美食：深夜摆摊，竟被全网追杀！ 第143节

　　“咱达标了吗？”陈默问道。

　　伊诺负责刷卡，她从机器上找到查询，“今天刷了4620块钱，还差一丢丢了！”

　　在外边摆摊的时候卖了点儿，加上后来整鸡也卖了不少，有些鸡如果比较肥大的话，100元卖其实是不如按份儿卖赚的多。

　　“无妨，咱不还有烩面呢吗？”

　　让三位女大先去休息，陈默从可复制厨师机里拿出面粉开始和面，做烩面坯，有了先前的制作经验，做起来还是相当快的。

　　但现在新的问题出现了。

　　“要想加经验值，必须在上午十点到中午一点的时候把营业额最大化！”

　　“要想拿温志良的奖励，就必须全天摆摊。”

　　“可摆摊不是重点啊，重点是我也想泡池子看春庭雪啊...”

　　现在的菜品陈默感觉都不能去掉。

　　烩面，主打的就是一个速度快，三分钟煮一碗能卖25块钱，一大锅羊汤能出不少面条儿，拿这个冲一下餐车的经验值肯定没问题！

　　葱扒羊肉，主要是单价高，但制作慢，这个可以放在营业时间以外用来冲度假村奖励。

　　棒棒鸡，只要自己能提前把鸡肉做好，剩下的交给卢映秋就能完成，这东西既可以冲经验值又可以冲奖励。

　　所以...

　　“在煮烩面的时候我其实还是有空的，如果再加入一个既能提前制作，又能和面条完美搭配的小吃，那明天岂不是就...”

　　【经验值：57220/80000】

　　根据以前摆摊的情况来看，要想在三个小时内达到两万多的营业额，那可不仅仅是有没有足够的顾客的问题。

　　更多的问题在于，自己能做多少东西？

　　“羊汤烩面和棒棒鸡同时制作，三个小时一万多肯定没太大问题！”

　　“剩下的一万怎么办？”

　　陈默一边揉面，一边细琢磨这事儿。

　　“映秋，你觉得吃羊汤面的时候，除了就着棒棒鸡吃，还有什么是比较搭的？”

　　卢映秋清洗棒槌的动作顿了顿，错愕的抬头看了眼陈默，又低下头。

　　“羊肉汤的味道属于比较鲜香的，棒棒鸡是怪味，其实如果再有点重口的东西就好了。”

　　确实，摆摊的餐车跟人家大饭店不一样，同时售卖的品类相对来说比较局限。

　　“那比较重口的有什么好吃的呢？”陈默继续追问。

　　要论重口，卢映秋这个川蜀人应该是比自己还要在行吧？

　　“兔头可以吗？麻辣兔头，既是小吃，又重口，辣的时候吃口面条中和一下，应该还行吧。”

　　嘿？

　　陈默捏着下巴，自己怎么就没想到这玩意儿呢？

　　与面条搭配是一方面，关键是麻辣兔头跟其他的菜品都不一样，这玩意儿是可以预制的啊！

　　只要自己提前做好，等到营业时间开始再开售，有一个算一个全都得转化为经验值！

　　“不错的主意。”陈默好奇问道，“川蜀那边一个兔头卖多少钱？”

　　“不等。便宜的有10块钱，大城市可能要12到15块钱，景区得到20块钱了。”

　　陈默随手在网上搜了搜冷冻兔头批发的价格，基本上平均都要7块钱左右，这个成本卖10块钱不可能赚钱的。

　　度假村也算景区吧？

　　那我卖20应该不算太过分吧...嗯，就这么定了！

　　距离约定的六点钟烩面档还有一个小时的时间，几个妹子帮忙把棒棒鸡制作时用到的工具全都收拾好放回餐车。

　　陈默已经把50斤面粉全都做成了烩面坯子，没办法，可复制厨师机就能提供这么多面粉。

　　面坯放到橱柜里冷藏，羊汤继续咕咚咚的沸腾，陈默看三个女大全都回到了驾驶舱。

　　伊诺和苏莎莎在后排的小床上脚对脚背靠着车厢两侧小憩，卢映秋坐在副驾座上也微微闭眼在休息。

　　先让羊汤自己咕咚着，陈默找到了那位温老板的助理。

　　“今天就给我结算吧。”

　　“陈先生，这...咱们都是统一明天早上7点结算的。”

　　“不，今天就给我结算吧。刷卡机有四千六百左右，而且你看。”陈默指着美食区的汤池和汗蒸处，“我六点钟还会卖羊汤烩面，四百多而已肯定能达标。”

　　“陈...”

　　看着小助理为难的样子，陈默觉得这件事可能确实是超出了他的权限范围，“那要不这样，今天我先出钱买个套房，明天结算如果符合条件的话再把钱退给我。”

　　“这...”助理还是不敢轻易答应。

　　“你不必做决定，你帮我把我的意思跟你们老板汇报一下就行。”陈默说道。

　　如果只是汇报的话，那助理还是可以的，他爽快的答应下来，并且侧过身子压低嗓子，“小陈老板，您明天还做棒棒鸡吗？”

　　“做的。”

　　“您可以给我单独留一只鸡吗？家里小孩儿特别爱吃鸡肉，我想...”

　　“放心，明天我第一个先给你留下，等你下班的时候过来拿。”

　　“谢谢您了！”助理激动的跟陈默握着手，“您刚说的事儿我尽快跟老板转达！”

　　“好，那你帮我订个套房，哦对了。”陈默微微侧头，看了眼餐车的方向，“你待会过来就说，因为很明显我是可以达标的，所以酒店提前对我们的餐车进行了结算，这个房间是结算奖励。”

　　“我懂的！”助理眨了眨眼睛，“您放心！”

　　看着陈默回去餐车，助理心说这位小陈老板艳福真是不浅，常理来说摆摊的这个职业好像处于社会职位中的底层。

　　但这位竟然能把摆摊这事儿玩出花儿来，还带着三位如花似玉风格迥异的妹子。

　　啧，不简单！

　　不多时，助理就带着一张房卡过来了，见餐车后边只有陈默一人，低声说道，“是一个套房，有三个房间，全部都是大床房！”

　　说这话的时候助理小哥拼命挤眼睛，陈默一身的浩然正气，表示根本看不懂他的面部表情，“好，我去叫她们，你就按我刚跟你说的来。”

　　迷迷糊糊的三个懵懂女大被叫醒，下了车，伊诺揉着眼睛，“要开始卖面条儿了吗？”

　　“不是。刚才这边通知咱，因为绩效达标只是迟早的事情，所以...”

　　助理小哥接过话茬，把陈默安排他的话解释了一遍。

　　伊诺和苏莎莎懵逼的看着对方，然后猛的挥舞拳头，“耶！可以睡觉，可以泡温泉咯！”

　　“默哥牛掰！就知道跟着默哥有肉吃！”

　　卢映秋嘴角微微扬起，露出不易察觉的笑容。

　　“行了，你们快点回去休息吧。”

　　“那你呢？”话音刚落，卢映秋立马问道。

　　伊诺跟苏莎莎互相做着鬼脸，挤眉弄眼的。

　　“我这边还有点事，而且咱们餐车也只能拿到一个房间，能给个套间已经是老板给面子了，快去吧，我忙完这会儿就车上休息会儿行了。总不能让这么多顾客干等着结果吃不着面条儿吧？”

　　三个姑娘还想说什么，但是做面条儿的话，她们也知道自己帮不上什么忙。

　　索性也就应了下来。

　　“那默哥你记得要早点休息喔！”伊诺说的阴阳怪气，胳膊肘猛撞卢映秋。

　　后者红着个脸转过身子，“那我先走了。”

　　呼...

　　陈默目送三人离去，转身回到餐车。

　　“呵呵，当我的车上只有我自己时，你们就会见识到。”

　　“什么叫做残忍！”

　　而脑海中再度闪烁的提示字符，也让陈默信心更足了。

　　【线索人物熟悉度：61】

　　【记忆卡片1·解锁】

第186章 明日餐品预告

　　不着急开始干活儿，也不着急研究记忆卡片。

　　陈默从手机上找了个跑腿外加货拉拉直接下单，每箱冷冻兔头是50个，直接就是10箱子！

　　然后将胖东来现有的几乎所有的调味品，只要是自己餐车上没有的，全部购买一部分！

　　可复制调味盒，将再一次得到补充，有了这次补充后，不出意外的话很长一段时间调味品的种类都将够用。

　　下了订单后，陈默熟练地开始炼羊脂香油！

　　葱姜蒜及各种香料与用羊肉混合炼制而出的香气，霎时飘散在美食区，不少等着吃晚餐的顾客纷纷望了过来。

　　有经验的好处就是这样的，当再次制作的时候一切都轻车熟路，非常顺手，陈默几乎无需观察进度条的便可以将每一个步骤达到完美级别。

　　羊脂香油炼好放置一旁等着凝固。

　　黑勺舀起锅中已然白色的羊汤再倾倒回去。

　　“汤色发白，倾倒时清淡，就是这种状态了！”

　　今晚无他，唯烩面而已。

　　取来餐车前面的餐牌，修改内容。

　　【羊汤烩面：25元/份】

　　【明日营业时间：上午10：00~13:00】

　　【明日餐品预告：】

　　【麻辣兔头、葱扒羊肉、棒棒鸡、羊汤烩面】