美食：深夜摆摊，竟被全网追杀！ 第309节

　　一口接着一口的锅灶被占用，小院中也逐渐弥漫起各种各样的香味，现在时间还早，宴席制作开始进入白热化阶段！

　　二十个砂锅整齐码放在操作台上，陈默打开其中一个，侯耀凑过来看了眼，“好家伙，你啥时候弄的这玩意儿？”

　　“昨晚就弄了。”

　　锅中是何物？

　　洗干净的填鸭，显然小腿骨被砸断了，而且剔去了鸭掌大骨，鸭嘴也被剁掉了！

　　而且鸭皮看着有些紧实，分明是经过了初步处理，起码是被热水烫过的那种，侯耀也只能看出这么多内容来了。

　　“好家伙，你一宿没睡干了这么多活儿？”

　　“要不然怎么敢今天现做呢？”陈默有些得意。

　　不吹牛逼，就算是经验丰富的大席师傅也未必敢像他这样，把所有的食材全都处理好然后直接现做。

　　被抽出的鸭脊骨剁成两段后铺在砂锅底部，鸭肉腹部朝上放在锅内，鸭脖，还有葱姜被塞入腹中。

　　口蘑则是在鸭腹中央的位置摆了一行。

　　同时还有玉兰片，火腿，冬菇片，这些食材摆在口蘑的两侧。

　　也难怪侯耀第一眼看到的时候有些震撼，这玩意儿根本就不像是大席上的菜，就这个级别的精美程度，放在酒店里卖个二百多绝对不能算贵。

　　毕竟鸭子本身就不便宜，还处理的这么精细，而且生鸭子现做又是个功夫活儿。

　　此刻二十来个砂锅全部都是统一的样式，陈默给每个砂锅中舀入昨天熬制好的清汤。

　　再加上酱油，盐水，料酒。砂锅盖子盖好后用表芯纸沾水糊在锅盖边缘。

　　“好家伙，真是好家伙！这菜叫什么名字，我好像没见过。”

　　陈默拍了拍手，“说出来您可能不信，这菜的名字有些浮夸。”

　　“啥名字？”

　　“神仙鸭子！”

　　侯耀的眼角抽了抽，只觉得这是陈默在跟自己打趣儿。

　　“侯师傅，在鲁菜中确实有这么一道菜，您知道那个清汤吧？”

　　“嗯。”

　　陈默指着一个砂锅，“就这玩意儿，里边还全都是提鲜的食材，您别以为我要放到火上煲。”

　　“那你是？”

　　“瞧着。”

　　陈默指挥大牛哥把装有肘子的蒸笼先给端下来，随即将这些砂锅挨个摆入新的蒸笼内，足足放了三层这才将二十多个砂锅全都放好。

　　大牛哥郁闷的踩着凳子，又把装有肘子的蒸笼给放了上去。

　　“弄这么高能行吗？”

　　“那有啥不行的？”

　　侯耀见状，这才明白陈默刚才说的意思。

　　的确不是拿来煲的，而是隔水蒸！

　　糊在锅盖边缘的表芯纸可以防止砂锅内部的味道走出去，换句话说，这玩意儿完全是靠着火候慢慢的把里边儿所有食材的本味给激发出来，而负责激发这些食材本味的中介，还是鲁菜灵魂清汤！

　　嘶...

　　侯耀不禁打了个寒颤，光是想想都能感受到这道菜入口时的鲜美！

　　‘能吃一顿谢客饭，今天这忙是真不白帮，赚了赚了！’

　　就这种菜，哪怕是去正儿八经的鲁菜馆子也绝对吃不到陈默这个水平的。

　　哪有顾客愿意在饭店里等上四个小时就为了吃一只鸭子的？

　　但要是提前预制好再进行保温的话，那鸭肉的口感可就要大打折扣了。

　　突然间，侯耀有些羡慕今天吃大席的人了。

　　老规矩，陈默在【蒜泥白肉】的旁边放上纸片儿。

　　【神仙鸭子】

　　安排一个四小时的闹钟，便离开了土灶的位置。

　　猪肉有了，鸭肉有了。

　　接下来就是鸡肉！

　　做鸡是粤菜师傅们的长项，这道菜陈默干脆直接交给了侯耀，一道来自粤韵轩最顶级的白斩鸡想必是能够征服宾客们的味蕾的。

　　鱼肉并不着急，空运过来的鲈鱼正在鱼缸里游泳，以陈默现在杀鱼的水平，再加上还有粤韵轩的师傅们帮忙，清蒸鲈鱼这道菜前前后后绝对不会超过二十分钟！

　　一整个上午，小院里乍一看乱糟糟的。

　　实则只要细细打量就会发现，乱中有序，每个人都在忙着自己该干的事情，一切都是那么的有条不紊。

　　时间一分一秒流淌。

　　近午。

　　院外叽叽喳喳的一阵吵闹声响起，陈默撩起眼皮看了下，姜飞来了。

　　今天的姜飞穿着一套非常得体的衬衣和西裤，张雅玲明显也特意打扮了一番。

　　姜文清穿着一套...

　　“将头发梳成大人模样，穿上一身帅气西装？”陈默诧异道，“小孩儿这么穿咋有些搞笑。”

　　“切，明明很帅气的好不好！我要去和小文清合个影~”木沐丢下手里的盘子跑到门口，搂着姜文清嘎嘎就是一顿拍。

　　拍照的功夫，木沐突然就...愣住了。

　　“这是？”

　　她的语气中明显充满了疑惑。

　　姜飞和木沐是同一个部门，按理说姜飞邀请的人里边儿也就是他们的亲戚，剩下的就是同事。

　　但此刻在院外叽叽喳喳说话的那帮人，木沐是一个不认识。这不是重点。

　　重点是...

　　木沐盯着门口这群女人，每个女人的手里都牵着一个小孩儿，她嘴里念念有词。

　　“黑丝，白丝，肉丝，巴黎世家？假的。还有...嘶！紫丝？？？这都是谁啊？”

　　姜文清的圆锁宴席，为毛会出现这么多穿着各种各样丝袜的女人？

　　还都是妈妈？

　　木沐懵逼的看着这帮女人，只见他们有说有笑的先是在门口的礼桌边交了礼钱，然后把她们的孩子们都松开让各自去玩，最后...

　　“哎呀小陈！真的是你掌勺啊？”

　　“啊哈哈，小陈好久不见呐？今天做这么多好吃的，看来我今天有口福咯！”

　　“自从上次夏令营结束，我总觉得有点食欲不振，前两天仔细一琢磨，嘿呀！原来我是惦记小陈这口吃的了！”

　　“哎唷，我就是结婚结的太早了，要不然像小陈这么优秀的男孩儿绝对不能放过，也不知道以后是谁这么有福气能嫁给小陈呢~”

　　已婚女人，说话没遮没拦，硬是把忙碌中的陈默说的小脸通红，不知所措。

　　‘要是老赵在就好了，他一定很喜欢这种场合吧？’

　　陈默心里默默地想着。

　　谁知道，这一幕被门口的木沐看的一清二楚，小姑娘腮帮子鼓的就跟条生气的河豚似的。

　　低头看看自己穿的运动鞋，牛仔裤，还系着围裙，木沐更是气不打一处来。

　　“哼，就你们有丝袜！”

　　“不过我咋不知道陈默哥哥喜欢丝袜啊？该死...”

　　想到自己每次和陈默见面都是走纯欲风，木沐这才惊觉难怪陈默哥哥对自己没感觉。

　　原来是衣服没穿对！

　　幸好她从扬州回来的时候行李箱还在餐车上。

　　也不管陈默是不是还需要帮忙了。

　　木沐跑出院子钻进房车，关好门，拿出自己的行李箱就鼓捣了起来。

　　被大人们放开的小孩儿们聚在一起，这回可高兴了。

　　小寿星姜文清必须得是今天最靓的仔。

　　李静怡有些爱慕的看着姜文清今天的打扮，“等我过生日也要像你这样！”

　　姜文清嘚瑟的挺着胸膛，“这算啥！我陈默哥哥做的猪蹄子老好吃了，你们得能请到陈默哥哥做饭才行。”

　　“不信，猪蹄子有啥好吃的？我家里可多呢，我都不爱吃。”

　　“就是，猪蹄每天都踩在猪粪里，恶心死了，我就不爱吃猪蹄儿。”

　　“你们！”姜文清顿时有些憋火，“不信你们跟我来！”

　　带着一帮小兄弟姐妹，姜文清十个小屁孩儿直接占领了一张桌子。

　　作为主家，姜文清还很大方的从门口管家身后抱了一箱优酸乳，“来，都别客气！”

　　分给同学们每人一个。

　　“不信你们尝尝，保准你们馋的咬着舌头！”

　　滋啦！

　　在姜文清的脑瓜子里，他只记得大人跟他说过的一件事。

　　吃大席嘛...

　　满十个人，才可以开饭的喔！

第373章 奥斯卡影后—静怡妈