兴楼奉送一桌！”

一时间场面热烈，小段哈哈大笑，亲自头前带路上了二楼，掌柜的除此见到刘子祥，并没有多么过分的巴结，而是在一旁虚扶示意，又低声道：“这位爷，以前没那个福分伺候您，不知道您有什么忌口没有？”

刘子祥听的暗竖大拇指，好家伙，这个年代的服务业水平这么高的？

摇了摇头，那掌柜的就示意明白了，不再多说话。

但心里留了个心眼，暗暗把刘子祥的声音、五官都记下来，还记住了他姓刘，下次只要刘子祥一到鸿兴楼，就能把他认出来。

不是人人都有这个待遇，但是段公子这样盛情款待的人，来头能小了吗？

门外头，一个送客人来的车夫刚收了钱，擦擦汗，顺着门口看到里头这一幕，眨眨眼睛，再看。

这，这不是祥子吗！

第8章 资源供给

二楼雅间，分宾主坐了。

有小伙计进来奉上纸笔，小段提笔写了三个字，“金露香。”

这叫局票，以前只在沪上流行，后来帝京也开始这一套。

然后问刘子祥，“刘兄，可有熟识的？”

刘子祥摇摇头，“只是上面饿。”

并不是什么好笑的话，却让小段险些笑岔了气，客人笑可以，屋里的伙计们都只是一如既往的微笑，并没有什么异样表现。

这时一个小伙计上前对着小段耳语了几声。

小段看看刘子祥，露出玩味的笑容，“成，老兄，先吃饭，等会儿送你一件大礼。”

鸿兴楼是鲁菜馆子，这年头帝京有点名头的馆子全是鲁菜馆子，这两年袁容庵坐北朝南，才多了几家豫菜馆子。

这倒不是说鲁菜馆子有多牛逼，而是在没有味精的年代，鲁菜善于调味，动辄就用几十上百只鸡来吊汤，所以很贵很有逼格。

想到这里，如果以后能弄出来味精的制作工艺倒也是个不错的财源。

鸿兴楼属于八大名楼之一，自然有自己的招牌，什么锅塌鲍鱼，酒蒸鸭子流水价的端上来。

小段对刘子祥说，“这酒蒸鸭子很有讲究。”

刘子祥平淡问道：“孔府菜？”

小段惊异地看了他一眼，“刘兄，你怎么什么都知道，看来你我还真是相投！”

要是别人，自然不会觉得有什么，知道几道菜算什么本事？但在小段眼里，吃喝玩乐就是本事，还是很大的本事。

其实酒蒸鸭子就是青春版神仙鸭子，比神仙鸭子做的稍微简单一些，用的绍酒更多，味道更重一些。

原版的神仙鸭子做起来非常复杂，一是调味料繁复，比例要求很精确，二是对火候的把握极为严格，后来演变成要烧三炷香，三炷香烧完就起锅，因为烧香好像拜神，所以又叫神仙鸭子。

后面又上来一道鸡茸鱼翅，小段再次问道：“刘兄，可知道这道菜的掌故吗？”

刘子祥心说你累不累啊，毫不客气地先夹了一口，“这是南菜北来，东山省有运河，曾经贸易发达，商贾辐辏，鲁菜吸收了这道菜，在里面加了三丝更显清香，鸡肉茸改善了口感，鱼翅增加了鲜味。”

小段很不甘心，“你开过酒楼还是学过厨？”

“我还拉过车呢。”刘子祥给了他一个台阶下，“只是鱼翅要发好久，怎么这菜上的这么快？”

小段很矜持的笑笑，一旁的小伙计一边上酒，一边笑着道：“段少爷喜欢在我们这用膳，我们就备足了鱼翅，确保每天都有发好的鱼翅用。”

末了又补了一句，“段少爷不来我们就扔掉。”

这种大酒楼的伙计要论起眼力价，那可真的没的说，端茶倒酒只是基本技能，最重要的是要知道在什么时候说什么话，怎么给宴席主人抬身份长面子。

像刚刚这种话，主人不能自己说，自己说就成了炫耀，是暴发户行为。

刘子祥很配合，作肃然起敬状，“有张宗子之风范。”

小段哈哈大笑，这话真是说到他心坎里去了，不是一般的爽，“好鲜衣，好美婢，前半生优哉游哉，后半生虽然穷困，可仍与诗书相伴，享寿九十三岁，我辈楷模，我辈楷模。”

刘子祥心里想，不知道我能不能改变你的轨迹，要不然你是活不到九十三了，再过三十多年就会被吓死。

其实关于小段到底是怎么死的一直没有公论，还有人说他后来到北美生活，一直活了一百多，但大多数都不可信，更多人采用的是因为一些特殊事情被吓死。

桌上摆满了酒，绍酒，莲花白，米酒，白兰地，起泡酒，葡萄酒，还有几瓶荷兰水。

两人推杯换盏，喝了几杯，小段突然想起来，“刘兄，你说你还拉过车？这是何意？”

小段以为他在说笑话。

“正经的黄包车夫，拉过好几个月呢！”

小段放下筷子，上下打量，难道是自己喝多啦？这货一身体面衣服，举止谈吐都不凡，跟我说他是黄包车夫？

“刘兄，何以至此？”

刘子祥像看傻子一样看了他一眼，“什么何以至此，这叫田野调查，是做学问的方法懂不懂？我不光拉过车，我还游历过各国，我还要著书立说呢！”

段继宗夹了一筷子菜，慢慢嚼着，心说你也太能冒大气了，就算你棋下得好，也不能这样不着四六吧？

“哦？那刘兄，拉车做出了什么学问。”

刘子祥心说戏肉来了，我要不震震你，你当我是个只会下棋的清客帮闲呢。

“拉车做出的学问多了，简明来说，一是交通经济，车夫多处则繁华，反过来则繁华处则车夫多，此乃所谓正向循环也，不仅黄包车夫如此，放眼全国也如此，京汉铁路一路向南，石家屯、郑家庄等小村小里则因之而兴，不出几年，俨然都市矣，运河荒废，纵然济宁德州曾煊赫一时，也难掩没落之势。”

小段已经放下了筷子。

这番话的确有道理，但也不算什么，这年头的人也不都是跟不上形势的，开眼看世界的大有人在，留学求知的也有不少，经济能手自然是有。

不要以为小段是个纨绔，就什么都不懂，他纨绔的等级太高了，平日里耳濡目染下来所掌握的信息和知识就很了不得了。

这就好比后世一些富二代，整天除了喝酒就是蹦迪，但真要让他说，他还能白话两句，这就是家庭环境熏陶的重要性。

小段觉得，这个道理虽然不怎么高深，但讲的相当明白。

刘子祥却不紧不慢地喝了一口酒。

“这其二，便是民生经济。新朝初立，难处既不在兵，也不在民，更不在遗老遗少和什么海外孤忠，而在一个钱字，什么是钱，动起来的才是钱，今天你我坐车来这里吃饭，给车夫赏钱，车夫去买了两个烧饼，饼店去买了面，面厂去买了粮食，庄户人家卖粮挣了钱，去买油盐酱醋，能不能流通，怎么流通，钱的供应和货物的供应，最后决定了市面上繁不繁荣，又反过来决定上头能从中收多少钱，然后才是能养多少吏，能养多少兵。”

到这里小段已经听直了眼，刘子祥接着道：“所以欲图大事者，不在于他是不是上头眼前红人，也不在他跟洋人关系如何，而在于他有没有地盘，在于他的地盘如何建设，在于如何通商、如何富民，钱走的路越多，生的钱就越多，得到实惠的人就越多，能养的兵、造的枪炮就越多。这叫什么？这叫资源供给的持久能力。”

第9章 你喜欢熟的

小段坐直了身子，目光炯炯，“刘兄，依你高见，如今国朝初立，四处纷争，应从何处入手？”

刘子祥还是自顾自吃菜，摇摇头，“不过是纸上谈兵，哪里有什么高见，这些事情，还是让庙堂之人去头疼。”

小段回过味了，自己有些着急了，重新端起酒杯，“是了，只谈风月，不谈那些煞风景的事情，刘兄，请！”

二人在这里推杯换盏，被派来跟踪的小乙则行色匆匆往车厂赶。

他名字叫张小乙，跟刘四爷是八竿子打不着的“亲戚”，原本是个破落户混混，后来刘四爷年龄大了，手底下需要个得力的，见张小乙还算机灵能干，就留在手下做个跑腿。

此刻的张小乙已经从刚才的震惊中反应过来，随后涌上心头的却是一点不忿。

祥子算什么东西？臭拉车的！

以前我张小乙都不会正眼瞧他，如今竟然阔起来了！

莫名的嫉妒挥之不去，张小乙恨恨地朝地上吐了一口唾沫。

回到车厂，有见面的车夫讨好的跟他打招呼，“小爷，您回来啦？”

张小乙也不搭理，径直往里走。

几个车夫面面相觑，“我什么时候得罪他了？”

“谁知道呢，兴许是吃了枪药了。”

“也可能是找乐子去了，结果身体不济，耍弄不起来。”

随后就传来一阵刻意压低的哄笑声。

张小乙到了内院，在门外弓着身子，“四爷，我回来了。”

刘四爷在屋里呼噜呼噜抽着水烟袋，动作优雅，白铜的壶嘴上烟丝一明一暗，鼓起嘴轻吹了一口气，燃成灰的烟丝被吹到地上，这才说道：“小乙回来了？进来吧。”

张小乙推门进来，到了跟前，一边拿起小桌上簸箕里头上好的烟丝，按压搓成小团，塞进白铜水烟壶的壶嘴里，又拿出洋火点上，等到刘四爷又是一口烟雾喷出来，这才迫不及待道：“四爷，这小子真是发了迹了！”

“哦？”

“您没瞧见，在茶楼里，几个挎盒子的兵跟他拉拉扯扯，还有一个公子哥模样的，那祥子就大喇喇坐在那里，跟那公子哥下棋聊天！”

刘四爷不说话了。

张小乙张张嘴，停顿了一下，最后还是说道：“四爷，这小子以前什么样？现在什么样？发了迹也没说给您老人家称上几样点心，亏您以前待他那样好，要我说，让我带兄弟们给他点颜色，让他知道谁才是这地界的定海神针！有您在，他就翻不了天！”