穿越到古代，我成了穷酸秀才 第13节

老太太虽然不知道泡菜是什么样的，但猜测应该与腌菜差不多。

制作这两坛子泡菜需要准备不少的蔬菜，现在是青黄不接的时候，蔬菜金贵，镇上的蔬菜已经卖到五六文钱一斤了。

村里人将种出来的蔬菜都拿到镇里去卖，然后再换些糙米和全粉回来，做成野菜糊度日，哪有多余的蔬菜。

“泡菜是用什么蔬菜做成的，能卖十八文一斤？”

“阿奶，是用牛奔菜做的。”赵玲玲脱口而出。

几人吃了一惊，赵贤告诫过家里人，不要将牛奔菜能吃的事情说出去。

赵老太太没有注意到众人表情的变化，可听说泡菜是牛奔菜做的，打死她也不相信，傻子都知道牛奔菜是不能吃的。

“你们就知道骗我这个老婆子，牛奔菜能吃吗，你们吃一个给我看看。”赵老太太真的生气了。

李春娥和两个弟弟都没有说话，他们看向赵贤，能不能将牛奔菜制成泡菜的事告诉老太太。

看来要对老太太说实话了，其实这件事也没有必要对老太太隐瞒，就是让她知道制作泡菜的方法，她也不会说出去的，再说制作泡菜的关键性原料，市场上是买不到的。

赵贤拿了一把椅子放在桌边，然后走到老太太身边，挽住老太太的胳膊。

“阿奶，您先坐下，我慢慢说给您听。”

直到这时，老太太才开始打量这个秀才孙子，发现他有了很大的变化。

想起前几天秀才被当着死人放在门板上，让她好一阵伤心，好在后来醒了过来。

“赵贤，告诉阿奶，到底是怎么回事。”老太太非常宠爱这个秀才孙子，说出的话也不再是刚才那个大嗓门了。

“阿奶，牛奔菜不仅能吃，还能做泡菜，只要能将牛奔菜的苦涩味除掉，它就能吃了。”

赵贤说着，就看向赵小圣。

“小圣，刚才制作泡菜是不是还剩了一点牛奔菜没用完，你给拿来。

小山，你将早上带到镇里的那个菜坛子打开，里面应该还能找到一点泡菜，你也给拿过来。”

“好的，我们现在就去拿。”赵小圣和赵小山立即去办。

很快两样东西都拿来了，放在老太太面前。

“阿奶，你看。”

赵贤拿了一片牛奔菜的叶子，将这片被焯过水的叶子一点点的展开。

“这是牛奔菜的叶子焯水晒干后的样子，你看一下是不是牛奔菜。”赵贤说完，就将这片已展开的叶子递给老太太。

老太太接过叶子，看了一下，这确实是牛奔菜。

“这确实是牛奔菜的叶子，它真的能吃吗？”老太太狐疑的开口了。

赵贤没有说诏，他又拿了一片叶子，放进了嘴里，嚼了起来。

“阿奶，牛奔菜经过处理后，就能吃了，甜丝丝的，比其他的野菜好吃多了，您尝尝看。”

见赵贤真的吃了一片牛奔菜的叶子，没有什么反应，难不成这牛奔菜还真的能吃。

她将手中的牛奔菜小心奕奕的放进嘴里，嚼了起来，根本没有苦涩的味道，口感不错，比一般的野菜确实要好吃些。

“阿奶，这是泡菜，是用牛奔菜做的，您尝一下，就知道牛奔菜有多好吃了。”

赵贤用筷子夹了一点泡菜，放在老太太嘴边。

老太太很听话的张开了嘴，开始品尝起来牛奔菜。

泡菜入口，老太太呆住了，用牛奔菜制成的泡菜酸甜爽口，回味无穷，这也太好吃了。

老太太接过赵贤递过来的筷子，自己就品尝起来了。

赵贤不动声色的装了一大碗白米饭，放在老太太手里，笑着说：

“光吃泡菜可不行，其他菜也好吃，阿奶都尝尝。”

说完就往老太太的碗里夹菜，老太太这下彻底沦陷了。

她天天在家吃野菜糊糊，连地里种的蔬菜都不舍得吃，就更别说吃鱼吃肉了。

老太太开始埋头苦干，一大碗白米饭很快就吃完了。

虽然她还能吃一碗，但她不敢再吃，要是吃坏了口味，家里的那些野菜糊怕是就不想吃了。

“阿奶，您现在知道牛奔菜是能吃，这件事千万不能说出去，一旦村里人知道牛奔菜的吃法，村里那些田埂地头的牛奔菜很快就被人采光，我们就制不成泡菜了。”

老太太心里当然清楚，村里到处都是牛奔菜，只是不知道它的吃法，一旦知道了，就会被大量的采摘。

“阿奶是不会说出去的，只是我还不会牛奔菜的具体做法，你最好给我说说。”老太太满脸渴求。

“阿奶，我想扩大泡菜制作的产量，想请阿奶帮忙。”赵贤微笑开口。

“让我帮忙。”老太太一愣。

“将牛奔菜制作成泡菜分三个步骤，一是脱碱，二是腌制，三是发酵。

以后脱碱的事情就由阿奶安排家里人来做，将脱碱后切好的牛奔菜给我，我按六文钱一斤付给阿奶，阿奶一家人都来做这件事，一天制作两百斤应该没有问题。”

第21章 为邻村制作水车

一天制作两百斤脱碱牛奔菜，六文钱一斤，就是一千二百文，关键是还不需要什么成本，这钱来得太容易了。

老太太有点激动，手脚不由自主的颤抖起来。

“好呀，就这么说定了，我让家里人都来做这件事，我们什么时候开始。”

“当然是越快越好，下午就让小山去阿奶家，让他教你们怎么做，做好后就送来，我这边就开始腌制。”赵贤说完就看向赵小山。

“小山，吃完饭后，你去阿奶家，教阿奶如何脱碱。

阿奶家院子很大，里面还有一口井，用水很方便，一天制作两百斤脱碱的牛奔菜应该没有问题。”

“哥，我已经吃好了，我现在就去阿奶家。”赵小山起身道。

“那我们走吧。”老太太立即起身，她有点急不可耐了。

赵老太太和赵小山离开后，赵贤开口道。

“娘，再过一个多月，牛奔菜就要开花了，叶子也就老了，到那时就不能制作成泡菜了，现在我们要抓紧时间，制作更多的泡菜。”

李春娥点了点头，她兴奋的说：“有阿奶一家人帮忙，我们一天就能制作三百多斤泡菜了，每天的收入已经非常高了。”

赵贤思索了一会儿，开口道：

“我们每天也只能生产这么多了，按每天生产三百斤泡菜，至少要消耗近四百斤牛奔菜，这样一来，一个多月后，村里剩下的牛奔菜也就不多了。

今年牛奔菜结种子时，我们要收集一些，在荒地和山脚边撒一些，明年就会有更多的牛奔菜。”

“收集种子的事就交给我吧，我明年要让漫山遍野都是牛奔菜。”赵小圣信心满满的说。

“哥，我去采牛奔菜，昨天我们采了一百多斤，今天还要采那么多。”赵玲玲说完提着篮子就要出门。

“玲玲等娘一会儿，我们一道去。”李春娥一边收拾碗筷一边说。

“我去挑水。”

制作泡菜，用水量非常大，赵小圣每天都要挑好几担水。

赵小山去赵老太太那边去了，看来劈柴的活就落到自己的头上了。

一家人都开始忙碌，赵贤来到门口开始劈柴，刚劈了几根，王里正就走了过来。

见里正过来了，赵贤起身相迎，将里正让进屋里。

“里正有何事，尽管吩咐。”赵贤询问。

“赵秀才，你提供的水车制造图纸，可帮了村里庄稼户的大忙，这两天村里造出了十多部水车，解决了村里的灌溉问题。

这几天有好几个邻村的里正找到了我，要我帮他们制作水车，这件事你怎么看。”

“我觉得应该帮助他们一下，制作水车本来就是造福于民，理应将水车的应用推广开来。

不过隔壁的梅花村要是造水车，一定要与他们村的里正谈谈，两年前为了地界和水源，他们对我们村大打出手，还打伤了我们的村民。

我们可以利用这次机会，将一些历史问题解决，不知道里正有什么看法。”

“我也是这么想的，如果我们与梅花村的问题不解决，我们是不会给他们造水车的。”里正兴奋的说。

“造水车的事，里正看着办就行了，只要对村民有利，不管是本村还是邻村，都可以去做。”

“对了，邻村的里正知道水车的图纸是你提供的，表示每制作一部水车，将多付二十文钱，这些钱是给你的，回头我将这些钱整理好，一并给你送来。”里正说道。

“既然我已经将水车的图纸给你了，说明我不想在水车的制作上得到什么利益，邻村的里正愿意出这个钱，这个钱里正就收下吧，将这些钱用在村里就行了，不必给我了。”

这些年来，村里非常穷，想做点事连一个铜板都拿不出来，村里有不少的荒地，可根本就卖不出去，自然少了收入。

“那我就代表水仙村谢谢赵秀才，这次周围几个村制作水车，数量应该不少，这样一来村里就有一些收入，也就能为村民做点事情了。”里正高兴的说。

里正与赵贤谈了一会儿便离开了，赵贤坐到门口继续劈柴。

赵小圣将水挑好后，又出去打柴，整个一下午，一家人都在忙忙碌碌。

李春娥和赵玲玲采了不少牛奔菜，用来制作一百斤泡菜已经足够，接着她们对牛奔菜开始分拣、清洗。

这次要制作三百斤泡菜，需要不少原料，上次购买的已经不够用了。

于是赵贤在系统里买了一些，以方便使用。

黄昏的时候，赵贤去了赵老太太家，看看那边制作得怎么样了。

这里赵贤穿越后第一次后去赵老太太家，凭着原身不太清晰的记忆，他来到阿奶的家门口。

院门紧闭，听着里面传出锅碗瓢盆的声音，就知道里面在忙碌着。

赵贤敲了敲院门，过了一会儿，里面才传出的声音。

“谁呀。”这是赵老太太的声音。

“阿奶，是我，赵贤。”

原来是自己那个秀才孙子，他可是个贵客，应该好几年没有来过了。

赵老太将院门打开，赵贤走了进去，老太太随即将院门关上。

一家人都在忙碌，在赵小山的指导下，给牛奔菜除碱的工作在有条不紊的进行。

赵大妮、赵春花和赵小麦三个女孩在分拣和清洗牛奔菜，赵有才负责打水和劈柴，三媳妇吴氏和老太太正在烧水，等水烧开后就准备焯菜。

赵老爷子正在制作麻绳，这些麻绳在晾菜叶时将派上用场。