美食：深夜摆摊，竟被全网追杀！ 第245节

　　“哎唷刘主任！我这今天新研究的榴莲味烤鱿鱼，您试试咋样给点评价！”

　　“臭豆腐刚做好，刘主任给，对了我明天还能来继续摆摊儿吧？”

　　刘旭刚走过来顿时就被十几个小摊贩簇拥起来，大家手里拿着各自的小吃，脸上满是谄媚和担忧。

　　张辉阳是负责这块儿的业务对口人员，看到这一幕顿时有点晕乎乎的。

　　他懵逼的看着刘旭，刘旭则是懵逼的看着摊贩们。

　　“各位，各位！”刘旭赶紧举起双手，“我跟张主任刚吃饭，我知道大家在担心什么，有话好好说...哎把你那个榴莲味的烤鱿鱼赶紧拿走！”

　　“刘主任，现在市里搞文创，到处都不让咱摆摊，好容易能有个摆摊的地方，虽然说人流量不太行，但起码咱也有个养家糊口的活计啊，您可不能把生态园摊位给撤了呀！”

　　“是啊刘主任，这是要我们的命呐！”

　　刘旭深深地吸了口气。

　　他当然也不想撤，摊位费每个月加起来也一万多，蚊子再小也是肉。

　　但现在上头的意思也很明显了，反正城郊这块儿起不了势了，与其继续投入倒不如狠心撇掉来的痛快！

　　面对众多摊贩苦苦请求，刘旭一时间也不知道该如何应对。

　　他把目光投向了张辉阳。

　　张主任也懵逼啊，来之前他就是想着跟刘旭聊聊这事，哪里想过会遇到这种情况。

　　“这样，大家都先别着急。生态园这边的事情现在具体还没有措施，到底怎么做还是要看上边儿的意思，我们也是个执行者，我只能说，在没有具体明确的政策下来之前，大家肯定每天都能在这里摆摊儿的，放心！”张辉阳只能用这种客套话搪塞着大家。

　　就在这时，张辉阳的鼻翼忽然耸动了几下。

　　在浓烈的榴莲鱿鱼味里，他猛然间嗅到了某种难以言喻的味道。

　　四下张望一番并没有发现是哪位小摊老板手里的美食散发出来的味道。

　　张辉阳抬头向远处看去。

　　“是那辆车吗，黄色的车。”

第306章 酱香狮子头！

　　陈默，刚刚把剁好的肉馅儿拌好，捏成肉嘟嘟圆乎乎的大肉丸子挨个码放在盘子里，偷摸的把黑锅变成砂锅造型，巨大的砂锅！

　　能够容纳一百多个狮子头那么大的砂锅！

　　而且陈默还发现，使用黑锅烹饪要想达到将沸不沸这种程度，可是比普通的砂锅容易多了。

　　毕竟黑锅有个特性，就是受热均匀。当锅底承受着微小火苗的时候，整个黑锅的每个部份都在很均匀的受热。

　　而陈默这种制法的狮子头，最大的特点就是没有上劲，结合成狮子头的小肉粒之间有着足够的缝隙。

　　寻常的狮子头是从外向内慢慢传递温度，慢慢成熟。

　　而陈默这种狮子头，可以说是每一颗肉粒都在同时吸收温度，同时成熟。正是这样的工艺，导致在制作过程中，散发出来的肉香浓郁程度，简直就是寻常狮子头的千百倍！

　　也难怪在望龙山的时候周宇几人会那么震惊。

　　区区狮子头，里头的门门道道多着呢，陈默当时也只是浅浅说了些技艺，至于周宇能参透多少那就看他自己了。

　　正是这股浓郁到极致的肉香味，瞬间引起了张辉阳的注意力。

　　“那个小摊卖的啥？陈默的餐车？挺文艺哈。”

　　刘旭顺势看去，“不知道啊，之前没见过这个小摊儿。你们知道吗？”

　　端着小吃的摊贩们纷纷摇头。

　　“这哥们今天新来的，刚我们还聊天说来着，摆个摊投资这么大，光这车起码得十几万，而且他还有个房车呢。”

　　“就是啊，看着也不像是摆摊的，谁出来摆摊儿穿的西装革履呢，估计是富二代体验生活来着吧。”

　　“搞不好是拍摄什么节目呢？隐藏式摄像头的那种。”

　　摊贩们叽叽喳喳议论着，张辉阳见他们也确实是不知道咋回事，索性自己大步走了过来。

　　没办法，这个味道是有点上头啊。

　　哪怕距离晚餐还有两个小时的时间，但张辉阳闻着这股肉香味根本就是忍不住的在流口水。

　　不可能，什么肉会这么香？

　　“小兄弟，你这卖的啥？炖肉？”

　　陈默一拍脑壳，“哎呀，忘挂餐牌了。”

　　蹭蹭蹭~

　　在来之前陈默已经从网络上查找到了当地狮子头的大概价格。

　　基本上老字号的狮子头都得卖到七八十块钱一颗，普通餐厅也有四五十块钱，陈默自认自己制作的狮子头是绝对好吃，而且这次还经过了改良。

　　定个88块钱不过分吧？

　　【酱炖狮子头：88元/颗】

　　没错，陈默的改良就是要制作出酱香味的狮子头，说到底，清炖狮子头吃多了还是很腻，唯有酱香可以解腻！

　　不仅如此。

　　陈默为了帮助顾客解腻，甚至还拿出了来自景州的大杀器：醋。

　　这是只有在宁县的粮站才能打到的手工醋，加入餐车的可复制调味盒中，就能无限使用。

　　所以方才陈默除了寻常的制作方法之外，还有些许其他步骤。

　　黑锅底将葱姜爆香后，加上黄豆酱和蚝油，最后加上冰糖，这就是最基本的酱香制作，黄豆酱里边含酱量很高，没必要再添加酱油。

　　等锅里的水达到将沸不沸的状态时，便加了点八角和香叶来增香。

　　甚至，陈默还顺手丢了几颗山楂到锅里，这玩意儿不仅解腻，还能增加点酸甜的味道，也算是为了当地人做出了改善。

　　看到陈默挂在餐车上的牌子，张辉阳和刘旭站在那里不动，神色复杂的看着陈默。

　　“88块钱？”

　　“额...”

　　二人只是笑笑，并没有多说，然后便结伴继续朝着前方溜达过去。

　　嘴里满是如何解决生态园当下面临的严峻问题。

　　“之前网上有好几个城市都是凭借美食火起来，互联网推送一波，吸引全国游客过来。现在正是暑假期间，上头也有这方面的想法。”

　　“别闹了。成功的城市就那么几个。你要说旅游，烟花三月下扬州这千古绝句人人都会，咱本身就是旅游城市啊！”

　　也对，张辉阳苦笑着摇摇头。

　　有些东西，求不来。

　　他们继续走，继续聊。

　　陈默这边接了杯果汁，该说不说，狮子头这种菜品做起来还是要稍微轻松一些，只要前期工作做得好，咕咚咕咚等着就行。

　　刚才那些摊贩们这会儿也好奇围了过来，面对88元的狮子头大家都笑而不语，回到了自己的摊位，等待着晚间那为数不多的人流量，祈祷今天起码能赚个摊位费吧。

　　狮子头需要慢慢炖一个小时，陈默把凳子抽出来坐下，悠哉悠哉靠着厨师机美美的享受。

　　就是不知道小橘在成都过得好不好。

　　陈默心想等这次餐车升级后，不行再去趟成都，好歹也是自己的小伙伴，就这么丢了连找都不找，是不是有些不太合适？

　　时间，一分一秒过去。

　　生态园门口各种小吃的味道，也越来越浓郁，临近六点，这个时间点会有一部分人出来遛弯儿，晚上八点左右则是高峰期。

　　虽说现在生态园收门票劝退了不少人。

　　但还是有一些当地居民会选择来这边溜达，只是绕着生态园的外围溜达罢了，不会花钱去里边儿。

　　“我去，钱师傅你能不能把那个榴莲味的烤鱿鱼下架？你这搞得我臭豆腐都闻不着臭味儿了。”

　　“凭啥下架？你咋不说你那个臭豆腐赶紧收了，天天这么臭，我挨着你真是无语，顾客过来都绕道走了。”

　　“都别说啦，来人啦来人啦！”

　　六点钟一过，果然从外边的街道上开始陆陆续续的出现人影向生态园走来。

　　有些是开车过来的，停好车后从后边走出来，有些是散步走过来的，直接从街上往里走。

　　人影中，于洪涛挽着媳妇儿的胳膊慢悠悠走着，“过几天休假，你说咱带孩子去哪玩儿比较好呢？”

　　女人稍稍想了想，“最近去西北吃麻辣烫挺火的，要不咱去大西北？”

　　“害，孩子就随你，啥时候都吃吃吃，就知道吃。行吧，这几年国内好吃的也都吃的差不多了，去体验下网红麻辣烫也还不错。”

　　二人笑着继续往里走。

　　忽的，于洪涛站着不动，吸了吸鼻子。

　　对于一个天生吃货来说，捕捉美味的能力可以说极其夸张。

　　不对。

　　他又吸了吸鼻子。

　　这味道，不对劲！

第307章 不好吃我是真不给你钱

　　有些人旅游爱看景点，有些人旅游爱吃美食。

　　于洪涛一家人显然是后者，每当有足够的假期可以外出旅行的时候，他们总会选择一个满是美食的城市。

　　早市地域风味十足的早餐，中午各个餐厅的正餐，晚上夜市和巷子里隐藏的小吃。

　　各地名吃满足着他们味蕾的同时，也让于洪涛深深感慨，咱华夏的美食恐怕穷其一生也是品尝不完的呀！

　　奈何，最近几年，于洪涛一家人都很少出去了。

　　大街小巷，几乎是清一色的烤肉，火锅，烧烤，拌饭，想寻个馆子吃点当地正儿八经的特色美食那都难的很。

　　这次西北的麻辣烫又火了，于洪涛就想着再相信一次互联网！

　　不过去大西北的事情现在要先放一放，因为对于一个美食爱好者而言，当鼻息间嗅到一种很上头的肉香味时，那是无论如何都要找到这香味的来源处仔细看看，到底怎么个事儿！