美食：深夜摆摊，竟被全网追杀！ 第246节

　　并不需要特别寻找。

　　于洪涛一眼就能看出来，这味道就是那辆黄色的餐车里头传播出来的，毕竟附近的其他小餐车基本上都是些见过的小吃，那些东西绝对没有这个味儿。

　　“老...”于洪涛习惯性的打算先问问，话没说出口就看见了车上挂着的牌子，“八十八块钱？”

　　他倒不是惊讶于这个价格。

　　而是惊讶于，狮子头这种菜竟然会出现在路边摊？

　　这道菜按理说都是在各种饭店里才对，而且对爱吃的于洪涛来说，狮子头他从小吃到大，甚至现在杨洲哪个饭店里的狮子头味儿足，哪个饭店的口感好他都一清二楚。

　　不过现在于洪涛最喜欢的还是自己在家里做着吃，一般他会先用油煎一下再炖，最后还要炒个汤汁烧一下，算是把狮子头做成了四喜丸子，但对吃货而言，一道菜是否正宗从来都不是他们关心的事。

　　他们只关心，这道菜的观感，口感，味道，风味。

　　陈默还在车里坐着，头顶的进度条马上就要到闪光的位置了，他撩起眼皮看了眼面前的男人，“狮子头。”

　　于洪涛咂咂嘴，“邪门了。”

　　没多说话，他便要转身离去，哪知道媳妇儿拽着他，“要不尝一个？”

　　“这有啥好吃的，想吃狮子头我回家给你做去，清炖的，蒸的，煎的烧的，想吃啥样儿的我就给你做啥样儿的。”

　　袁小林摇摇头，“不的。正好没吃晚餐呢，今天孩子在他奶奶家，咱俩干脆随便对付一口晚上回去早点休息得了呗。”

　　于洪涛混身肌肉突然绷紧。

　　当孩子不在家里的时候，早点休息往往并不仅仅是字面意思，他想打个哈哈绕过这个话题，却看见餐车里头那个小老板竟饶有兴趣的盯着自己看。

　　干，被别人给听见了？

　　哪里知道，这会儿陈默也是有些无语呀。

　　从老赵的媳妇儿，再看看谷芳她们瑜伽馆那些小少妇，还有夏令营那些女家长们...

　　陈默真的有个小小问题，难不成女人到了三四十岁的时候真就如狼似虎？

　　再看看这些男人的表现，一个个的眼神躲闪，神色紧张，难不成到了三四十的男人真就力不从心？

　　陈默感觉自己很强壮，估计未来不会发生这种情况。

　　殊不知，他沉思的表情在于洪涛看来，简直就是在嘲笑！

　　于洪涛干脆的说道，“是啊，老婆你说得对！咱就随便对付一口，晚上回去早点儿休息得了。那要不尝尝这家的狮子头？”

　　他还故意说的很大声，生怕陈默听不见。

　　这该死的好胜心啊...

　　不过于洪涛这人也不是好欺负的，说完他就站在餐车的橱窗口那里，漫不经心的又道，“居然还有人敢在扬州摆摊卖狮子头哈，我第一次见，而且价格还不便宜。”

　　又用一种看似开玩笑，实则不玩笑的口吻对陈默道，“小老板，你这狮子头要不好吃的话，我可是不给你钱呢。”

　　陈默见生意来了，站直身子，“包好吃的！”

　　清炖的狮子头已经把淮扬菜大厨都给震慑住了，再经过自己改良，就算是杨洲本地人那不还是轻松拿捏？

　　对于洪涛来说，虽然刚才的一切都是他自己的内心戏，但总觉得还是被陈默那个内涵的眼神摆了一道。

　　这种时候他就想治治这个小老板。

　　“陈默的餐车？您叫陈默是吧？”

　　“对。”

　　“陈老板，恕我直言。我在咱本地也算对美食略懂一二，按理说这狮子头讲究的就是人等菜，菜不等人。吃的就是刚出锅的滚烫鲜嫩滑，您这个摆在路边，稍微晚吃那么会儿，那还能好吃吗？”

　　陈默赞同的点点头，感觉这大哥说的在理。

　　但那是传统的狮子头。

　　这也是他为什么要改良的原因之一，如果不经改良的话，慢炖时间太久就会流失许多肉香味，而且原本的肥而不腻，也会变得软烂黏糊，无论是口感还是味道都会大打折扣。

　　但做成酱香的，可就不同了。

　　所以陈默一点都不担心时间久的问题，相反，这种工艺制作下炖的时间越久反而会越好吃，毕竟将沸不沸这种能力，可不是谁都有的。

　　“您说的很对，但包好吃的。要不好吃，你就不用给我钱了。”

　　“说话算话？”于洪涛心说你小子还敢激将我，也许别人会不好意思不给钱，但我是真的会不给你钱的！

　　“算话的，不仅不要钱，而且我再免费送您两杯果汁。”陈默晃了晃手里的高脚杯，“草莓味的。”

　　“好，给我来两个狮子头！”说罢，于洪涛又补充了一句，“多舀点汤。”

　　妥了。

　　时间刚刚好，陈默看着头顶的进度条，正好来到闪光点，顺势打开锅盖。

　　一股浓郁到极致的肉香味霎时席卷而来，冲的于洪涛都有些大脑迷糊，隔壁摆摊卖臭豆腐的哥们愣了愣神，“我草，这肉香味咋比你的榴莲烤鱿鱼还上头？”

　　“不造啊，这啥肉啊这么香，该不会是转基因肉吧？”

　　豆腐哥拧眉沉思。

　　什么是转基因肉？

第308章 颠覆美食观！

　　小黄碗。

　　于洪涛端着它，虽然很想立刻尝尝到底好不好吃，但还是问出了心中的疑惑。

　　“老板，你卖的是狮子头，为什么你的碗上印刷的是蛋饺？”

　　于洪涛觉得这是个很诡异的事件，这里边必然有着什么不可告人的奥秘。

　　这就好比门头贴的理发，进去之后你让我上二楼是什么意思？

　　陈默嘴角抽了抽，很尴尬，“我刚开始摆摊的时候卖蛋饺，小碗买多了，到现在也没用完。”

　　于洪涛：？？？

　　对于这个回答，他也很尬。

　　刚才都在脑补一出波澜壮阔的阴谋论了，结果就是因为碗买多了没用完？

　　不是，你当初是卖蛋饺的，现在怎么就卖狮子头了？

　　“看来这个狮子头的味道也就那样，小老板肯定也是生意不好所以才改行不卖蛋饺的。”于洪涛暗暗想着。

　　扭头再看看，连个能坐的地方也没有。

　　当然，这个怪陈默，好久不摆摊了甚至都忘记把小黄桌椅拿出来摆开。

　　于洪涛和媳妇儿只好就端着碗站在餐车前面，“先尝尝吧。”

　　袁小林嗯了声，“反正赶紧吃完回家就是了。”

　　她心里没别的想法，孩子去一趟奶奶家不容易，只想赶紧吃完回家，而且还不能吃太饱。

　　太饱的话，就不想动了。

　　于洪涛拿塑料小勺挖向那个酱色的狮子头，酥软的表层瞬间被戳开，褐色的肉块随着勺子的挤压渗出晶莹的肉汁汇入汤汁里，扑面而来的咸鲜气息直窜鼻尖，他喉结一动，顺势把小勺里的肉送入嘴中。

　　只是刚刚入口。

　　于洪涛方才脸上的不经意和从容，转瞬之间变成了认真中带着些许的严肃。

　　这口肉只是刚刚入嘴，如云絮般绵软的口感立马袭来，肥瘦相间的肉糜在舌尖化开渗出醇厚的酱香。

　　对，就是酱香！

　　但又不是那种酱油的味道，也吃不出生抽的味道，于洪涛细细抿着嘴巴试图去理解这种复杂的风味。

　　恰好是这个动作，使得肉汁混合着微甜的卤汁在口腔漫溢，还不等他诧异，咸鲜味道一闪而过，一丝回甘的层次感席卷而来。

　　“这...”

　　于洪涛愣了愣神，只觉得跟以前吃过的狮子头完全不一样。

　　不能说哪种的好吃吧，只能说...这种狮子头好像完全就是一个全新品种，跟传统淮扬菜里的狮子头是两个品种，根本没有比较的必要。

　　“唔，居然这么好吃？”

　　袁小林第二口直接挖了一大半塞进嘴里，含胡不清的冲着老公，“跟咱以前吃过的都不太一样啊！”

　　那能一样么？

　　于洪涛很难说现在是什么心情。

　　主要是以前吧，他自诩是个爱吃的人，就算是出门在外交朋友，聊天的内容总是离不开美食相关。

　　聊美食，自然也要聊聊各地美食背后的风土人情。

　　久而久之，于洪涛在当地和外地，其实都是有一个小圈子的，那个圈子里的人基本上都有点小钱，共同爱好就是体验各地文化，并且品鉴各地美食。

　　而他于洪涛，在这个圈子里算是有头有脸的人物。甚至圈子内的成员流传着一句话：老于推荐，必是精品！

　　可现在呢？

　　于洪涛猛然间发觉，原来自己对美食的定义，是那么的狭隘。

　　如果以前吃的那些都能叫好吃的话，那现在吃的算什么？

　　“白活了，白吃了！”于洪涛心里偷偷地抹眼泪，也不管老婆跟他说了啥，嗷呜一口把那么大个儿的狮子头塞进嘴里。

　　吧唧吧唧~

　　陈默看这两人如狂风暴雨般疯狂吸入，自己做的狮子头个头是真的不小，稍微比成年人的拳头小了点点而已。

　　这大哥竟然一口就给吞的快没了，真是离谱。

　　他媳妇儿倒也还行，吃的慢了些，却也称不上文雅，因为塞的太满嘴角还流出些许肉汁，等嘴里的肉吞下去后，再顺势舔掉。

　　二人吃掉最后一口，满脸的享受和愉悦。

　　陈默这才一拍大腿，“哎唷，忘了件事儿！”

　　于洪涛舒舒服服的呼出一口气，“啥事儿啊老板，别担心咱不给钱。只要好吃，我肯定会给你钱的，这你放心。”

　　滴！

　　于洪涛扫码支付了两颗狮子头的餐费，心里盘算着要不要再来一颗呢。要说吃吧，肯定也能吃得下。

　　可问题是，刚吃的有点猛，这玩意儿如果是清炖的，小口慢慢吃，搭配清汤和白菜叶子，吃起来确实不太腻。