四合院：我有无数分身 第64节

　　“嗨，自家兄弟打的黑熊，特意留的熊掌，就放咱们轧钢厂冷库里，没人会做啊！”

　　陈泽一脸的可惜，然后拉过来崔尚，说道：“这就不得不说我这叔叔了，当年八大楼的东兴楼，大家可知道，这可是东兴楼当年那大厨的传人，一手的鲁菜传承！”

　　厂长和副厂长吃了一口那熊掌，顿时就瞪大眼睛，这美味当真是难以抵抗，为什么说熊掌好吃，就是好吃在这儿。

　　三天的蒸，里头都烂糊了，这熊掌和拿鲍鱼一样，本身没味道。

　　你家猪蹄儿有味道吗？

　　除了骚味没别的了，这熊掌也是。

　　去了腥臊味道，然后剩下就不出味了，就得靠别的来佐。

　　你看那好吃的鲍鱼，不都是“煨”为主的么，就是要让这烧汁，沁透了鲍鱼！

　　这才好吃啊！

　　“当真不错，崔师傅，这手艺绝了！”

　　“您客气，吃的好就行！”

　　两只大熊掌，陈泽没怎么吃，他可还有呢，不着急，这玩意儿冻过其实更好吃，就和那肉冻鱼汤冻一样，那才叫一个美呢！

　　吃饱喝足，大家继续闲聊，闲聊之中自然也是说道了崔尚！

　　“今儿个请两位厂长来，其实就是想给崔尚讨个工作，他那的确是有点身份上的问题，但是本质上不坏，他们家祖上都给人家当厨子的，应该算是雇农，但是被划分到了富农里，这工作不好找啊！”

　　这是真的，崔尚的身份就是因为成分问题，所以没有什么工作，只能扫扫大街什么的，他家人口只剩下四个人，勉强够活着。

　　陈泽当然要给他找一个工作咯。

　　“那你的想法是？”

　　“今儿个崔尚的手艺您二位也尝过了，不如让他去轧钢厂当个厨子？让工人兄弟们，也吃的好点嘛！”

　　陈泽没有什么谄媚，而是在请示领导，两个厂长都在等对方说话0 .

　　“而且啊，两位厂长，你们可能不知道，那傻柱，就咱们厂那个厨子，可老带东西回来，我叔叔崔尚可不会！”

　　“你说的真的？”

　　“带东西回去？这不是盗用国家物资吗？”

　　因为这几年大家都饿肚子的原因，所以对粮食还是比较看重的，傻柱那动作，其实李副厂长都知道，经常带点剩饭剩菜回去，而且带的，都是他和厂长开小灶的那些，他俩怎么会不知道呢？

　　但是，这是他傻柱应得的。

　　可问题是，这玩意儿，不能放在明面上说。

　　不过陈泽也在提醒他们，这傻柱老这么做，的确是个隐患。

　　“两位厂长也都知道，我呢，不缺钱，但是我这叔叔嘴硬，就想自己上班挣钱，不肯要我的帮助，所以我就只能厚着脸皮，来找二位了！”

　　陈泽的意思很明确了，只要工资，其他的崔尚都不管。

　　两个厂长考虑了一下，这吃的也吃了，喝的也喝了，就一个厨子的工作，特别简单。

　　“没问题，让他明天来入职吧，正好咱们轧钢厂的人也反应过了，傻柱做饭老是偷工减料，不过这一上来怕是不能太高工资，就2.8干脆和傻柱一样，37.5毛的工资！”

　　“谢谢厂长，谢谢两位厂长！”

　　崔尚十分高兴的感谢，陈泽也很“高兴”，因为计划这算成功一半儿了。

　　“就是让崔尚升职加薪！”

　　办法很简单，欺负傻柱就可以了。

　　果不其然，第二天一上班，傻柱就生气了！

　　“什么意思，什么意思，这人是陈泽推荐过来的？”

　　崔尚一来到后厨，就被孤立了，人家帮厨都是傻柱的徒弟，虽然有刘岚等人帮着，但是刘岚只是个打杂的。

　　这烧菜之类的，还是得看厨师！

　　“他这什么意思啊，哦，嫌弃我做的不好吃？干脆就把自家的厨子给带到厂里来了？好家伙，大少爷啊！”.

第92章：厨神争霸赛！（3更求订阅）

　　傻柱是个口无遮拦的。

　　对陈泽来说，傻柱和贾张氏，那破嘴的程度，不相上下。

　　陈泽是懒得搭理他，关键是真要和他对骂，这货脑子一抽，指不定说出什么话来，陈泽不一定骂得过他。

　　你别小看了这人的嘴皮子，陈泽可以站在道德的制高点，来进行言语上的攻击，但是很遗憾，傻柱这货从小走街串巷的卖包子，压根就没有道德。

　　你和他讲道德？

　　你看看许大茂被打了多少次就知道了，真能讲，许大茂怎么会这么惨呢？

　　“说什么呢？”

　　“谭家菜传人，我可是听说过你的，但是百闻不如一见呐，除了一张嘴跟个老娘们一样能叭叭之外，我可没见你有什么本事！”

　　崔尚是什么人？

　　东兴楼主厨的儿子，那在业内也是响当当的存在，或许他名字别人不了解，但是一说东兴楼，老饕们都得竖大拇哥。

　　鲁菜对技艺传承是非常严苛的，因为本身鲁菜就十分严苛，所以这敢那传承人这样的名头出来卖菜的，那01必然不弱。

　　“自己个儿没本事，那就好好学，好好练，做菜做菜不行，刀工刀工不行，调味调味不行，怎么，合着这厨房就你一个厨子，就把你给显出来了？”

　　崔尚直接在边上嘲讽，傻柱刚才的话就是说给他听的，可万万没想到，崔尚脾气比他还不好。

　　其实这厨师没一个好脾气的，崔尚当年也是在东兴楼当帮厨，当初光洗碗就被骂的不成样子，这厨师们做菜那都是往死里催促，毕竟外头客人多啊。

　　所以，你看着吧，赖的饭店，那厨师脾气反而好点，这好饭店，没几个好脾气的厨子。

　　“你说什么，你再说一遍！”

　　傻柱脾气也上来了，实际上谭家菜和鲁菜，本身就不对付。

　　谭家菜一直以来宣传自己是高端的官府菜，可问题是，很多地方其实都是不认谭家菜的。

　　就这么说吧，谭家菜在很多老饕嘴里，那都是被高估的。

　　而更重要的是，对很多老饕来说，所谓的谭家菜，其实就是粤菜演变而来。

　　归根结底，是拿料来堆砌，在传统菜系面前，根本不够看。

　　双方是肯定有冲突的，其实八大菜系之间都有冲突，但是鲁菜坐着霸王的位置，上千年没动摇过。

　　“说你怎么了？我说你手艺不精，刀法不精，学艺不精，本事不精！”

　　好家伙，这真就是直接开始骂厨子了。

　　傻柱上去就要揍人，可崔尚一脚就把傻柱给踹飞了。

　　真以为崔尚好欺负？

　　当厨师的，谁弱了？

　　这年头都是大铁锅，一个十几来斤，天天颠大勺，谁家厨子能弱？

　　就和钳工一样，顶尖钳工手劲儿是别的工种的好几倍。

　　“有能耐，比一比！”

　　傻柱终于说出了崔尚要的那个答案！

　　“行啊，比就比，你说吧，比什么！”

　　崔尚和陈泽要的，就是这个！

　　“老三样，色香味！”

　　中餐从来都是讲究色香味的。

　　色不仅仅是摆盘，也不仅仅是造型，而是要和这道菜契合，其实很多传统名菜，样子都不好看。

　　例如现在因为大黄鱼价格，而让整个菜变成天价的“灌汤黄鱼”，样子其实就不好看，和别的松鼠桂鱼一比，真差了几十个档次。

　　但是，这灌汤黄鱼一开肚子，那就有意思了，里面群英荟萃一样的汤汁，才是这道菜的主题。

　　“行，但是这既然是比试，总得要有个彩头吧！”

　　崔尚直接横刀直入，这也是这一次崔尚的主要目的。

　　其实他也没想到这么简单，本来按照他的想法，自己少说也得气一下傻柱，可没想到，傻柱自己这么不争气，自己就送上门来了。

　　比赛的消息，直接就传出去了。

　　这午饭还没到呢，整个轧钢厂都炸锅了。

　　色香味，这老三样的比赛，很多人都是不知道的，但是厨子比赛，最后比的就是味道。

　　“谁输了谁滚蛋！”

　　傻柱要建立自己的威信，这很正常，一个顶级的饭店，后厨主管一切的大厨有且只能有一位，这样的主厨，在后厨是有生杀大权的，说要你就要你，说不要你，就不要你。

　　不过，中餐不比西餐，西餐菜品少，而中餐，不但菜品多，菜系也多，所以一般会有一个行政总厨，来分配任务，然后会有两三个或者几个执行总厨，来分别承担各种菜系的烹饪和监督。

　　但是这一般都是超级大饭店才有的，例如注明的国家宾馆，那里可是开国宴的地方，不过没有任务的时候也是对外开放的。

　　而一个小小的轧钢厂，虽然吃饭的人多，但是主厨一个就足够了。

　　“行！”

　　厨房的事儿瞒不住，嘴巴快的，已经把这消息给传递到整个轧钢厂了。

　　厂长和副厂长都知道了。

　　他们没想到，这崔尚第一天来，就闹这样的幺蛾子，可问题是，这事儿他们没有觉得什么不好。

　　一个，是他们对傻柱不感兴趣，都认为傻柱这个人啊，倨傲！

　　而另一个呢，是他们也想看看这样的比赛。617

　　那干脆，今天就大家一起来观看比赛，让所有人一起来评分。

　　这年头的比赛还是很多的，不过并非是体育项目，而是技术项目。

　　例如钳工技术比赛，焊工技术比赛之类的，非常的多，赢了比赛大概能有一个杯子或者脸盆的奖励，要好点还有牙膏牙刷毛巾，但是基本上都是这样的生活品。

　　最好的，就是食用油，那玩意儿要拿到手，能把整个厂的人都给羡慕死。

　　大家都无心上班，厂长也干脆大手一挥，都来看戏。